万丰美食菜谱大全麻辣毛豆怎么做好吃 ？
麻辣毛豆的做法
1.将毛豆清洗干净
2.用剪刀在毛豆两头煎出小小的缺口
3.准备好调味料
4.将毛豆放入锅中，加足量的水，再倒入调味料、花雕、盐， 大火煮开后，转小火煮大约半个小时，直到毛豆完全变软
5.煮好的毛豆捞出沥干水分
6.炒锅上火，倒入少量油，加花椒和干辣椒，慢焙炒香后倒入毛豆
7.倒入少量白醋，持续翻炒入味
8.再加入熟辣椒和糖
9.持续翻炒2分钟，使毛豆充分入味
烹饪技巧
1、将毛豆两头剪掉，可是其易熟、易入味。
2、如果有其他的调味料，譬如：桂皮、香叶等可一同加入。
3、炒前要充分沥干水分，炒时会更好入味。
菜品特色
一道凉菜，也可以当零食，怎么吃随你中意。麻辣劲儿十足，爽的很。
---------------------------------------希望可以帮到你，百忙之中还望采纳------------------------------------
湖南的麻辣毛豆怎么做的了 ？
去超市买一包卤料！加水和盐把卤料烧开！然后把毛豆放入卤料中！煮20分钟就可以拉！根据丹自己的口味可以加辣加麻！
求教麻辣毛豆的做法，最好是帝煌那种口味的 ？
这种凉拌菜也没有太固定的做法，大致是这样： 1、烧一大锅开水，可以加点桂皮什么的放在水里； 2、水开后下进毛豆，毛豆要事先收拾干净，并且把豆荚两头的角剪掉，好让卤水进到毛豆荚里； 3、不要煮很长时间，否则豆子就老了，略煮一会尝尝豆子...
麻辣水煮毛豆的家常做法大全怎么做好吃视 ？
麻辣水煮毛豆的家常做法
主料
毛豆500克
干辣椒适量
花椒适量
辅料
大小茴香
适量
姜
2片
八角
2个
盐
2勺
1.
准备好材料。
2.
毛豆摘好洗净后，用盐水浸泡着再搓洗一次。
3.
锅内放入辣椒、花椒、大小茴香、八角和姜片大火煮出味
4.
下毛豆，放入2匙盐，我喜欢吃软绵一点的豆，所以我把盖子盖上来煮，煮久一点。
5.
煮好凉凉后放入冰箱冷藏，冷藏后更加好吃更入味
鸭霸王中的麻辣毛豆怎么做？ ？
用盐水煮毛豆的方法，在盐水里加上碎辣椒和辣椒油
毛豆的做法？ ？
介绍一种夏季家常凉菜的做法：1、将毛豆洗净，剪去两头，待用；2、锅内放水烧开，将毛豆倒入，点几滴花生油（主要为了毛豆保持鲜绿），大火煮至断生，捞出待用；3、锅内加凉水，放入八角、花椒、红辣椒（2、3个即可，不喜欢吃辣味的可以不放）、盐，将水烧开后关火，凉凉后，将煮好的毛豆放入锅中浸泡，待入味后盛出装盘即可。
冰毛豆的做法? ？
自制冰毛豆
具体做法：
1.毛豆洗净，冷水入锅。
2.加八角、花椒等香料（建议是不要太多，要不会盖过毛豆原有的清甜香味）。
3.加盐（建议一定要舍得放盐，我放了很多，但最后还是觉得不够咸）。
4.煮开后中火10分钟即可。
5.关火，让毛豆在水里浸泡30分钟左右，可以更加入味。
6.捞出毛豆，滤干。（这一步是为了放入冰箱以后不会因为毛豆表福水分太多而结块）
7.将表面滤干的毛豆放入冰箱冷冻室。
待毛豆充分结冰，这个夏天的极品零食就诞生啦！
毛豆粒怎么做好吃 ？
我是这样炒的
1.先放食用油，至7分热，放肉丁，最好是有点肥的
2.肉丁炒1~2分钟，放豆子，炒3分钟左右，注意食用油一开始要多放些，这样豆子在炒的过程中才不会焦掉
3.拍蒜头一个，青椒切丝一个，酱油，盐，鸡精下，再放点水，大火烧至水沸，转小火，盖锅盖。
4.约3~5分钟左右起锅，起锅前放点小葱。
注意，毛豆的外白衣的可不能洗掉，否则不鲜的。