万丰美食菜谱大全瑶柱搭配什么一起煲汤好与其功效 ？
瑶柱煲汤
干贝白菜煲汤
节瓜瑶柱煲瘦肉汤
瑶柱冬瓜煲鸭汤
枸杞雪梨煲汤
五行蔬菜煲汤
干贝莲藕煲棒腿
重庆鸡煲汤底视频
鲍鱼珧柱煲老鸡
冬瓜干贝老鸭汤
冬瓜瑶柱煲老鸭
虫草花瑶柱煲鸡
栗子煲鸡
瑶柱花生猪手煲
美味清汤羊肉煲
节瓜瑶柱煲瘦肉
瑶柱猪骨汤怎么做啊？ ？
冬瓜是消暑的好食材,在炎热的夏季里多喝点冬瓜汤可以解暑利尿.在汤中加了几粒瑶柱,给平凡的冬瓜汤带来了丝丝的鲜美之感.
瑶柱:
材料：
冬瓜适量，瑶柱１汤匙，猪骨５００克．
做法：
１．冬瓜洗净切块（可去皮或不去皮），瑶柱放水中适为浸泡备用；
２．猪骨过水去除血沫；
３．将冬瓜，瑶柱和猪骨一起放入砂煲中并注入水，大火烧开后转小火煲２小时调味即可
瑶柱煲什么汤好？ ？
冬瓜江瑶柱煲老鸭汤
功效：
本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪，可用本汤作食疗。
材料：
冬瓜一斤，江瑶柱一两，老鸭一只，瘦猪肉三两，陈皮一片，盐少许。
制作：
①江瑶柱浸透，洲争。冬瓜连皮及瓜仁，洲争，切成厚片。老鸭杀洗干净，去毛、去内脏，切去鸭头和尾，开边，切成四大件，放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。
②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲三户时，加少许盐调味，即可饮用。
瑶柱煲汤能喝吗 ？
能，经常喝，汤很鲜美。
瑶柱煲什么汤不伤胃 ？
瑶柱煲猪肚汤最暖胃。
材料：猪肚 一只，瑶柱 一大把，胡椒 一小把，姜 数片
做法：
1. 猪肚一只，瑶柱一把泡开。
2. 把猪肚彻底清洗干净。用盐，面粉，料酒，粗轮番攻击。
3. 将一把胡椒炒热拍碎。
4. 把所有材料塞进猪肚，并用棉线缝合。
5. 放入砂锅，丢几片姜下去。加水没过猪肚。接下来就是静静等待啦～～直至汤变为奶白色。 6. 把猪肚捞出，捡来棉线，将瑶柱拿出。可以把猪肚切片一起转盘，也可以回锅里去。
7. 浓郁滋补的瑶柱猪汤鸡出炉 。
瑶柱排骨汤怎么做好吃 ？
食材
主料
排骨
100g
辅料
盐
适量
瑶柱
20g
水
100ml
步骤
1.新鲜的排骨。
2.取少量的瑶柱。
3.瑶柱用温水浸泡着。
4.把排骨洗干净放进去。
5.把炖盅放在高压锅里。
6.往炖盅里加入足够的水。
7.时间为四十分钟即可。
瑶柱煲汤有什么功效 ？
瑶柱性味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾调中。《本草从新》说它能“下气调中，利五脏，疗消渴”之效；《本草求原》说它有“滋真阴，止小便” 之功。瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，但它含有非常浓郁的香味，味道更可口、更鲜美，无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。
瑶柱涨发的步骤：
1、用清水将干瑶柱浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软。
2、用手轻轻地将瑶柱洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋。一定要洗干净，注意沙子。
3、将洗净的干瑶柱放入一个大瓷碗中，加入适量的姜片、葱段、花雕酒以及清水。水量以稍没多瑶柱为宜。
4、蒸锅烧开，然后将瑶柱放入，大火蒸30分钟即可。
提示：涨发后的汤汁建议保留，可以做烧菜的汤汁，鲜味可媲美味精。当然，前提是瑶柱的质量一定要好。
冬菇瑶柱瘦肉汤
材料:冬瓜1斤 瘦肉4两 瑶柱2粒 姜3片
腌料：生抽半茶匙 生粉半茶匙 糖半茶匙 油少许 胡椒粉少许
做法： 冬瓜去皮去核，洗净切块。瘦肉切薄片，加入腌料，瑶柱洗净，浸透，撕碎（浸瑶柱的清水留作煲汤用）。注入清水、姜片、瑶柱水及瑶柱煲二十分钟，加冬瓜煲至稔，再放肉片滚熟，加盐调味即成。
作用：滋阴健脾，益气力，助膳。适合于身体瘦弱儿童及一般小儿日常食用。
节瓜瑶柱煲瘦肉汤
主料：节瓜1个（约600克）、瑶柱（干贝）30克、瘦肉500克
辅料：冬菇（干）8朵、蜜枣2粒、姜2片、盐适量
做法：
1. 节瓜洗净去皮，切大块；
2. 瑶柱洗净，泡软；用手轻轻搓洗冬菇的菇伞，刮掉蒂上的黑色物质；
3. 瘦肉洗净切块；
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：解烦去燥、利水消肿、益气生津、滋阴补肝肾。
美味贴士：
1. 节瓜很易煲烂，因此要切大块。
2. 也可用猪踭肉代替瘦肉，煲汤后还可点豉油食用，嫩滑可口。
冬菇瑶柱合在一起怎么熬汤好喝 ？
干制冬菇跟干制瑶柱经泡发洗净后与吊制鸡汤、莲子、枸杞、百合、红枣装入炖盅上旺火蒸40分钟即可。
鲜汤的做法，瑶柱鲜汤怎么做好吃，瑶柱鲜汤的家常做法 ？
新鲜草菇洗洗去掉 黑底根部
切成半 分成四
白萝卜去皮码成丁
瑶柱提前半小时到一小时浸泡洗洗
锅放姜 下水煮开
水开下材料，并调味。煮熟白萝卜即可
起锅前滴几滴香油
瑶柱和麦冬一起煲汤好吗？ ？
1、发财瑶柱白玉翠 【菜肴口味】清香 【涉及食材】鱼类 鸡类 蔬菜 海鲜河鲜 山珍 【特点】 色泽鲜艳，造型美观，口味清香。 【原料】 瑶柱200克，发菜10克，鱼肉100克，色拉油50克，蚝油200克，料酒10克，精盐3克，味精1克，白糖10克，高汤300克，葱、姜、淀粉、香菇、红辣椒、青辣椒、胡萝卜各适量。 【制作过程】 1、将发好瑶柱加高汤、精盐、味精、料酒、葱、姜，上笼蒸40分钟；发菜洗净用高汤泡发，放精盐、味精、料酒，上笼蒸20分钟。 2、将加工好的鱼中段批成薄片，加精盐、味精、料酒、清水漂制10分钟；香菇、胡萝卜、葱、姜均切丝，卷入鱼片，上笼蒸3分钟取出。 3、瑶柱蒸好后扣于盘中，发菜围在瑶柱边，蒸好的鱼卷放在发菜外围。 4、锅内加油烧热，倒入蚝油、白糖、精盐、味精、料酒烧沸，用淀粉勾芡浇在瑶柱中间，再勾薄芡浇在发菜和鱼卷上，用橙子围边点缀即可。 2、瑶柱扒豆苗 主 料： 干瑶柱2两（约80克），豆苗12两（约480克），姜汁酒、老抽各2茶匙，上汤（或清水）1/2杯，生粉3/2茶匙，绍酒1/2茶匙，蚝油1茶匙，麻油少许。 配 料： 调味料：盐1/2茶匙，糖3/4茶匙，胡椒粉少许。 做 法： 1、瑶柱用冻水浸软，蒸约半小时至软熟后撕成丝；豆苗用清水洗干净，沥干水。2、烧热镬，落油一汤匙，放入豆苗，沾下一半姜汁酒，落水三汤匙，加入调味料，猛火兜炒约三分钟，滴入几滴生粉水，上碟垫底。3、烧热镬，落少许油，洒下剩余的酒，落上汤（或清水），倒入瑶柱丝，加入老抽和蚝油、生粉水调成金黄色汁芡，落少许麻油，再把芡汁淋于豆苗上面即成。 备 注： 主要烹调方式：炒 预备时间：35分钟 制作时间：10分钟 1、瑶柱本身有咸味，菜中不必再落盐。2、芡汁要稍为浓稠，令菜式色、香、味兼备。 3、瑶柱带子炒西兰花 材料：瑶柱3粒，鲜带子300克，西兰花2个，蒜茸1／2茶匙，姜茸1／2茶匙，上汤半杯。调味料：盐、胡椒粉、麻油各适量。 做法 1、瑶柱先浸水，再加姜汁、酒蒸20分钟，然后捞起，将瑶柱揉散，汤汁留用。 2、鲜带子洗净抹干水分，加入盐、胡椒粉、生粉腌10分钟。将带子放入滚水煮片刻捞起，沥干水分，泡油。 3、将西兰花洗净切小朵，放入滚水内烫过，沥干水分，再用油、盐炒熟，滤过汁待用。 4、烧热1汤匙油，爆香姜茸、蒜茸，下带子和瑶柱拌炒，再加入西兰花和调味料翻炒，最后用汤汁和生粉水埋芡上碟，即可食用。 4、雪菜瑶柱酱酿双宝 材料：青豆角……6条 鲍鱼菇……4件 猪肉胶……1/2两 鱼胶……1/2两 青、红辣椒（切件）……少许 洋葱（切件）……少许 葱（切段）……少许 调味料：雪菜瑶柱酱……2茶匙 盐……1/2茶匙 糖……1/2茶匙 蚝油……少许 做法：1.将鲍鱼菇、豆角用盐水飞水后待用。 2.青豆角串成圆圈，鲍鱼菇切成半圆形，并在半身切一个开口，将鱼胶酿进鲍鱼菇里，肉胶酿进青豆角里，用不粘锅煎熟。 3.将青、红辣椒、洋葱、葱爆香并下调味料和雪菜瑶柱酱，再加入煎熟的鲍鱼菇和青豆角兜3分钟。 5、瑶柱色拉 主料：瑶柱300克，生菜100克 辅料：小黄瓜1根，白萝卜、胡萝卜各50克 调料：盐1小匙、胡椒粉适量，高汤、酱油、芥末、白醋各1小匙，麻油1大匙，酸桔汁1杯 做法： 1．瑶柱洗净、沥干，放在碗中均匀抹上盐和胡椒粉。胡萝卜及白萝卜去皮，切丝；生菜......余下全文>>