万丰美食菜谱大全柳树嫩叶炒蛋可以吃吗 ？
你好！
完全可以的！
和香椿炒蛋的做法大同小异。关键是去除柳叶的涩味， 否则很影响味道和口感的。
介绍下做法：
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主料：嫩柳叶150克,鸡蛋200克
调料：植物油15克,盐3克,味精2克
做法：
1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐打散；
2. 嫩柳叶洗干净，再用温开水充分浸泡（大致15-20分钟），撕成碎片
或者岁末，放入蛋液内搅匀；
3. 炒锅注油烧热，倒入柳叶翻炒到熟，撒入点儿味精就可以啦。
谢谢！
嫩柳叶摘后直接晾干可以泡茶喝吗 ？
告诉你一个新方法：采摘嫩柳树叶（500克左右），用开水抄一下后捞到冷水里泡2个小时（中间需要换一次水），泡好后的柳叶攥出水分，放白醋、白糖及少量精盐和蒜末拌一下当凉菜吃，是一个很好的下酒菜。有人还给这道菜取名叫“溜须”（柳絮）菜，是春季请领导的必备凉菜噢！
蒜蓉嫩柳叶的做法，蒜蓉嫩柳叶怎么做好吃，蒜蓉 ？
主料
嫩柳叶
200g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
蒜
适量
扎麻麻
适量
葱
适量
香油
适量
步骤
1.提前取出焯好的嫩柳叶，解冻，撒上食盐。
2.将蒜用压蒜器压成蒜泥，也可以捣碎，放入碗中，蒜泥稍多一些。
3.炒锅加热倒油，放入花椒炸黑，放入葱花和扎麻麻花，迅速端起锅。
4.趁热倒入嫩柳叶中拌匀。
5.搅拌均匀，加入适量的香油调拌即可。
6.稍加点缀一下，卖相还好一点。
小贴士
嫩柳叶摘会之后摘洗干净，用沸水焯熟，当下就可以调拌吃，也可揉成菜团放置冰箱冷冻。
配料中的扎麻麻花是呼市当地的一种土调料，调制时可有可无。
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食材明细
面粉300克
澄粉50克
菠菜适量
油菜适量
肉适量
花生油适量
酱油适量
大蒜适量
花椒粉适量
盐适量
香油适量
糖适量
咸鲜口味
蒸工艺
-柳叶蒸饺的做法步骤
1
油菜烫一下，去掉水分，切碎备用，肉切小丁加入酱油调味，加入切碎的大蒜拌匀，然后加入所有调料拌匀，最后加入 油菜拌匀，
2
面粉和澄粉混一起分成两份，一份加入烧开菠菜汁合成绿色面团，一份加入开水合成本色烫面团醒置15分 钟，醒好的面团再次揉光滑。
3
把绿色面团擀成长方大片，白色面团搓条放在绿色面皮上，再卷成长条封口捏紧，切成等份小剂子，取一份擀成椭圆形状的皮，放入调好的馅料。
4
然后将一头捏紧，左边的皮子拉过来，右边的皮子拉过来，就可以包成柳叶形状了
5
整形后，看着很漂亮啊，锅内加水烧开，放入蒸饺中火6分钟即可。
6
柳叶蒸饺，那点点精致的嫩绿，在餐桌上让你享受到精致的春天。
7
馅料好多啊
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柳叶紫薯青团的做法
1.准备食材
2.柳叶洗净，用开水烫一下，放入搅拌机加热水搅拌好。
3.把柳叶汁过滤加入面粉.
4.加点糖，搅拌匀.
5.揉成光滑的面团，醒20分钟
6.紫薯去皮洗净切片，放微波炉高火5分钟.
7.加糖，油，用调羹碾碎搅拌成馅料.
8.把面团揉成长条切成均匀的挤子，压成饼.
9.把紫薯馅包入.成青团生胚
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云南新东方烹饪有中餐和西点专业，中餐可以学云南代表菜，名族菜，八大菜系经典名菜和地方风味菜肴，还有火锅，干锅，铁板烧，宫廷名菜，官府大菜，药膳，卤味，烧腊，烧烤，冷菜，中式面点这些。西点可以学习制作起酥，油酥，饼干，泡芙，冷冻甜点，布丁，海绵类蛋糕，戚风类蛋糕，油脂类蛋糕，乳酪类蛋糕，慕斯蛋糕，装饰蛋糕，主食面包，餐包，甜面包，起酥类面包，油炸面包，快餐面包，调理面包，营养保健面包，艺术面包等
柳叶蒸饺的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
柳叶蒸饺的做法1.猪肉剁碎成肉糜，加入所有调料，朝一个方向搅拌上劲，腌制30分钟；韭菜洗净沥干切碎，放入腌制好的肉糜中，拌匀成馅料
2.面粉中注入适量的开水，用筷子拌匀成雪花状，再用手揉成光滑的面团，盖上湿润的纱布饧20分钟
3.把面团揉成长条，分成小剂子，再擀成饺子皮
4.取适量馅料放入面皮中，先将面皮的一端捏合，然后再交替收捏左右两边的面皮，最后收口成柳叶饺子生坯
5.将饺子生坯放入刷有少许油的蒸笼中，大火足汽隔水蒸约10分钟即可
柳叶的作用? ？
【名称考证】柳叶 (《本经》) 【科目来源】双子叶植物药杨柳科植物 【药用部位】垂柳的稜。 【性味归经】①《纲目》： “苦，寒，无毒。” ②《本草再新》： “柳头(枝梢嫩叶)味苦，性凉，无毒。”《本草再新》： “柳头入心，脾二经。” 【功效主治】清热解毒，解毒透疹，利尿通淋。治痧疹透发不畅，白浊，疔疮疖肿，乳腺炎，甲状腺肿，丹毒，烫伤，牙痛。 【用法用量】内服： 煎汤，鲜者 l-2两。外用： 煎水洗、研末调敷或熬膏涂。 【古籍考证】出自《神农本草经》。 【化学成分】含4.93%鞣质(干重)。每公斤鲜柳叶含碘10毫克，高于一般食物数千倍。【相关选方】①治小便白浊:清明柳叶煎汤代茶，以愈为度。(《濒湖集简方》) ②治下痢后成腌鱼水，险症也:柳叶煎汤(服)下，如止，可救。起病不多日下腌鱼水，年少者方可治，老者难治。(《慈惠小编》) ③治小儿丹，烦:柳叶一斤。水一斗，煮取三升，去渣，搨洗赤处，日七、八度。(《子母秘录》) ④治卒得恶疮，不可名识者:煮柳叶若皮，洗之；亦可纳少盐。此又疗面上疮。(《肘后方》) ⑤治眉毛痒落:垂柳叶，阴干，捣罗为末，每以生姜汁，于生铁器中调。夜间涂之，渐以手摩令热为妙。(《圣惠方》) ⑥治疖肿、乳腺炎:柳树叶切碎煮烂，过滤，除去残渣，浓缩至糖浆状，备用外敷。(辽宁《中草药新医疗法资料选编》柳叶膏) 【参考出处】《神农本草经》 【功效分类】清热药 清热解毒药 【相关药材】柳叶香楠 柳叶润楠 柳叶剑蕨 柳叶亚菊 柳叶蒿 柳叶梣 华西柳叶菜 麻柳叶 旱柳叶
阴历2月揪柳叶吃好吗 ？
柳芽能吃吗
柳芽是可以食用的。
在广陵一带还用柳芽拌在饭里或和面蒸卷食之，以清热明目。
在苏北和皖、鲁等地民间，每当柳芽萌出时，许多少女结伴采摘柳芽，用开水后再放冷，加上麻油、食盐、葱蒜、香醋拌匀当菜吃，或将柳芽晒干到夏天用豆油炸着吃。
柳芽的功效
1、柳叶苦寒，可治尿难，关节肿痛，治风湿性关节炎。
2、柳芽可预防黄疸型肝炎。
3、柳芽可治疗无名肿毒，跌打损伤。
4、柳芽可凉血、降脂、润躁，是春季的绿色保健食品。
柳芽的吃法：
1、泡茶
温馨提示：要选用刚萌出的嫩芽晒干，然后同茶叶一起用开水冲泡。
迄今杨州长春岭寺内的僧人仍用柳叶和茶叶混合制成“消灾延寿茶”。
用柳芽和茶叶泡成的茶，观之清香、饮之可口，其益可以防治黄肿病和筋骨疼痛病。
古书上说它主治“风水黄症，湿痹挛急，膝痛”等。
2、柳芽玉米饼
材料：小麦面粉适量、玉米面(黄)适量、柳芽适量、色拉油少许、食盐适量、香油少许
做法
1、将柳芽洗净（如果有小硬枝子要去掉），放入盐水中浸泡10分钟后捞出冲洗干净
2、锅中烧开水，水开后将柳芽放入焯2－3分钟后捞出
3、将焯好的柳芽用清水冲洗一遍，再放入大碗中用清水浸泡，泡10分钟后换水，这样浸泡换水三次。
温馨提示：这样处理好的柳芽，可以去掉大部分苦味，吃起来鲜嫩可口，仅有若有若无的淡淡苦味，这也是它的迷人之处。
4、将玉米面和面粉(1：1的比例)混合，倒入水，调成可以流动的面糊，倒入焯好的柳芽，调入盐和一点香油，搅拌均匀
5、平底锅烧热，倒入少许油，转动锅使油铺满锅底，倒入一勺面糊，转动锅使面糊摊开，转小火，盖上锅盖焖2分钟
6、待表面的面糊凝固，将饼翻面，继续焖1－2分钟至熟即可，搭配腊八醋，或醋蒜汁吃味道更佳。
介绍几种柳芽的做法：
一.蒜泥柳芽
1.柳芽用清水洗净，入沸水锅中汆一水，捞出投凉，再挤干水分。
2.将柳芽装入碗中，放入蒜泥、精盐、味精、香醋、香油、红油，拌和均匀后装盘即成。
特点：咸鲜香辣，清新爽口。
二.凉拌柳芽
1. 将二月初柳树枝条上刚长出两三片新叶的嫩芽摘下来，去除杂质，洗干净，放在沸水中焯透，再用凉水浸泡两遍，每次约20分钟。
2. 将凉透的柳芽捞出，空尽水，入盆，淋以香油、老醋，拌以蒜泥，撒上适量精盐，拌匀，即可食用。
特点：青绿鲜嫩，味美爽口。
三.柳芽拌豆腐
1. 柳芽洗净，豆腐切一厘米见方小块，分别焯水后放入冷水中浸泡，捞出漓水
2. 分别加入盐、姜汁、香葱、鸡精，拌匀后腌三分钟，撇去多余水分，加麻油略拌装盘。
特点：雪白碧绿，食之可解毒通便。胃寒者慎食。
注意事项：
1. 柳芽不可绰水时间过长，以不变色为佳、以免失去苦鲜味。
2. 对苦味敏感者，可多次换水浸泡，减轻苦味。
3. 喜甜食者可加入白糖调味。
4. 麻油后放，且用量要大，可使口感更好。
想学包沙县柳叶饺子怎么包法要学多久才会包 ？
原料：
酱油50克，猪油25克，芝麻油15克， 葱花50克，姜末7.5克，味精1克，花椒面D.5克， 精盐1.5克。精粉500克，猪肉250克，青菜250克。
做法：
1.将猪肉剁成馅，加入酱油、精盐拌匀，再放入花椒面、猪油加入水向一个方向搅动，至搅匀为止，把青菜洗净剁碎，挤净水分，放在肉馅内加入味精、葱花、姜末、芝麻油拌匀成馅。
2.把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状，揉成面团，揉匀搓成长条，下成50个剂子，撒点干面按扁，擀成圆形薄皮。
3.左手拿皮子，右手抹馅，然后用手顺饺子皮边，从右到左捏合在一起，做成月牙形的饺子。
4.将饺子摆在展内蒸10分钟左右即熟。