万丰美食菜谱大全牛肉煲仔饭怎么做 ？
牛肉煲仔饭的做法步骤
1米提前浸泡半小时。
2牛肉在市场买时已切好，各种材料先洗净，芹菜去叶子，姜去皮。
3牛肉在市场买时已切好，各种材料先洗净，芹菜去叶子，姜去皮。
4红辣椒、姜切细丝，芹菜切粒，加入牛肉中，并加入生粉、生抽和味精拌匀。
5最后腌肉料内加入生油，将调味锁住。
6米泡好后，倒掉水，加入与米等量的开水，开大火烧。
7米烧开后改用小火烧。
8烧至米收水。
9加入肉料，平铺在中间，多余的汤汗不要淋上去，怕米饭粘糊。仍小火烧制。
10烧至面层肉变色了，开盖翻一下把下面的生肉翻面。
11待锅内米缝的水烧得快干时（锅内滋滋声渐小），在锅边旋入油炸制锅巴。
12盖上盖朝前后左右四个方向倾斜放锅，每边烧约一分钟，几面的锅巴才会炸均。
13四面烧好后，放在盘子上，不要开盖。
14热锅下油，放入芥蓝炒。
15菜炒至快熟加入味精和盐。
16将锅中肉料拨一边，放入菜就好了。
使用的厨具：砂锅、炒锅
牛肉煲仔饭怎么做才饭香肉嫩入味？（详细） ？
原料：
打米，牛肉，嫩肉粉，酱油，糖，盐，鸡精（味精），油，姜汁，生粉，榨菜，（青菜，鸡蛋，辣椒是随你自己配的）
做法：
1，先用嫩肉粉把牛肉阎半个小时，不然牛肉很容易老的。
2，往牛肉里放油，盐（少点），糖（多点），酱油，生粉，鸡精，榨菜腌本个小时后放进去些姜汁。
3，把米放进沙锅里勇猛火滚，然后换中火，其泡泡的时候放进去牛肉，搅拌一下。转用小火焖十分钟。（有些人没有沙锅也可以用电饭锅，但可能会影响点味道。偶就是用的电饭锅。。 用电饭锅的话就多注意一下，等水开始贴近米起泡泡的时候把牛肉放进去，然后再作5分钟就差不多了。）
4，牛肉快熟的时候放进去些青菜打进去个鸡蛋。变成牛肉窝蛋，看个人口味了，反正我觉得特别好吃！
5，我觉得只这样做出来味道还不够好，应该放一些汁的。 就在网上看了一下有种还不错。把酱油，水，糖，辣椒，油一起煮滚。然后浇在饭上，嗯！这个味道就出来了！好吃！
牛肉煲仔饭的做法，牛肉煲仔饭怎么做好吃，牛肉 ？
1、米洗好后，提前用浸泡1个小时（米提前泡过，就比较容易煮熟，不容易焦底）。香菇也提前泡软。
2、牛肉切成薄片，放盐、酱油、料酒、生粉、油、姜丝拌匀腌15分钟。
3、香菇泡软后切成条状，放到牛肉里一起拌匀。
4、在砂锅的内壁抹上油（这样不易糊底），然后把泡好的米倒进锅里，先用中火，等水煮到开始沸腾后，把火调小。
5、等饭开始冒泡、起饭眼时，把腌好的香菇、牛肉放进锅里，用筷子拨散后，合上盖，用小火继续焖 5-10分钟（听到没水声，只有吱吱响就差不多了）
6、然后熄火，再焖10分钟就可开盖，洒上葱花再合上盖焖1-2分钟就可以起筷了，等不及了吧？
牛肉鸡蛋煲仔饭怎么做才好吃？ ？
主料
大米100克
牛肉200克
鸡蛋1只
辅料
油
适量
盐
0.5茶匙
糖
0.5茶匙
生抽
1茶匙
蚝油
1茶匙
生粉
1茶匙
姜
5克
葱
10克
料酒
1茶匙胡椒粉
少许
牛肉窝蛋煲仔饭的做法
1.
牛肉剁碎
2.
加入姜末，胡椒粉，盐，糖 ，生抽，蚝油，生粉，芝麻油拌匀
3.
然后摔打上劲备用
4.
牛肉窝蛋煲仔饭的做法步骤44.大米洗净，倒上几滴食用油，开火煲饭
5.
当饭刚刚开始要干水的时候，把牛肉放入砂锅内
6.
盖上盖子，最小的火，慢慢转动砂锅，让周边都均匀受热
卤牛肉煲仔饭怎么做 ？
牛肉煲仔饭怎么做
材料
牛肉150克，香菇3个，姜丝少许，盐，酱油，料酒，生粉，油，葱花，油
做法
1、米洗好后，提前用浸泡1个小时(米提前泡过，就比较容易煮熟，不容易焦底)。香菇也提前泡软。
2、牛肉切成薄片，放盐、酱油、料酒、生粉、油、姜丝拌匀腌15分钟。
3、香菇泡软后切成条状，放到牛肉里一起拌匀。
4、在砂锅的内壁抹上油(这样不易糊底)，然后把泡好的米倒进锅里，先用中火，等水煮到开始沸腾后，把火调小。
5、等饭开始冒泡、起饭眼时，把腌好的香菇、牛肉放进锅里，用筷子拨散后，合上盖，用小火继续焖 5-10分钟(听到没水声，只有吱吱响就差不多了)
6、然后熄火，再焖10分钟就可开盖，洒上葱花再合上盖焖1-2分钟就可以起筷了。
滑蛋牛肉煲仔饭怎么做 ？
用料
鸡蛋 一个
牛肉 350g
米 2杯
葱 一根
黑椒酱 8g
盐 2g
香油 一小勺
酱油 适量
鸡精 2g
生粉 一小勺
花生油 适量
姜丝 3g
滑蛋牛肉煲仔饭的做法
洗好两杯米，倒入砂锅中，水米比例大概是1:1浸泡1h后开始蒸饭。
洗净沥干牛肉、切片或者切条。加入花生油、生粉、香油、盐、鸡精、酱油、黑椒酱、姜丝搅拌均匀进行腌制。
待米饭煮熟，表面还稍湿的时候，加入腌制好的牛肉，再盖盖子蒸30分钟。
最后出锅的时候用余热打入一颗鸡蛋，撒上葱花，三分钟煲仔饭便做好了。
牛肉煲仔饭全拼音怎么写 ？
niú ròu bāo zǎi fàn
香菇牛肉煲仔饭怎么做 ？
前言最近几天冷得让人直发抖,人也跟着懒了起来,不想早起,不想出门,不想做饭........天气冷,做好的菜上桌没久就冷了,所以一到冬天最喜欢弄煲仔饭,从开锅到最后一口饭,每一口饭都暖到心窝去,今天就上自己最喜欢的冬菇牛肉煲仔饭.
做煲仔饭牛肉总是咬不动，有什么办法可以解决 ？
牛肉要切小一点，或者先炖一下，或者以红烧的方法炒熟一点调好味，再跟饭一起蒸熟味道也不错的
淮南牛肉烫与煲仔饭哪个前景更好 ？
这两个都太多了，朋友之前也开了一家牛肉汤店，生意太差，坚持了几个月就关了。建议去外地学习一点新的美食！