万丰美食菜谱大全虾怎么煲汤的做法大全 ？
鲜虾豆腐汤”的做法步骤1榨菜切丁，温开水稍泡去掉些盐份；咸蛋去壳切丁；豆腐切丁入温开水中少量盐泡下去豆腥味，另取碗装一边待用2热锅少量香油，倒入虾头煸炒3待虾头变色后，调适量料酒，并将豆腐倒入，加适量水没过食材4锅中食材烧滚后，将虾仁倒入，改中火5虾全部变色，表明虾基本熟了6将榨菜丁倒入7咸蛋丁入锅8再次煮开后，生粉勾芡，加少量盐即可装盘
冬瓜虾汤：1.把虾去除肠线，剪去虾剑和长须2.冬瓜去皮去瓤切片3.热油锅把姜丝爆香4.锅内加入爆过的姜丝油，加入适量水和冬瓜烧开，加入料酒5.冬瓜呈透明状态时把虾下锅，大火煮至虾身变红卷起6.加入食盐调味即可
鲜虾菌汤：1.将所有的材料清洗干净，将菌菇适当切段，将香菜切大点的碎末，将豆腐切块，将胡萝卜切小片2.锅烧热倒油，加入菌菇翻炒，炒至菌菇出水，加入热开水500ML，再加入豆腐和胡萝卜，保持大火状态。煮五分钟，加入明虾，烧至变色，加入盐调整味道。然后关火，加入香菜搅拌均匀，出锅即可
虾仁番茄鸡蛋汤：1、锅内加油，放葱姜煸炒出香。2、放入西红柿块加少许精盐翻炒。3、翻炒西红柿块至糊状。4、西红柿炒成糊状后锅内根据饭量加水、放入虾仁。5、把搅好的鸡蛋液慢慢倒入旋转的勺子内，汤开后撒入香菜段、黄瓜丝出锅。
胖哥俩明虾煲的做法 ？
主料
明虾300克 鸡爪500克
辅料
土豆一块 冬瓜少许
娃娃菜半个 排骨粉
豆瓣酱 龙虾调料
海鲜酱 麻辣鲜
香叶 茴香
花椒 干辣椒
姜蒜 黄酒
盐 糖
生抽 葱
明虾煲的做法步骤
1. 鸡爪焯水，明虾剪须去虾线备用，土豆切大块，冬瓜切大块，娃娃菜切段，姜蒜准备
2. 锅里倒油，放姜，蒜，花椒，香叶，茴香，干辣椒，把鸡爪倒进去翻炒，倒酒，生抽，盐，糖，豆瓣酱，放入土豆块一起翻炒，放龙虾调料盒排骨粉继续翻炒。三分钟左右倒入足够的水，一定要没过鸡爪还要多出个三四公分，盖上锅盖一直烧。
3. 鸡爪烧烂后，把冬瓜块放进去，等冬瓜烧烂了就可以放娃娃菜了。
4. 另起油锅放葱姜蒜烧虾，放酒，生抽，盐，加一点水，加盖闷烧。
5. 这时候把另外已过的鸡爪盛出来，然后把虾刀子上面，撒点葱花或者香菜，浇一层沸油，最后撒上十三香的麻辣鲜，味道就出来啦！
虾圆汤的做法，虾圆汤怎么做好吃，虾圆汤的家常做法 ？
主料虾仁300g 鸡蛋2个 辅料皮肚2块木耳5朵 胡萝卜半根 青菜3棵 蛋清1个 木薯粉2汤匙姜汁2茶匙 盐2.5茶匙胡椒粉半茶匙 芝麻油1茶匙 鸡精0.5茶匙
步骤
虾圆厚蛋汤的做法步骤11.原料。
虾圆厚蛋汤的做法步骤22.虾仁去肠，绞成泥，加盐，姜汁1茶匙，蛋清，搅打上劲静置10分钟后拌入2汤匙木薯淀粉，使劲搅拌上劲。
虾圆厚蛋汤的做法步骤33.用虎口挤出丸子，放入沸水中焯定型。
虾圆厚蛋汤的做法步骤44.鸡蛋煎成厚蛋饼。虾圆厚蛋汤的做法步骤55.皮肚切块，木耳泡发，鸡蛋切块备用。
虾圆厚蛋汤的做法步骤66.锅里放虾丸，鸡蛋，木耳，皮肚一起煮到汤汁变白，加入姜汁1茶匙，胡椒粉半茶匙，盐1.5茶匙煮开。
虾圆厚蛋汤的做法步骤77.放入胡萝卜片煮断生。
虾圆厚蛋汤的做法步骤88.青菜放入关火。起锅放鸡精和芝麻油。
小贴士
1，虾丸做好后可以冷藏保存1天，冷冻的话口感会变。所以一次不要做很多。
桐乡明虾煲的做法 ？
鲜虾炖萝卜好吃又好做
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食材明细
海明虾10只
盐等调料少许
白菜4页
带子5个
鸡蛋2个
大葱1段
清淡口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度
鲜虾汤的做法步骤
1
海明虾处理
2
白菜处理
3
蛋皮制作
4
油锅放大葱
5
放虾加料酒
6
加白菜，加开水
7
加入带子
8
中火炖后加入蛋皮和胡萝卜丝，稍煮会就行
9
加盐调味出锅，不用加味精
正宗虾蟹煲的做法 ？
食材
主料
青蟹
2只
明虾
150g
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
适量
罗宋汤料
适量
白菜梗
适量
年糕
适量
酱油
适量
步骤
1.备好蟹，虾，白菜梗，土豆，年糕。
2.压住大蟹脚及蟹背。
3.用尖头的筷对准蟹嘴刺入。
4.再剪去蟹绳，用牙刷刷洗蟹身至干净。
5.再对切蟹，去除杂质。
6.再冲洗干净备用。
7.大蟹脚用刀微拍至裂壳。（我拍的太重了）
8.热锅加油。
9.将土豆去皮改刀泡水后下锅。
10.煎至色泽变深后备用。
11.另起锅，加水煮开，下适量罗宋汤的底料。
12.并将煎炸好的土豆下锅，小火微煮。
13.另一锅里加热，将剁洗好的蟹块下锅。
14.煎炒至蟹体透红出味。
15.再将明虾去虾线洗净后下锅。
16.煎炒至食材出味后，再将炒好的食材下至土豆汤锅里。
17.加适量酱油提味。
18.再将年糕下锅，继续小火焖烧。
19.另将炒锅坐回灶台上，热锅下白菜梗。
20.加适量细盐炒至白菜梗出香。
21.再将炒好的白菜梗下至蟹锅里。
22.上盖，转大火微焖三分钟左右即可。
23.这样子一份罗宋虾蟹煲就完成了。
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鸡爪虾煲
步骤
1.准备工作，菜洗净
2.姜蒜准备
3.很赞的辣酱
4.油爆香料
5.下锅炒一下，更入味一点
虾蟹煲的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
虾蟹煲的做法步骤
1
先把豆腐、千张、土豆、包菜、蟹、虾、洗好，切好
2
锅里倒入适量的油，然后把姜蒜干辣椒、吃西餐的勺子一勺豆瓣酱，小火炒出红油，倒入土豆翻炒均匀，加入适量的开水煮……
3
煮5分钟左右放入豆腐，千张煮！
4
拿出一个锅倒入适量的油，放生姜蒜翻炒，把虾倒进去翻炒，放料酒，盐，爆的快脆的样子装盘……
5
把锅里倒入适量的油，放入姜蒜干辣椒、花椒豆瓣酱炒匀炒出红油放入蟹翻炒，倒入适量的料酒翻炒片刻倒入适量的生抽、蚝油炒到螃蟹变红，倒入适量的开水煮一下，煮个2分钟左右把炒好的虾放进锅里煮……
6
把包菜铺平在汤锅或者电磁炉上的火锅锅，然后把土豆豆腐之类的捞出来倒入包菜铺平的锅里，煤气灶最小