万丰美食菜谱大全台湾糯米饭团怎么做的? ？
五谷饭团 材料 五谷糯米饭2碗 培根2片 沙拉酱2大匙 鸡蛋2颗 马铃薯1颗 作法 1.鸡蛋放入滚水中煮成水煮蛋，剥除蛋壳，将蛋切碎备用。 2.培根切小丁，放入锅中煎至上色。 3.马铃薯洗净，放入电锅中（外锅加1/2杯水）蒸熟後，先压成泥，再加入作法1的水煮蛋碎，作法2的培根丁和沙拉酱，混合拌成培根沙拉。 4.隔热布上铺上保鲜膜，放上适量的五谷糯米饭压平，放上一半作法3的培根沙拉，再盖上适量的五谷糯米饭，捏紧成饭团即可。
台湾饭团的做法有哪些 ？
鸡蛋三角饭团的做法
热米饭上加入适量黑芝麻和海苔碎。如果不是用手来揉饭团的则要加入少许盐调味。拌匀。
把事先煮熟的鸡蛋捣碎。根据口味咸淡加入适量色拉酱、盐和黑胡椒。拌匀。
三角模具一定要在内圈抹上水或者橄榄油。把米饭填底，中间放上鸡蛋馅。
再用米饭填满剩下的空间，记住一定要把饭团压的实实的。不然脱模会散架。做好后包上一片海苔。大功告成。
您好想咨询一下台湾饭团的做法 ？
1. 先把糯米洗净，然後加水直到水漫过米一手掌的厚度. 把米放到电饭锅煮熟
2. 把泡好的香菇切成细条. 在锅里刚少许油. 等油加热後把葱和蒜末炒到香味，然後把香肠和香菇放锅里炒.直到香肠表皮微焦即可
3. 把煮好的糯米摊平在保鲜膜上. 放一层海苔.撒一点肉松和榨菜.放上火腿和超好的香菇.
4. 最後只要把美味都卷到饭里 ：）
正宗台湾饭团怎么做 ？
糯米蒸熟 弄成一片状
放入炸透的油条(比炸的平常的油条久 深棕色才会脆)+蛋花+萝卜乾末+肉松
配料可自己改 上面是传统的配料
一起包起来 成椭圆球状 这是早期的做法
现在都改日本寿司一样卷条状 但没有切开
有人吃糯米 会反胃 加入一般白米就可 但要保持黏性 如只用白米会散开
台湾紫米饭团怎么做 ？
主料
紫米1杯 白米2杯
辅料
肉松适量 花生碎适量
葱花适量 蛋2个
萝卜干适量 油条1根
紫米饭团的做法步骤
1. 紫米先用水泡半个小时，再放白米一起煮。
2. 起锅热油放萝卜干炒香，放少许盐和香油，盛出备用。
3. 打两个蛋，葱花倒入蛋汁中加盐拌匀。
4. 锅中倒油，煎成葱花蛋。
5. 葱花蛋煎的两面有点焦焦的感觉，盛出备用。
6. 油条切成段，锅中不用放油小火慢慢烘烤，油条变得脆脆的时候盛出备用。
7. 取适量的紫米饭平铺在塑胶袋上（可以拿3张厨房用的纸巾放在耐热的塑胶袋里封口，稍抹上点油作为包饭团的工具）
8. 在米饭上放上适量的花生碎、萝卜干、葱花蛋、油条、肉松。
9. 双手握紧成长条状后成为紫米饭团！
台湾饭团的做法我想买紫菜饼那里有 ？
台湾饭团的做法饭团的七种做法
饭团串
材料：
米饭240公克，蛋黄末10公克，洋火腿末10公克，熟白芝麻3公克，熟黑芝麻10数粒，肉松5公克，海苔末2公克，鲑香松2公克，海苔香松2公克，竹签数支
做法：
1.饭分成8份，每份30公克，搓成圆形。
2.分别在饭团外面沾上蛋黄末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鲑香松、海苔香松。
3.以竹签串起即成。
传统饭团
材料：
米饭400公克，油条10公克，卤蛋半个，酸菜15公克，箩卜干10公克，肉松10公克，熟白芝麻2公克，耐热塑胶袋2个
做法：
1.耐热塑胶袋平放桌面上，放上200公克饭，铺成长方形，再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条，由两侧边向中间卷包起来即成饭团。
2.另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条，成另一种口味的饭团。
米蛋糕
材料：
米饭800公克，小黄瓜100公克，XO酱30公克，洋火腿50公克，海苔香松6公克，美奶滋1.5大匙，马铃薯泥80公克，蛋2个，保洁膜
调味料：
盐
做法：
1.蛋放入冷水中煮熟后取出蛋黄，放入碗中加入1公克盐拌匀后放入筛内，以汤匙将蛋黄压过筛网，使成粉末状备用。
2.洋火腿切薄片，取其中一片，已花模压出花瓣状备用，其余的洋火腿切成1公分宽的条状。
3.小黄瓜切成花瓣状备用，马铃薯去皮煮熟后趁热压成泥备用。
4.蛋糕模型内先铺上保洁膜(以方便再压成型时保持完整的外型)放入1/4的米饭再洒上海苔香松，再铺上1/4的米饭，上铺吸去油且切碎的XO酱，铺上1/4的饭再洒上切碎的海苔末(或海苔粉)最上面再铺上饭，压实倒扣在盘上，拿掉保洁膜。
5.在表面上铺上蛋黄粉，摆上火腿花片，侧边以小黄瓜花片及洋火腿条装饰，底边缘以马铃薯泥(马铃薯拌入美奶滋及盐)挤成花装饰之。
备注：
1.中间夹层的材料可依喜好而改变，喜食甜的可夹各式果酱、鱼酱、肉松、萝卜干、酸菜...等
2.夹在中间的材料须先将之沥乾及以吸油纸吸去油脂
蒲鳗饭团
材料：
米饭150公克，蒲烧鳗60公克，黄箩卜20公克，红色腌姜20公克
做法：
四方形模内先铺上保洁膜，在将片好的蒲烧鳗、腌姜、黄萝卜排好，装入饭，压实，切开，脱去模型即成。
炸饭团
材料：
米饭240公克，肉酱90公克，蛋一个，面包粉30公克，炸油6杯
做法：
1.肉酱稍加热使油融化，沥乾油并以吸油纸吸去油脂，蛋去壳打散备用。
2.取饭80公克包入沥过油的肉酱做成圆饼状，再沾上蛋液外裹上面包粉放入热油锅中炸至外表金黄色即可。
备注：
配些小菜(如广东泡菜、藕片、青花菜)及水果(奇异果)即为简便的餐点
香烤饭团
材料：
米饭460公克，沙拉油，，木炭
调味料：
烤肉酱
做法：
米饭分做4份，分别压入小熊模型中压成型，取出放在烤肉架上烘烤(烤架须先刷上油，以免沾粘)。烤至两面稍乾即可涂上烤肉酱
米甜筒
材料：
米饭150公克，脆皮甜筒饼乾3个，樱桃2粒，红豆馅20公克，蛋黄末少许，咖哩鸡肉20公克，海苔肉松10公克，熟黑芝麻数粒
作法：
(一)粉红色
以红樱桃汁煮成樱桃色的饭(约50公克)内包红豆馅握成圆形，放在脆皮甜筒饼上，最后在顶端洒上黑芝麻即成。
(二)黄色
以咖哩汁拌饭(约50公克)做成黄色的饭，内包去骨的咖哩鸡握成圆形，放在脆皮甜筒饼上，最后在顶端洒上蛋黄末及海苔丝即成。
(三)白色
米饭(约50公克)内包海苔肉松握......余下全文>>
台湾饭团的做法讲解教程 ？
食材明细
糯米300克
珍珠米100克
卤蛋5个
咸菜适量
油条适量
肉松适量
黑芝麻适量
白芝麻适量
紫菜适量
原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
台湾饭团 饭团的做法步骤
1
把糯米，珍珠米蒸好待用。
2
使用一个三角饭团模型，先把一些米饭放进去，注意不要太多。模具得三分之一就可以了。
3
将卤蛋，肉松，油条等食材放进去。
4
放好辅料后再填充好米饭，总模具盖子压好，然后倒出来就可以成型。
5
裹上一些白芝麻，或者黑芝麻，或者用一小片紫菜裹好。
台湾饭团做法 ？
材料:米(建议用长糯米.口感较好)
油条一条(炸老点的.比较香&酥脆).切段备用
肉松适量(鱼松)
菜埔适量(需事先炒过.过油即可)
花生粉
白细砂糖
蛋 (可加可不加)
做法: １.先洗2杯米(普通煮饭的量杯)这样差不多可以做3个饭团
糯米必须在洗净之後泡水浸约1小时, 再依煮白米饭方式煮熟
２.拿出透明塑胶袋上面沾一点水(方便把饭放上面→饭一定要趁热哦)
３.把饭放塑胶袋上压扁扁
４.将油条,菜埔,肉松,蛋依序放上去(咸的口味)
甜口味的只需将肉松和菜埔换成花生粉及糖便可(材料多寡视个人口味偏好)
５.将塑胶袋往２边折，把饭团捏成圆圆的即可
台湾饭团油酥怎么做 ？
自制台湾饭团：准备糯米饭
材料：五谷米100g、糯米100g、水240cc
步骤
1、五谷米和糯米洗净，沥干水分。
2、五谷米加入240cc的水浸泡2-3小时。
3、然后加入糯米浸泡。
4、最后把五谷米和糯米放到电锅中煮熟，继续焖半小时即可。