万丰美食菜谱大全怎么喝酥皮奶油蘑菇汤??? 是把酥皮拿下来 还是直接用勺子把酥皮压在汤里呢 有没有西餐讲究?? ？
压进去吃就可以了，好像这东西要求也不高，不要把碗端起来喝就可以了= =
酥皮奶油蘑菇汤的做法，酥皮奶油蘑菇汤怎么做 ？
在西式的用餐中，“汤”都是在主菜之前享用，也就是前汤的意思，和中式的一边吃饭一边喝汤的方式是不同的。因此西式的汤品是一人一份。想要在家和家人一起享用西...(展开)
食材
主料
洋葱
1/2个
蘑菇
4个
辅料
面粉
适量
奶油
适量
黄油
适量
黑胡椒
适量
步骤
1.将所有材料准备
2.洋葱洗净切细粒
3.蘑菇洗净后切片备用
4.锅洗净点火控干，放入黄油至融化
5.待黄油融化完全后倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黄
6.加入适量凉水，在加水的同时，用勺子或是蛋抽迅速搅拌均匀。关小火继续煮
7.另起一炒锅，烧热后加少许黄油
8.等黄油融化后放入洋葱碎炒香
9.炒到洋葱变成金黄半透明时倒入正在熬的汤中一起煮
10.加入蘑菇片
11.不停搅拌，煮到汤越来越稠
12.加入淡奶油继续煮
13.煮至适合的浓稠度
14.再放适量盐和黑胡椒碎，搅拌均匀即可
小贴士
1、如果不喜欢奶油蘑菇汤太稠，黄油炒面粉中的面粉可以适当少一些。
2、喜欢奶油蘑菇汤口感更油滑的朋友可以使用料理机将固体部分都打碎
酥皮浓汤怎么吃 ？
直接吃也行，呵呵~
但是建议你泡在汤里吃吧：用刀叉把酥皮摁进汤里，泡软了再吃；
也有人像吃面包一样，把酥皮像掰面包一样，掰一小块下来沾汤吃呢。
面包就是撕成小块沾着黄油吃啊.如果是正规场合的话,撕一小块下来后不要把大块的还拿在手上,只能拿着那一小块；吃完再掰。
酥皮蘑菇汤怎么吃啊- -有讲究么 ？
没有特别的讲究，可以直接吃，可以放汤里面，根据个人的口味喜好而定。。
不过，我很不爱喝这个……
奶油蘑菇汤家常做法，正宗奶油蘑菇汤怎么做 ？
用料
黄油 50g
面粉 60g
新鲜菌菇（口蘑、鲜香菇、杏鲍菇、海鲜菇等） 100g
洋葱末 40g
鸡原汤 500ml 牛奶 400ml
稀奶油（厨用） 50g
调料：盐、白胡椒粉、香叶 少许
香草（罗勒叶） 少许
奶油蘑菇汤的做法
先将菌菇切成薄片备用，刀法不用太讲究，因为最后都要打碎。
煎锅加热，低温融化黄油。
炒制洋葱，中小火；炒软炒香至透明。
加菌菇片，继续中小火翻炒出味。
加入面粉（无所谓高筋低筋），一起翻炒至浅黄色；注意转小火，不停翻炒以免粘锅或炒糊。
转入汤锅，加鸡原汤；当天我没有鸡原汤，用鸡汤块开水融化代用，效果也不错。
大火煮开，此时也要不停翻搅以免粘锅；撇去浮沫。
加入牛奶、香叶；煮开后转小火。加盐和白胡椒粉调味。
放凉冷却；用手持式搅拌器将蘑菇打碎。加入奶油，搅拌均匀。即可出品！
小贴士
1、菌菇在切片前需要去皮，否则成品颜色偏黑；
2、使用白胡椒粉而不是黑胡椒碎，虽然我个人更偏爱黑胡椒碎；同样也是为了成品的卖相好看；
3、炒制过程一定不能大火，而且要不停翻炒，包括炒洋葱，否则析出的糖分会粘锅变成黑色炭垢。
西餐奶油蘑菇汤上盖着的皮什么做?叫什么? ？
酥皮，是广式擎酥。
我住在石景山这边，周边自助餐哪家有酥皮奶油蘑菇汤啊 ？
鲁谷那钟鼎楼蓝钻自助有
必胜客的奶油蘑菇蛤蜊汤 上面那个是面包吗揭开会有奶油流出来吗 好喝吗 ？
楼主好，我之前在必胜客做过内场工作，酥皮奶油蛤蜊汤上面的就是一层酥皮，过烤炉才会蓬起来，没有奶油。至于里面的就是鸡茸蘑菇汤加蛤蜊，把酥皮浸入汤里比较好吃
为什么必胜客酥皮奶油蛤蜊汤明明就是鸡茸蘑菇汤加蛤蜊,然后还有一层酥皮才卖20元。而鸡茸蘑菇汤就18元？奇 ？
蛤蜊一块 酥皮一块。。正好18+1+1