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家常菜谱,美食攻略

芝士红茶的做法 喜茶芝士奶盖做法

海盐芝士奶盖红茶怎么做 ?

用料
淡奶油250g
鲜牛奶75ml
玫瑰盐7g
糖粉10g
卡夫芝士粉5g
西冷红茶300ml
抹茶粉或可可粉适量(装饰用)
冰块适量
海盐芝士奶盖红茶的做法
我用的是香港捷荣的西冷红茶粉冲泡的红茶底,这款茶也可以加黑白淡奶调成港式奶茶,也可以用立顿的红茶包两个放入300ml的开水泡出红茶底,加适量的糖,不要太甜,以免抢了奶盖的味。海盐芝士奶盖红茶的做法 步骤1
把淡奶油、牛奶、盐、糖、芝士粉放入盆中,用电动打蛋器(装一个头就好)打5分钟即可。
红茶加冰块,倒上奶盖,撒一些抹茶粉或者可可粉装饰即可。
1.有很多人问能不能用奶油奶酪代替芝士粉,这个我没有尝试过,但是我觉得还是可以的,只是用量不能大,不让打出来的奶盖容易下沉。
2.我用芝士粉是因为芝士粉会香一点,不喜欢芝士的也可以省略芝士粉的步骤。
3.盐的份量之前写15g,是因为我个人喜欢很咸的奶盖,这样猛的一口咸咸的奶盖然后是清香的茶,我很喜欢这种味觉的冲击,当然,正常人接受的份量应该是5g,稍咸一点就7g吧,也可以不下盐,众口难调,看个人喜好吧。
4.还有不同牌子的淡奶油打发的时间不同,奶油一定要打发到位,不然会出现散开和下沉的状况。

皇茶芝士奶盖怎么做 ?

主料

淡奶油25g 芝士15g

辅料

盐1小勺 奶茶1条
冰冻芝士奶盖奶茶的做法步骤

1. 把奶油打发(我用的是欧德宝,做雪糕剩下的一点)
2. 把 芝士 加入 奶油 ,搅拌至无颗粒,再加上一小勺的盐(不要太咸了)哈哈

3. 用一点点热水把奶茶粉末冲溶,再倒入适量冰水(注意搅拌哦)

4. 最后把奶油芝士它们倒在奶茶上面,完成了!哈哈哈

红茶奶酪软欧的做法,红茶奶酪软欧怎么做好吃 ?

用料
面团
高筋面粉 250克
法国T55粉 50克
牛奶 210克
糖 30克
盐 3克
伯爵红茶粉末 5克
酵母 3克
黄油 30克
馅料
奶油奶酪 120克
糖粉 10克
红茶奶酪软欧的做法
除黄油以外的材料混和揉到能拉出膜,再加入黄油继续揉到能拉出薄膜的完全阶段。

面团滚圆,4℃冰箱冷藏发酵一晚。

这是发酵好的面团。

面团均分5份,排气 滚圆,松弛15分钟。

将面团擀成长椭圆片。

奶油奶酪+糖粉 用刮刀抹顺滑(不要打发),在面片上半部涂抹均匀。

将面片从上向下卷起来。

捏紧最后的收边和两端收口。

再将卷好的面条搓长。

将一端卷好的面片打开。

包在另一端外面。

捏和包紧收口。余下的面团逐个同样操作。

收边向下,摆放在烤盘上。

二发结束,撒粉,表面割四个口。

220℃预热好的烤箱,面包放入时烤箱喷水制造蒸汽(如果不想造蒸汽就直接烘烤)。中层 190℃20分钟。

芝士奶盖草莓红茶怎么做如何做好吃 ?

芝士奶盖草莓红茶
主料

牛奶10-20ml 草莓250g
淡奶油250g 砂糖适量
奶油奶酪50g 海盐适量
芝士奶盖草莓红茶的做法步骤

1. 准备食材

2. 用搅拌棒打鸡蛋的,将上述材料搅拌约3分钟,制成奶盖。用不完的可放玻璃缸里冷藏。

3. 将泡好的红茶和草莓用搅拌棒打匀,加入奶盖就制成了。

喜茶的芝士奶盖做法 ?

轻盐奶盖红茶的做法
1.鲜奶油加少量盐,稍有咸味即可,打成细密、稳定的泡沫,不要打发成固体状了,依然是可以流动的状态。

.2准备红茶。建议用锅煮,总觉得泡的味道还是不足。我用了两个茶包,沸水煮,煮到茶色较浓时捞出茶包。

3.加入适量糖,大概一勺左右。

4.倒入杯中,留出可以倒入奶泡的空间。缓慢倒入打好的奶泡。

芝士蛋糕正确吃法是喝红茶还是咖啡 ?

我吃芝士蛋糕的时候都配奶茶,就是(茶2,,奶3,白砂糖1)的比例做出的,自己可以调一调。

芝士奶茶的做法 10分?

这个我实在不知道
  这里有几个其他奶茶的做法
  你可以去做一下
  鸳鸯奶茶:
  材料:水350毫升,牛奶150毫升,红茶包一包(我用的是散装红茶),二合一咖啡15克,白砂糖10克

  做法:取锅,将水煮至沸腾后,立即将250毫升热水倒入准备好的杯中,先将茶包缓缓从杯缘放入后,再将杯盖盖上,焖约5分钟后取出茶包;将即溶咖啡粉放入杯中,加入100毫升热水拌溶后,再倒入红茶、奶及糖调匀即可。

  台湾奶茶
  1.简易方式:
  冲泡红茶后直接加鲜奶。夏天鲜奶使用前,可先从冰箱拿出来回温一下,或倒在热过的奶盅里。冬天的鲜奶建议隔水加热,可保留奶香与甜味。
  2.烹煮方式:
  喜欢味道丰富一点的,可以先在小锅里煮鲜奶,待沸腾后直接丢进些许茶叶,盖上锅盖闷个2到3分钟。
  3.茶拿铁:
  家里有咖啡机或奶泡机的,可以有更讲究的喝法,示范如埂:
  1.把茶叶放在加了牛奶的钢杯中。
  2.用咖啡机的蒸气喷嘴打奶泡。
  3.待奶泡打热后,以滤网过滤茶叶,倒出奶茶。

  港式奶茶
  一、港式奶茶的原料

  至佳特级拼配茶120g,三花全脂淡奶,白砂糖。

  二、港式奶茶的制作器具

  2个冲茶壶,一个茶袋;

  三、港式奶茶的做法

  步骤一:用其中一个冲茶壶装3000cc水,烧开;
  步骤二:水开后,把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中,将开水冲入茶袋;
  步骤三:将茶袋移至另一冲茶壶,用前次冲茶壶中的茶水冲此茶袋,以此方法来回冲六次;
  步骤四:把盖子盖上开小火焖约5分钟(不要让水滚起),重复第3步骤;
  步骤五:小火煮热茶水,开小火焖约20分钟(不要让水滚起),重复第3步骤,然后取出茶袋,并沥干茶水;
  步骤六:小火煮热茶水,把冲好的茶水中撞入加好三花全脂淡奶的奶茶杯中,茶与奶的比例为7:3,根据个口味加入白砂糖。

  制作提示:如做冻奶茶,只需在冲好的茶水中加入300g白砂糖并来回冲10次让白砂糖充分溶解,放凉后备用;冻奶茶杯中加入冰块8成满,加入冻奶茶7成满,再加入三花全脂淡奶9成满搅匀即可。

  提示:可以去专卖店买些珍珠果放在奶茶里,就成珍珠奶茶啦(建议不要在港式奶茶里放,因为港式奶茶味道偏涩,如果在里面添加珍珠果会使其味道变得不好。如果要在港式奶茶里加糖,也不要加太多,否则会破坏它原有的滋味)

  还有芝士蛋糕的做法:

  材料:忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉(Tartar Powder)30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G
  做法:
  1、芝士炖溶(可加一点鲜奶,助其快溶),再将蛋黄倒入搅匀;
  2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀,再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀;
  3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里,最后加入柠檬汁;
  4、蛋白加入他他粉,打至起泡,即可将糖慢慢加入,继续打至蛋白变硬;
  5、预备7吋盆一只,盆底涂一点油(便蛋糕焗好后容易取出),盘边围上纸(纸也涂上油,最好就是用牛油纸);
  6、将所有混合物倒入盆内,置入已预热15分钟的焗炉内,焗40至50分钟即成。...余下全文>>

芝士咸奶盖做法 ?

用料
淡奶油 250g
鲜牛奶 75ml
玫瑰盐 7g
糖粉 10g
卡夫芝士粉 5g
西冷红茶 300ml
抹茶粉或可可粉 适量(装饰用)
冰块 适量
海盐芝士奶盖红茶的做法
我用的是香港捷荣的西冷红茶粉冲泡的红茶底,这款茶也可以加黑白淡奶调成港式奶茶,也可以用立顿的红茶包两个放入300ml的开水泡出红茶底,加适量的糖,不要太甜,以免抢了奶盖的味。

把淡奶油、牛奶、盐、糖、芝士粉放入盆中,用电动打蛋器(装一个头就好)打5分钟即可。
红茶加冰块,倒上奶盖,撒一些抹茶粉或者可可粉装饰即可。
1.有很多人问能不能用奶油奶酪代替芝士粉,这个我没有尝试过,但是我觉得还是可以的,只是用量不能大,不让打出来的奶盖容易下沉。
2.我用芝士粉是因为芝士粉会香一点,不喜欢芝士的也可以省略芝士粉的步骤。
3.盐的份量之前写15g,是因为我个人喜欢很咸的奶盖,这样猛的一口咸咸的奶盖然后是清香的茶,我很喜欢这种味觉的冲击,当然,正常人接受的份量应该是5g,稍咸一点就7g吧,也可以不下盐,众口难调,看个人喜好吧。
4.还有不同牌子的淡奶油打发的时间不同,奶油一定要打发到位,不然会出现散开和下沉的状况。
小贴士
这分量可以做好多杯,用不完冻冰箱,3天内喝完。

海盐芝士奶盖红茶的留言

手机用户2625_elmo 7个月前
1 赞

此配方能做出几杯?如果冻冰箱,下次拿出来还需要什么加工吗?

作者回复 7个月前
看你每一杯加多少奶盖咯,我那个分量能做四五杯,就是先把奶盖打好放冰箱,要喝的时候调好茶直接把奶盖加上去就行了,尽早喝完不要放太久,要不然就配方减量来做。
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