酸辣海带的做法 ?
先将海带丝洗净。
锅里放丁烧开,加少量的盐,将洗净的海带丝放进煮1分钟左右,捞出来沥干,这样吃起来不会那么硬,对胃好一点。
沥干后放进碗里,加少量香油、盐(因为煮的时候已经放了点盐了,所以要注意量噢)、醋、辣椒、生姜、大蒜、少量糖、味精,搅拌后放置五分钟左右就OK了。
吃的时候上面加点葱,好看又好吃。
酸辣海带根子的做法 ?
主料:海带根200g, 蒜3瓣,姜4片,辣椒4个,醋20ml,白糖30g,料酒10ml。
方法/步骤
1、将海带根清洗干净,放入清水中,浸泡一个小时左右(去咸去腥)。
2、将蒜切成细末,姜切成细丝,辣椒清洗干净,放一旁备用。
3、海带根浸泡好后,将其捞出,切成块状(如图),然后放入容器中。
4、调汁,将姜、蒜、辣椒放入大一点的空碗中,加入醋、白糖、料酒等辅料进行搅拌。
5、搅拌均匀后,倒入放入海带根的容器里,再次进行搅拌,汁的高度要没过海带根 。
6、封盖即可,放置一天即可入味 。
酸辣海带根怎么做好吃 ?
用料
海带 适量
陈醋
蚝油
糖
盐
辣椒
大蒜
做法
1干海带泡发洗净(冷水泡发即可) 下锅开水煮一分钟
2海带冷水冲洗 切棱形块
3蒜切片 辣椒洗净切段,干鲜辣椒都可以,要足够辣的那种辣椒
4糖 盐 蚝油 陈醋调汁 可以边调边尝