万丰美食菜谱大全肉盖饭的做法，土豆红烧肉盖饭怎么做好吃 ？
土豆红烧肉盖饭的做法
1.
准备好所有材料
2.
土豆、猪肉、胡萝卜切丁
3.
葱叶切碎黄瓜切丁放置一旁备用
4.
开火，锅内不放油，锅热后直接倒入猪肉，翻炒至变色后盛出
5.
重起锅，放入一勺花生油，油热后放入冰糖
6.
冰糖溶化后变色为金黄色时倒入猪肉，翻炒至上色
7.
倒入葱姜蒜、八角、干辣椒，翻炒一下
8.
倒入土豆，继续翻炒
9.
倒入胡萝卜，继续翻炒，倒入生抽（依据自己的喜好调节，我放的多就不放盐了，放得少再适量加点盐）
10.
翻炒至上色后，倒入没过土豆的水
11.
大火烧开，转小火，焖至肉丁软烂，汤汁浓厚时就可以撒上葱花出锅了
12.
找一个深碗，放入煮好的米饭，加入黄瓜丁，压紧，倒扣在盘中
13.
将做好的土豆红烧肉围在米饭周围，淋上汤汁，撒上些黑芝麻就可以啰
土豆红烧肉盖饭的做法，土豆红烧肉盖饭怎么做 ？
土豆红烧肉盖饭的做法
主料
大米
150g
土豆
200g
五花肉
180g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
水
适量
步骤
1.将烧好的土豆红烧肉盖在米饭上，即可食用啦。
2.加生抽、老抽提味。
3.加水炖煮。
4.炖熟。
5.下土豆炒入味。
6.直到土豆煮熟，加盐提味即可。
7.另一只锅蒸米饭。
8.盛出蒸熟的米饭。
9.起油锅，煸炒五花肉。
我在兰州拉面馆吃的土豆炒肉盖浇饭 感觉不错 不知道怎么做的？ 最好有步骤 越详细越好 ？
虽然这个问题两年了，还是想回答一下，土豆牛肉盖浇饭，土豆特别好吃，应该是土豆煮过之后炒的，可能还有番茄酱，百吃不厌
土豆烧肉盖浇饭的做法，土豆烧肉盖浇饭怎么做 ？
土豆烧肉盖浇饭的做法
1.上锅蒸好米饭，用碗当容器，一杯米蒸30分钟。
2.接着处理好食材：猪肉切片。
土豆切成滚刀块，泡在水里去除淀粉。
胡萝卜切成滚刀块。
蒜苔切段。
葱、姜、蒜切碎备用。
3.锅里倒入油，放入花椒、大料、干辣椒爆香，倒入猪肉煸炒。
4.加入葱、姜、蒜、料酒、醋、生抽、盐翻炒，快速翻炒后盛出备用。
5.另起锅倒入少量油，加入土豆、胡萝卜块翻炒。
6.加入蒜苔，淋少许生抽，加适量盐翻炒，然后倒入事先炒好的猪肉。
7.最后加入黄瓜片，关火加入味精。
8.米饭倒扣在盘中，撒几粒黑芝麻，把菜盛在盘中，米饭周围浇一圈辣椒酱，最后拌起来吃才更显美味！
得膀胱炎的能不能吃土豆炒肉盖浇饭 ？
可以吃，这个食物并不会加重炎症，因此完全可以放心的吃！
土豆烧牛肉盖饭的做法，土豆烧牛肉盖饭怎么做 ？
用料
牛肉
土豆
八角
豆瓣
姜
油
盐
酱油
料酒
水淀粉
土豆牛肉盖饭的做法
洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放少许盐、料酒、水淀粉腌至15分钟。
土豆去皮洗净，切成小块后，放入清水中浸泡，姜切片待用。
锅中放油烧热，爆香姜片、八角，放入牛肉块拌炒几下，加入土豆翻炒，再加入酱油、豆瓣炒匀。
锅中注入2碗清水，加盖大火煮沸改小火炖煮40分钟左右，即可盛出浇在米饭上。
若不想太多汤，可以开大火收汁，待锅内汤汁呈浓稠状，即可出锅。
今天的吃的土豆红烧肉盖饭的肉颜色怪怪的。怕是什么不好的替代肉（死老鼠啊鸭子肉啊），求鉴定！ ？
您好，没有问题
这个肉的厚度来讲，很定不是鼠肉，老鼠的肉类似鸡肉，比较细腻，而且肉厚度比较薄，不是这种情况的。这个肉可能是鸡肉或者是猪肉。红色的部分有可能是经过处理后的结果，黑色的地方应该是加热的时候又写了略微发焦了。
其实肉经过烹饪后，只能从纤维和口感中分辨，如果感觉不对劲的话，还是尽量不要吃。在外面的食物就涉及到这样的问题，因为没有办法稜断，所以可能吃起来也提心吊胆的。但是从图上来，这样的肉应该没有太大的问题
希望对你有用，望采纳~
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