万丰美食菜谱大全酱爆洋白菜的做法 ？
1，锅内放油，量适中，放几只干辣椒，放葱姜蒜爆香。2，爆酱。放入黄豆酱或面酱，千万别炒老了就苦了。3，大火，爆炒洋白菜，放料酒，糖，盐，酱油调口味。出锅前倒入已打好的水淀粉。白菜塌了就行，放点鸡精粉或味精。告成。
酱爆圆白菜的制作方法 ？
1. 将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块；2. 将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用；3. 放入葱花，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、辣椒、盐再炒拌均匀即可出锅。
酱爆圆白菜的做法，酱爆圆白菜怎么做好吃，酱爆 ？
酱爆圆白菜
、
菜品分类 生炒
调味类型 椒麻味
主料： 圆白菜 300克
调料： 植物油 30克 酱油 10克 油皮 5克 辣椒 1克 花椒 1克 大葱 3克 各适量
制作方法
1. 将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块；
2. 将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用；
3. 放入葱花，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、辣椒、盐再炒拌均匀即可出锅。
酱爆圆白菜怎么做好吃 ？
1.原材料：圆白菜、木耳。将木耳泡发好，用开水焯一下，圆白菜切3公分块备用。
2.点火锅里放入油，油热加入葱姜爆香。
3.放入圆白菜翻炒。
4.再放入已经焯好水的木耳煸炒，调味，放入面酱（面酱已经过油的）、酱油、白糖，翻炒到圆白菜有一点塌，放入味精出锅。
5.酱爆圆白菜就做好了。
酱爆包心菜的做法，酱爆包心菜怎么做好吃，酱爆 ？
1.青椒、包心菜手撕块，葱姜切末
2.锅中放油
3.油七成热下葱姜煸香后放黄豆酱
4.下青椒煸几下
5.马上下包心菜
6.翻炒
7.炒至断生可出锅，如想吃软可以多炒一会
跪求酱爆圆白菜（菜头）和类似这种绿叶的菜如何制做好吃？ ？
酱爆茄子的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
酱爆茄子的制作材料： 主料：紫色细长嫩茄子 嫩青豆 甜面酱,精盐,白糖,鸡精,葱姜末,蒜泥,料酒酱爆茄子的特色： 咸甜适中，酱香茄软，色泽光亮。教您酱爆茄子怎么做，如何做酱爆茄子才好吃1、将茄子去蒂洗净，切成约1厘米厚的滚刀片，青豆洗净； 2、坐锅点火放入少量水，倒入青豆、精盐，用旺火激熟捞出； 3、坐锅烧热倒油，放入葱姜末、蒜泥，煸出香味，再放入茄片煸炒至褐黄色时加料酒，把茄片拨开，使锅中留出空隙，放入甜面酱，用手铲压碎炒匀，再放入青豆、白糖、鸡精、精盐搅拌均匀，使酱汁裹匀茄片即成。提示：煮青豆时要掌握时间，使质脆色绿。如没有甜面酱，黄酱、豆瓣酱亦可代用；爱食辣味者可选用四川辣酱。参照此法可做成酱爆茄花，酱爆茄丝。
圆白菜怎么做更好吃 ？
手撕包菜，干锅球白
洋白菜的做法大全,洋白菜怎么做好吃 ？
圆白菜又称为甘蓝 大头菜等，营养丰富，吃法很多适合多种烹调方法，如：溜 炝 炒 爆炒 凉拌 烩 炖 氽 煮等。
火爆大头菜
配料：大头菜，蒜几瓣，小红辣椒若干（视自己嗜辣的程度定），蚝油，盐，鸡精
做法：大头菜切成不规则的形状，蒜拍碎后再切成大点的粒，小红辣椒则用手掰成二瓣。炒锅用大火，放入油，待油八成熟时放入蒜粒和小红辣椒，炒出香味。倒入一勺蚝油后放入切好的头菜，用急火爆炒，等菜将熟时放入盐和鸡精即可装盘。（此菜炒熟的标准依个人口味而定）
简单吧，味道不错的，有空可以一试的，也不知道自己讲明白没有
炝炒圆白
白菜洗干净后，放入沸水中氽1分钟，捞起来后沥干。
炒锅里油热后，加入切成段的干辣椒和少量蒜片，等油变红后，倒入白菜，炒匀后加少许高汤，加盐，味精起锅即可。
糖醋圆白菜
1、把圆白菜洗净，切片，沥净水。
2、锅内油热后放入花椒、花椒未糊前捞出仍掉。再把干尖椒丝（切好后放点水泡一会）放入油中炸一下后，赶快加入圆白菜、白糖、醋、盐、味精，急火翻炒后即可
酱爆圆白菜
、
菜品分类 生炒
调味类型 椒麻味
主料： 圆白菜 300克
调料： 植物油 30克 酱油 10克 油皮 5克 辣椒 1克 花椒 1克 大葱 3克 各适量
制作方法
1. 将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块；
2. 将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用；
3. 放入葱花，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、辣椒、盐再炒拌均匀即可出锅。
凉拌圆白菜
原料：圆白菜、香菜、辣椒
调味酱料： 醋1小匙、盐适量、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)酱料的份量可依圆白菜的量增加!
做法：
1、香菜洗净切1公分小段，辣椒切斜片，备用
2、圆白菜洗净后用手撕小块，放入滚水中烫一下即可捞起
3、最后加入预先调好的酱料，混合搅拌均匀，即可
注意： 把圆白菜放入开心中，很快就捞出来，不要煮， 另外，最后喷上醋，就会发脆啦。
凉拌圆白菜怎么做的 ？
1.圆白菜去掉老帮。
2.调味料；兄弟牌辣椒粉＼鱼露＼绵白糖＼盐＼大喜牛肉粉
3.洗净的圆白菜切细丝。
4.放少许的盐腌10分钟杀去菜里面的水分。
5.挤干盐水
6.调料汁；盐、大喜牛肉粉、辣椒粉、绵白糖、鱼露、米醋、然后搅拌均匀。
7.倒入圆白菜丝里面
8.搅拌均匀静置10钟就可以吃了（时间长了更好吃）
酱爆洋白菜的做法 酱爆洋白菜怎么做 ？
用料
主料
卷心菜300g
黑木耳50g
调料
食盐
适量
酱油
适量
味精
适量
调和油
适量
面酱
适量
白糖
适量
酱爆圆白菜的做法
1.原材料：圆白菜、木耳。将木耳泡发好，用开水焯一下，圆白菜切3公分块备用。
2.点火锅里放入油，油热加入葱姜爆香。
3.放入圆白菜翻炒。
4.再放入已经焯好水的木耳煸炒，调味，放入面酱（面酱已经过油的）、酱油、白糖，翻炒到圆白菜有一点塌，放入味精出锅。
5.酱爆圆白菜就做好了。