万丰美食菜谱大全土豆盖浇饭的做法，土豆盖浇饭怎么做好吃，土豆 ？
食材
主料
土豆
80g
五花肉
150
辅料
胡萝卜
适量
西红柿
适量
盐
适量
上等鲜酱油
适量
十三香
适量
小葱
适量
步骤
1.米饭蒸熟待用
2.蔬菜切丁待用
3.五花肉小葱切好
4.锅里热油下肉葱煸炒
5.放十三香，上等鲜少许
6.下蔬菜翻炒
7.加盐翻炒
8.加水炖至土豆软烂
9.淀粉加水拌匀待用
10.土豆软烂下水淀粉煮至粘稠
11.关火，饭菜盛入盘中即可享用
怎么做土豆盖浇饭？ ？
材料
主料：土豆2个，西红柿2个，西芹3根（青椒可替代），黑木耳一些（香菇亦可），金针菜一些，洋葱半个，不减肥可以放些肉丁
辅料：盐巴少许，糖少许，味极鲜酱油一些，鸡精少许，食油少许
做法
1、土豆去皮切小丁。
2、西红柿也切块，西芹切小块，菱形都可以，尽量与土豆大小相一致。
3、黑木耳和金针菜事先清水泡发，金针菜切小段。
4、洋葱切片。
5、一切准备就绪，开火，下少量食油，先下洋葱煸香。
6、下金针菜和土豆翻炒。
7、再下西红柿和黑木耳，继续翻炒，然后加盐巴、糖和少许味极鲜酱油，最后记得加清水，不要完全淹没土豆，一次性不要加太多水。煮的中间，如果不够水，可以继续少量加。
8、大火烧开，盖小火慢炖。
9、待土豆煮得差不离了，下西芹继续翻炒，大火烧开，汤汁收得差不多，土豆完全粉了，撒上少许鸡精即可出锅。
10、盛一勺白米饭装在盘子里，再浇上一大勺刚出锅的土豆粒，热热的，粉粉的，好吃呢！
兰州土豆牛肉盖浇饭做法，谢谢 ？
材料
牛肉，葱结，姜片，芫荽，土豆，洋葱，胡萝卜，酱油
做法
1.将牛肉切块在高压锅中的开水中过去血水。
2.倒入莫过牛肉的清水，加葱结，姜片，芫荽几根高压锅压20分钟至烂。
3.放气完加下切成丁的土豆，洋葱，胡萝卜，再盖上盖子，压5分钟。
4.开盖放气完，倒酱油少许，大火烧至上色即可。（喜欢土豆糊糊的样子就煮久点）
土豆牛肉盖浇饭的热量 ？
每家人家放的原材料都不一样，所以没有办法告诉你准确的热量数字。 但盖浇饭通常都是大米和各种蔬菜、肉类制成，不但不会热量偏高，而且营养丰富。 大米：具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素
土豆肉丝盖浇饭的做法，土豆肉丝盖浇饭怎么做 ？
食材
主料
土豆
1个
肉丝
50g
青椒
1个
米饭
1碗
辅料
油
适量
葱
适量
盐
适量
酱油
15ml
糖
2g
料酒
10ml
鸡精
少许
醋
3ml
干辣椒
2个
姜
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.土豆切丝清水浸泡，青辣椒切丝，葱，干辣椒切碎。
3.米饭一碗准备好。
4.炒锅大倒油爆香葱花。倒入肉丝翻炒变色盛出。
5.底油加入干辣椒爆香，再放入土豆丝翻炒。
6.加入盐，糖，酱油。
7.在加少许凉水翻炒3分钟。
8.然后加入炒过的肉丝和青椒丝继续翻炒。
9.加少许醋，鸡精炒均匀关火。
10.把土豆肉丝浇在米饭上即可食用。
小贴士
土豆切丝后清水浸泡可以使土豆炒制的时候不粘连。
炒土豆丝的过程中加一些凉水翻炒，可以让土豆丝的口感更脆。
最后加点香醋翻炒土豆丝会更加有味口感更佳。
土豆盖浇饭的做法食材只有土豆,西红柿,青椒和肉 ？
1.土豆洗净切小丁，西红柿洗净也切丁。青椒切丁，肉剁末
2.热锅凉油下土豆丁炒至8成熟，放肉末，肉末炒至变色，放黄油
3.下青椒、西红柿、炒至汤汁浓缩（不要收太干哦）
4.加调料调味，淋上饭上即可。
土豆肉片盖浇饭怎么做 ？
做好菜 倒米饭上
食材明细 猪
肉片炒土豆
里脊 200克
小土豆 4个
大葱寸断 2根
油 适量
盐 适量
老抽（提色用）
制作方法
肉片炒土豆
1、初加工：1.小里脊洗净、切片，用老抽、水淀粉调和均匀待用 2.土豆洗净、去皮、切片（2毫米厚）并用水浸泡待用；大葱切碎待用。
2、炒锅放油爆炒里脊（油稍微多一点，否则肉炒不嫩），肉变色后下入葱花，至肉熟。
3、土豆片倒入锅中，放盐，与肉片混炒，至土豆半熟。
4、锅中加入清水，与主料齐平，加适量老抽翻炒调色，加盖小火焖烧几分钟，至锅中汤汁收浓且土豆片面了就起锅。
小贴士
肉炒土豆片秘籍：焖烧环节加水量和火候要恰到好处，即汤汁收浓时正好为土豆熟透不硬不脆时。如果一次加水过多，土豆都面了，汤汁还无法收浓，如果水少了，汤汁都干了，土豆还没软，要再续水才行，不过宁可后者，因为可以补救，这个就靠经验了。当然，土豆嫩就熟得快，需水量小，反之则恭，需水量大，不可太教条。另外，由于这道菜要加水焖烧，故盐可适当多一点，老抽是提色、提香的，量的多少视情况而定。
土豆和鸡脯肉怎么做盖浇饭 ？
土豆切成块，小一点熟得快入味哦！
鸡块放入适量的盐、酱油、淀粉、料酒拌匀放置5分钟
生姜大蒜
锅中放油，加入葱姜蒜和干红辣椒爆香，再放入半勺豆瓣酱炒出红油
导入鸡块小炒，变色后加入高汤，我用的是开水，一样的！
鸡块炖3分钟就放入土豆！鸡块熟的非常快的
汤汁快干的时候放入青红辣椒翻炒并且加入味精鸡精炒匀即可出锅
我在兰州拉面馆吃的土豆炒肉盖浇饭 感觉不错 不知道怎么做的？ 最好有步骤 越详细越好 ？
虽然这个问题两年了，还是想回答一下，土豆牛肉盖浇饭，土豆特别好吃，应该是土豆煮过之后炒的，可能还有番茄酱，百吃不厌
盖浇饭的家常做法大全 盖浇饭怎么做最好吃 ？
步骤
1.将鸡胸肉切成丁。
用盐、生抽、料酒、淀粉、油腌制10分钟。
2.将土豆去皮，切成丁，用水浸泡。
浸泡是为了滤出土豆中的淀粉，以免入锅后粘锅。
3.将西红柿切丁。
4.将青椒、胡萝卜、香菇、洋白菜、洋葱切丁
5.准备适量的米饭。
6.炒锅放油加热，鸡胸丁入锅煸炒至9分熟后盛出。
7.炒锅放油加热，葱姜末入锅煸香。
8.将西红柿入锅翻炒。
9.加蚝油。
10.将土豆入锅翻炒。
盖上锅盖焖一会儿。
11.将豌豆入锅翻炒。
盖上锅盖焖一会儿。
12.将胡萝卜入锅翻炒。
盖上锅盖焖一会儿。
13.将洋葱、洋白菜、香菇入锅翻炒。
加盐、味精。
14.将煸好的鸡肉入锅翻炒。
15.将青椒入锅翻炒。
16.翻炒均匀出锅盛入装有米饭的盘子中。
一盘饭菜兼顾的食品，不但可以充饥，营养还很全面，味道也很好。
小贴士
时蔬的搭配根据个人喜好选定。