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雪菜面图片 雪菜肉丝面图片大全

雪菜面条怎么做好吃,雪菜面条的家常做法 ?

把它擀至成牛舌型

5,盐盖上锅盖

4,静止20分钟左右

3.放入面条

8.锅中放入适量水.水煮开放入雪菜

7.面粉里放入适量水.放在案板上切成长条

61.取一个面团,揉成光滑的面团.面粉里放入少许盐

2

教您雪菜肉丝面怎么做才好吃 ?

关于雪菜肉丝面怎么做,看到过很多个版本,还是最忠于苏式做法。有着苏州人喜甜的口味,汤头中带有着丝丝的甜味,有着一股江南的气息,将雪菜肉丝浇头拌入,咸甜可口。 主料: 面条200g、猪瘦肉、雪菜 各100g 配料: 料酒1小匙 生抽 1大匙 糖1/2匙 盐1/2匙 葱花、姜末少许 油1大匙 做法: 1、雪菜洗净,切成碎末,猪瘦肉洗净,切细丝。 2、锅烧热后倒入油烧热,烧至于六成热爆香葱花姜末,放入肉丝大火炒,变色后加入料酒,再加入雪菜翻炒,最后加入盐即可。 3、锅内入少许油,烧热后加入葱花爆香,加入生抽和糖、适量的水,煮沸后加入面条放入滚水中煮熟,盛入碗中,加入雪菜肉丝即可。 小贴士: 1、雪菜一定要洗净,以免会有酸味道影响口感。 2、喜欢吃辣的,可以加入少许红辣椒同炒。 3、炒肉丝时要用大火,动作要快一些这样肉丝的口感才不会柴。

雪菜鸡蛋面怎么做好吃 ?

食材明细
面条二份
鸡蛋二个
雪菜适量
青蒜适量
盐适量
蒜头适量
猪油适量
酱油适量
糖适量
咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度
雪菜鸡蛋面的做法步骤

1
青蒜洗净切小末

2
雪菜洗净,锅放油,加蒜头片煸香,放雪菜炒香放鸡蛋炒匀,加少许盐、糖、一点酱油炒香装碗中待用

3
水开后放少许盐,加面条煮开,加冷水,再煮开,反复两三次,打个水蛋进去,烧开

4
干净的碗中加少许盐、酱油、猪油、青蒜末、炒好的雪菜,放入煮好的面条,面汤,搅拌均匀

5
放上水蛋,开吃

雪菜鸡蛋面的做法,雪菜鸡蛋面怎么做好吃,雪菜 ?

雪菜鸡蛋面的做法
干辣椒对半剪,蒜剥皮切片,小米辣切小段。
雪菜(买来就是剁碎的,否则需要自己剁碎)
打一颗鸡蛋,加入两勺牛奶,炒起来更滑嫩。
开大火,加适量油,油温中等的时候就下蛋液。
蛋液稍凝固就翻炒,立即关火,余温再翻炒几下,蛋还没有全熟,金黄软嫩的时候就先盛出锅。
烧一锅热水,煮面条。
锅中再加入少许油,油温升高后加入蒜片。
蒜味出来未焦时加入干辣椒和小米辣翻炒。
闻到辣椒香,蒜片微焦时,加入雪菜翻炒。
雪菜翻炒出些许汁时,倒入刚才未熟透的蛋,继续翻炒。
捞出煮熟的面条于碗中。
再在翻炒锅内加入适量盐和酱油调味。
将炒好的雪菜鸡蛋盖浇在面上。
最后倒入少许煮面条的水,成少许汤汁。

雪菜肉丝面的介绍 ?

雪菜肉丝面是一道由猪瘦肉和面条为主要材料做成的菜品,属于面食。

请教一下雪菜肉丝面的正宗做法? ?

主料:雪菜(腌雪里蕻)、猪肉丝、鲜面条 配料:水发黄豆、炸豆腐、红辣椒、大葱、生姜、大蒜、盐、白糖、高汤精、胡椒粉、香葱、红油 菜谱做法: 1.先将雪菜洗净,切碎,放入清水中浸泡5分钟去处多余的咸味,捞出沥干水分。 2.将炸豆腐改刀,一分为二,红辣椒、大葱、生姜、大蒜切片。 3.猪肉丝用料酒、生粉拌匀腌制3分钟。 4.起油锅,下入红辣椒大葱、生姜、大蒜爆香,放入肉丝炒至变色,再放入水发黄豆、炸豆腐、雪菜翻炒,加适量的清水,再加盐、白糖、高汤精调味,加盖煮5分钟,最好放入胡椒粉、葱末即可出锅。 5.另起锅稍一锅开水,放入面条煮熟捞出盛在碗中,根据自己的口味加入雪菜肉丝,再加点儿汤,最后淋入红油即可。 小贴士: 切碎的雪菜在水中浸泡一下会去处多余的咸味.

雪菜肉丝面怎么做 ?

关于雪菜肉丝面怎么做,看到过很多个版本,还是最忠于苏式做法。有着苏州人喜甜的口味,汤头中带有着丝丝的甜味,有着一股江南的气息,将雪菜肉丝浇头拌入,咸甜可口。 主料: 面条200g、猪瘦肉、雪菜 各100g 配料: 料酒1小匙 生抽 1大匙 糖1/2匙 盐1/2匙 葱花、姜末少许 油1大匙 做法: 1、雪菜洗净,切成碎末,猪瘦肉洗净,切细丝。 2、锅烧热后倒入油烧热,烧至于六成热爆香葱花姜末,放入肉丝大火炒,变色后加入料酒,再加入雪菜翻炒,最后加入盐即可。 3、锅内入少许油,烧热后加入葱花爆香,加入生抽和糖、适量的水,煮沸后加入面条放入滚水中煮熟,盛入碗中,加入雪菜肉丝即可。 小贴士: 1、雪菜一定要洗净,以免会有酸味道影响口感。 2、喜欢吃辣的,可以加入少许红辣椒同炒。 3、炒肉丝时要用大火,动作要快一些这样肉丝的口感才不会柴。

怎么做好吃,雪菜酱油汤面的家常做法 ?

食材
主料
雪菜
250g
鲜蚕豆
200g
辅料

适量

适量
白糖
3g
酱油
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
鸡精
少许
红辣椒
1个
面条
适量

步骤

1.蚕豆和雪菜清洗干净,红辣椒和香葱切碎。

2.炒锅倒油爆香葱花和辣椒。

3.倒入蚕豆翻炒片刻。

4.在加入切碎的雪菜继续翻炒。

5.加入白糖和少许盐,清水继续翻炒。

6.然后加入少许鸡精翻炒均匀。

7.再淋入少许香油翻炒均匀。

8.雪菜翻炒均匀关火盛出备用。

9.取一个小碗加入酱油,少许盐,鸡精,胡椒粉,香油。

10.锅中水烧开放入面条煮熟。

11.酱油碗中舀入开水。

12.再把面条盛入,上面舀一勺炒好的雪菜即可食用。
小贴士
雪菜已经很咸了,所以盐要适可而加。

沙县小吃雪菜肉丝面的做法 ?

关于雪菜肉丝面怎么做,看到过很多个版本,还是最忠于苏式做法。有着苏州人喜甜的口味,汤头中带有着丝丝的甜味,有着一股江南的气息,将雪菜肉丝浇头拌入,咸甜可口。
主料: 面条200g、猪瘦肉、雪菜 各100g 配料: 料酒1小匙 生抽 1大匙 糖1/2匙 盐1/2匙 葱花、姜末少许 油1大匙
做法: 1、雪菜洗净,切成碎末,猪瘦肉洗净,切细丝。
2、锅烧热后倒入油烧热,烧至于六成热爆香葱花姜末,放入肉丝大火炒,变色后加入料酒,再加入雪菜翻炒,最后加入盐即可。
3、锅内入少许油,烧热后加入葱花爆香,加入生抽和糖、适量的水,煮沸后加入面条放入滚水中煮熟,盛入碗中,加入雪菜肉丝即可。

小贴士: 1、雪菜一定要洗净,以免会有酸味道影响口感。 2、喜欢吃辣的,可以加入少许红辣椒同炒。 3、炒肉丝时要用大火,动作要快一些这样肉丝的口感才不会柴。

雪菜大排面的做法,雪菜大排面怎么做好吃,雪菜 ?

1.大排雪菜面做法1:菜市场买好的大排和小排用料酒,生姜,小葱,老抽、五香粉腌制30分钟去腥入味。

2.备用面粉

3.备用鸡蛋清

4.先沾一遍鸡蛋清以后沾一小面粉、注意是在炸的过程不会让肉质流失水份会变的干。

5.油锅烧到7成熟可以下锅了、记得火候不能太大以免外面熟了里面还没断生。炸好出锅带用,锅里留底油将生姜暴香下大排小排煎炒、本人比较喜欢吃肉所以加了肋排一起做了。

6.炸好的大排和排骨。

7.煸炒后加入高汤或轻水莫过排骨、加入八角2粒、老抽、料酒、冰糖,五香粉,盐,都少许。

8.大火5分钟。小或焖10分钟即可。可以根据个人口感选择焖的时间长短、之前煎炸过所以时间不用焖太久。收汁另备锅煮鸡蛋面。

9.沸水下入面条滚开以后煮1分钟。切忌不宜煮太久不然面软了就没有口感。另起碗:里面倒入老抽提色,少许盐。本人不建议吃味精所以咱不放、加入面汤葱花。

10.加入大排和小排骨。烫些小青菜调色。将事先煸炒好的雪菜肉丝浇入。一碗美味可口的大排肉丝面就好拉!

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