万丰美食菜谱大全南瓜瘦肉粥的功效与作用 ？
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、b、c及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成是肾上腺皮质激素固有成分，为人体生长发育的重要物质。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、胡萝卜素及多种微量元素等。
南瓜瘦肉粥的做法，南瓜瘦肉粥怎么做好吃，南瓜 ？
食材
主料 南瓜 大米 瘦肉
辅料 葱花 盐 酱油 生粉 香油
步骤
1.准备好大米，瘦肉，南瓜，大米要用水泡半个小时。
2.把水烧开，然后把米放下去，用勺子搅拌一下。
3.南瓜切丁备用。
4.瘦肉切小粒，然后用生粉、盐、香油、酱油腌好备用。
5.大米放进锅里煮十分钟后，放入一点点油，这样既可以防止粘锅底，又可以让煮出来的粥更好吃。
6.接着把切好的南瓜放进锅里，大火烧开，改中小火继续煲15分钟。
7.等米开花，南瓜也熟了之后放入腌好的肉丁煮5分钟。
8.根据自己的口味适当加盐。把葱花放入，马上关火。
9.装了碗中，就可以美美的享用啦。
小贴士
1、米要泡半个小时，这样煮粥的时候米容易煮开花；
2、煮粥要开水下米，这样粥不粘锅底。
希望对你有用！
南瓜瘦肉小米粥的做法，南瓜瘦肉小米粥怎么做 ？
小米 适量
白米 适量
猪肉 适量
南瓜 适量
南瓜小米瘦肉粥的做法
小米和白米先煮成稀粥，我一般是用高压锅煮45分钟左右就好，要提早煮，因为高压锅排气需要15到20分钟。
瘦肉要切成薄长片，这样容易熟口感也比较好，如果是小儿辅食或者不适宜吃太大块肉，直接剁碎就好。
南瓜去皮去瓤切成粒块，瘦肉用豆粉+糖+盐+油腌制一会儿就可以。
例外用一只小锅煮，放适量粥，先放南瓜煮2分钟左右，再放瘦肉煮3分钟即可。因为南瓜粒块状所以几分钟就熟，同理，瘦肉亦一样。
加适量的盐即可食用。