万丰美食菜谱大全月子餐的做法大全 月子餐的家常做法 月子餐怎么做好吃 好吃吃 ？
月子餐的做法
月子餐的分类及做法大全
产妇的膳食要清淡,食品种类要丰富,经常变化花样,多做高营养的汤水,少用煎、炸不利于产妇消化的烹调方法。北方城市烹调时喜欢用各式各样的调料,其实产妇饮食应避免加太多调料,仅用少许葱姜即可。盐也不可太多,口味清淡便于在宝宝近1周岁时断奶。
排除恶露月子餐
月子期间的饮食最好配合生理机能,采用阶段性食补为宜。第一周是新妈妈排恶露的黄金时期,同时产前的水肿以及身体多余的水分,也会在此时排出。因此,第一周暂时不要吃得太补,以免恶露排不干净。许多高热量的食品不宜早吃,像人参、桂圆、荔枝等食物在排完恶露后才能吃。
当归生姜羊肉汤
材料 羊肉650克,当归、生姜片各20克,精盐、料酒、酱油、味精各适量。
做法
将当归洗净,切成片,待用.把羊肉剔去筋膜,放入沸水锅内悼去血水后,过清水洗净,用刀斩成小块,待用。
将瓦煲洗净,加入清水适量,置于火上,用旺火煮沸。加入当归片、羊肉块、生姜片、料酒,加盖。用小火煲3-4小时后,撒入精盐、味精调味,即可食用。
功效
补气养血,温中暖肾。适用于产后气血虚弱、阳虚失温所致的腹痛。同时,此汤还可以用来治疗血虚乳少、恶露不止等病症。
藕节黄茂猪肉汤
材料
藕节30克,莲子15克,黄茂30克,猪瘦肉100克,山药30克,党参30克。
做法
猪肉洗净,切小块。将藕节、莲子、黄茂、山药、党参洗净,同猪瘦肉一起入锅煎煮,煎至瘦肉熟烂,即可饮汤吃肉。
功效
此汤特点是猪肉嫩烂,清香。藕节味涩性平,为止血药。党参有补中益气、生津止渴的作用,治虚症。莲子补脾胃、补养心气。山药补肾固精、补气健脾、养阴益肺。黄茂补气长阳、益卫固表。此汤有益肾固血的作用。可治疗气虚型恶露不尽,症状为初期量多,继而淋漓不断,精神倦怠,头晕气短。
鸡子羹
材料
鸡蛋3个,阿胶30克,米酒100毫升,精盐适量。
做法
先将鸡蛋打入碗里,用筷子均匀地打散。再把阿胶打碎放在锅里浸泡,加入米酒和少许的清水用小火炖煮。待煮至胶化后往里倒入打散的鸡蛋液,加上一点点盐调味,稍煮片刻后即可盛出食用。
功效
鸡蛋含有丰富的营养,一直是月子里最佳补益品之一。 阿胶具有补血、止血的功效,对子宫出血具有辅助治疗作用。此食疗方既可养身又可止血,对产后阴血不足、血虚生热、热迫血溢引起的恶露不尽有治疗作用。
益母木耳汤
材料
益母草50克,黑木耳30克,白糖30克。
做法
益母草用纱布包好,扎紧口;黑木耳水发后去蒂洗净,撕成碎片。锅置火上,放入适量清水、药包、木耳、煎煮30分钟,取出益母草包,放白糖,略煮即可。
功效
益母草是妇科用药,不论胎前、产后都能起到生新血去淤血的作用。木耳有凉血止血的作用。此汤能养阴清热、凉血止血。可用于产后血热、恶露不尽。症状为产后恶露不止,量多,色紫红,质勃稠,有臭味,面色潮红。
弥猴桃红枣饮
材料
称猴桃1个,红枣3枚,红糖适量。
做法
将红枣洗净去核,称猴桃去皮......余下全文>>
求月子餐的详细做法 ？
安排好一个月的食谱真心不容易，更何况对象还是需要休养生息的产后妈妈。即便知道产后妈妈该吃和不该吃哪些食物，在安排的时候依然会手忙脚乱。对于实在不知道怎么给新妈妈安排月子餐的朋友们，我们准备好一款月子餐食谱给大家哦，有兴趣的话赶紧来了解下！
第一周（排出恶露及体内毒素）
1、生化汤：顺产者使用七份，剖腹产者使用十四份
2、麻油炒猪肝2份
3、甜糯米粥：每日两碗
4、红豆汤：每日两碗
5、鱼汤：乌鱼、鲈鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条
6、坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯
7、生麦芽汁：退奶者用，每日一碗，连续三日（喂母奶者不用）。
8、 薏仁饭：每日两碗（若吃不下请不必勉强）
9、特效催乳汤：章鱼猪手汤（产后四天无奶者用）
10、木瓜茶：奶水稀少者用（生产三天后用）
11、养肝汤：养肝护肝，帮助肝脏提高解毒能力
第二周（收缩子宫、骨盆腔 ）
1、生化汤：剖腹生产者须喝至第十四天，顺产者不喝
2、麻油炒猪腰：每日两碗
3、甜糯米粥或桂圆粥：每日一碗
4、红豆汤：每日两碗
5、油饭：每日一碗
6、鱼汤:乌鱼、鲫鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条
7、饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯
请问月子餐怎么做啊？ ？
月子餐的做法
月子餐的分类及做法大全
产妇的膳食要清淡,食品种类要丰富,经常变化花样,多做高营养的汤水,少用煎、炸不利于产妇消化的烹调方法。北方城市烹调时喜欢用各式各样的调料,其实产妇饮食应避免加太多调料,仅用少许葱姜即可。盐也不可太多,口味清淡便于在宝宝近1周岁时断奶。
排除恶露月子餐
月子期间的饮食最好配合生理机能,采用阶段性食补为宜。第一周是新妈妈排恶露的黄金时期,同时产前的水肿以及身体多余的水分,也会在此时排出。因此,第一周暂时不要吃得太补,以免恶露排不干净。许多高热量的食品不宜早吃,像人参、桂圆、荔枝等食物在排完恶露后才能吃。
当归生姜羊肉汤
材料 羊肉650克,当归、生姜片各20克,精盐、料酒、酱油、味精各适量。
做法
将当归洗净,切成片,待用.把羊肉剔去筋膜,放入沸水锅内悼去血水后,过清水洗净,用刀斩成小块,待用。
将瓦煲洗净,加入清水适量,置于火上,用旺火煮沸。加入当归片、羊肉块、生姜片、料酒,加盖。用小火煲3-4小时后,撒入精盐、味精调味,即可食用。