万丰美食菜谱大全红烧肉炖土豆杏鲍菇 ？
红烧肉炖土豆杏鲍菇
材料
五花肉200g、土豆2个、盐适量、杏鲍菇半碗、香叶2片、小红椒4个、八角1个、白糖1勺、十三香适量、生抽适量、豆瓣酱1勺、姜1块
做法
1、土豆切小块，干红椒切小段，姜切片备用。
2、五花肉反复的冲洗干净一直浸泡至无血水，杏鲍菇泡软。
3、平底锅不用放油，直接下五花肉煎至五花肉出油，两面的皮角处金黄即可。
4、放入香叶、八角、姜片、小红椒段和豆瓣酱炒均匀后起锅备用。
5、留煎肉的底油放白糖炒出糖。
6、再放入五花肉，加上生抽和十三香炒均匀。
7、一次加入足够的温水煮开转入电饭煲中，煲够20分钟左右肉快软烂时放土豆和干杂菇继续煲20分钟。
8、最后调盐收汁，放入香菜提味即可。
杏鲍菇红烧鱼的家常做法大全怎么做好吃视 ？
主料
鲤鱼
800g
辅料
油
15ml
豆瓣酱
1汤匙
杏鲍菇
1个
葱
适量
姜
适量
蒜
3瓣
老抽
1汤匙
糖
1汤匙
白醋1汤匙
醪糟
2汤匙
盐
少许
步骤
1.鱼洗净，两面切斜刀，抹上盐，腌30分钟
2.准备辅料：杏鲍菇切片，姜切丝，葱切成小段，蒜切片。
3.锅烧热，放适量清油，放葱姜蒜爆香。
4.放一汤匙郫县豆瓣，爆香。
5.加一碗清水，放老抽一汤匙、醪糟2汤匙、白醋一汤匙、糖一汤匙、盐少许搅拌均匀。
6.将腌好的鱼直接放入锅中
7.再放入杏鲍菇片，盖上锅盖，焖10分钟，（不用翻鱼）
8.打开锅盖，将鱼盛入鱼盘内，汤汁收汁后淋少许香油，将汁子浇在鱼身上，撒少许葱花，一盘鲜浓美味
杏鲍菇炒肥肠的家常做法大全怎么做好吃视 ？
杏鲍菇炒肥肠的家常做法
食材
主料
杏鲍菇
100g
肥肠
100g
辅料
油
适量
盐
适量蚝油
适量
步骤
1.准备一些肥肠和杏鲍菇
2.将杏鲍菇切片
3.热锅冷油，将杏鲍菇放入锅中煸炒
4.待杏鲍菇稍微变软后，倒入肥肠一起煸炒
5.最后倒点蚝油，搅拌均匀，撒盐即可出锅
小贴士
肥肠是熟的，不可煸炒太长时间，以防炒老了
杏鲍菇烧茄子的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
茄子(紫皮，长)2条
杏鲍菇1根
辅料
西红柿
1个
调料
色拉油
适量
食盐
适量
鸡精
适量
蒜
适量
老抽
适量
杏鲍菇烧茄子的做法
1.茄子切滚到块儿，用淡盐水泡一下去黑水，微波炉里波几分钟变软
2.杏鲍菇切滚刀块儿或者片（如果没有杏鲍菇就不放，就是简单的素烧茄子）
3.西红柿用个钎子或者筷子在火上烤开裂，去皮切块儿（嫌麻烦可省）
4.在油锅里爆香大蒜，然后下入西红柿块儿，爆香
5.放入杏鲍菇，加点老抽上色，盖上盖子焖一会儿
6.放入茄子块儿，炒匀稍微焖一下，加盐和鸡精调味出锅（最后可调香菜末和蒜末增味）
杏鲍菇的做法，红烧土豆杏鲍菇怎么做好吃 ？
红烧土豆杏鲍菇做法
1.土豆去皮洗净切滚刀块，杏鲍菇洗净切滚刀块过开水，胡萝卜切滚刀块
2.锅内烧油，油热加入土豆、杏鲍菇、胡萝卜，翻炒几下，加入葱、蒜，蚝油、酱油、冰糖，料酒，适量的加水，水开后中火加盖炖几分钟，加盐改大火收汁，加香油出锅
3.装盘可撒芝麻或葱花装饰
烧红烧肉怎么使汤汁变得粘稠 具体做法 ？
主料
五花肉
1600g
杏鲍菇
250g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
大料
适量
葱花
适量
姜片
适量
红辣椒
适量
海天酱
适量
蜜枣
适量
步骤
1.不错的红烧肉啊
2.切成麻将大小的块
3.用水 加入姜片 焯一下
4.捞出控干水分
5.用海天酱 生抽 老抽 蚝油调成酱汁
6.比例是两勺海天酱 其他都是一勺 调和好
7.热锅加入少量花生油 加入葱花 姜片 蒜瓣 红辣椒
8.加入焯好的肉块
9.翻炒 加入 花椒 大料
10.加入酱汁
11.翻炒上色
12.加入开水
13.加入三粒蜜枣
14.炖煮三十分钟
15.加入适量的盐
16.杏鲍菇洗净 切成滚刀块
17.加入肉锅中
18.继续炖煮十分钟左右
19.汤汁收的差不多 杏鲍菇软烂就好了
20.很香啊
怎么才能让红烧肉的汤汁变浓变稠 ？
1.不错的红烧肉啊
2.切成麻将大小的块
3.用水 加入姜片 焯一下
4.捞出控干水分
5.用海天酱 生抽 老抽 蚝油调成酱汁
6.比例是两勺海天酱 其他都是一勺 调和好
7.热锅加入少量花生油 加入葱花 姜片 蒜瓣 红辣椒
8.加入焯好的肉块
9.翻炒 加入 花椒 大料
10.加入酱汁
11.翻炒上色
12.加入开水
13.加入三粒蜜枣
14.炖煮三十分钟
15.加入适量的盐
16.杏鲍菇洗净 切成滚刀块
17.加入肉锅中
18.继续炖煮十分钟左右
19.汤汁收的差不多 杏鲍菇软烂就好了
20.很香啊
正宗冰糖红烧肉怎么做 ？
主料：五花肉 500g
辅料：葱 酱油 盐 冰糖 糖 料酒 桂皮 香叶
冰糖红烧肉的做法步骤
1. 五花肉切小块，加入酱油，盐，糖，料酒，腌制半小时
2. 加入葱段，加入水，煮开后转小火，补加酱油，盐，料酒，桂皮，香叶，慢炖约一小时（刚开始时注意撇去浮沫）
3. 将肉捞出，沥干水分
4. 在炒锅内加热油，小火，加入冰糖和糖，待唐筛形成，加入沥干水的红烧肉，大火快炒，有迸溅声即停火（糖筛炒红烧肉是红烧肉香美不腻的关键，但如糖筛炒制过度，也将使此菜完全失败，且该步骤容易逬油，十分危险，建议对于油炒以及唐筛不熟悉的朋友省略此步，直接收汁）
5. 快速加入汤汁，补加生抽，大火收汁
友情提示：唐筛炒红烧肉步骤比较危险，建议对于油炒不熟悉的朋友不要模仿，省略此步，直接收汁！
回家吃饭牛肉杏鲍菇 ？
回家吃饭
杏鲍菇烧牛肉做法
将牛肉切成块。
将切好的牛肉放水中漂去血水。沥干。
准备好的食材。
锅加热放油，放入姜片。
放入牛肉炒香。
加入八角等香料，淋上料酒。加入少许白糖，加入老抽。
放水没过牛肉，大火烧开后改小火慢炖一个半小时。
待牛肉的汤汁快干时将牛肉盛出。
锅加油烧热后，放入蒜末，加入切成块的胡萝卜和杏鲍菇。
加盐和烧好的牛肉，加水焖十分钟。
待汤汁见干时加入鸡精。
酱汁秘制红烧肉怎么做好吃，酱汁秘制红烧肉 ？
食材
主料
五花肉
1600g
杏鲍菇
250g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
大料
适量
葱花
适量姜片
适量
红辣椒
适量
海天酱
适量
蜜枣
适量
步骤
1.不错的红烧肉啊
2.切成麻将大小的块
3.用水 加入姜片 焯一下
4.捞出控干水分
5.用海天酱 生抽 老抽 蚝油调成酱汁
6.比例是两勺海天酱 其他都是一勺 调和好
7.热锅加入少量花生油 加入葱花 姜片 蒜瓣 红辣椒
8.加入焯好的肉块
9.翻炒 加入 花椒 大料
10.加入酱汁
11.翻炒上色
12.加入开水
13.加入三粒蜜枣
14.炖煮三十分钟
15.加入适量的盐
16.杏鲍菇洗净 切成滚刀块
17.加入肉锅中
18.继续炖煮十分钟左右
19.汤汁收的差不多 杏鲍菇软烂就好了