万丰美食菜谱大全大拌菜的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
原料：
紫甘蓝半个、红彩椒半个、黄彩椒半个、红黄圣女果各6个、苦菊1小把、生菜半个、花生米2勺、黑芝麻1勺、白芝麻1勺。
调料：
盐、生抽、醋、糖、香油适量。
做法：
1、花生米炒熟，各种蔬菜洗净待用；
2、在各种蔬菜里，调入盐、生抽、醋、糖、香油、花生米、黑芝麻、白芝麻拌匀即可。
紫甘蓝：
营养丰富，富含多种维生素。紫甘蓝既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煸炒后迅速起锅。
彩椒：
果实美观，皮厚甜脆。 维生素综合含量居蔬菜之首。 能增进食欲，帮助消化。 可炒食，亦可生吃。
爽口大拌菜的做法
菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：微辣 工艺：拌爽口大拌菜的制作材料：主料：大白菜(青口)300克
辅料：香菜15克,胡萝卜50克,粉丝50克,黄瓜100克,干豆腐100克
调料：大蒜（白皮）5克,葱白15克,辣椒(红,尖,干)5克,盐5克,香醋10克,白砂糖10克,鸡精3克,大豆油15克
教您爽口大拌菜怎么做，如何做爽口大拌菜 1. 干豆腐（豆腐皮）洗净，用开水烫1分钟；
2. 干粉丝用温水浸泡15分钟；
3. 黄瓜、大白菜、胡萝卜、干豆腐（豆腐皮）、大葱白切细丝后和泡好的粉丝装盘；
4. 大火加热炒锅中的油后关火，稍等片刻投入碾碎的干辣椒炸成辣椒油；
5. 将蒜瓣捣成蒜茸，装在小碗中调入盐、香醋、白砂糖、鸡精和鲜炸辣椒油，充分搅拌成调味汁；
6. 把调味汁淋入装盘的菜中后，将香菜切碎后撒在表面即可。
菜怎么做好吃，爽口大拌菜的家常做法 ？
爽口大拌菜的做法：
1. 干豆腐（豆腐皮）洗净，用开水烫1分钟；
2. 干粉丝用温水浸泡15分钟；
3. 黄瓜、大白菜、胡萝卜、干豆腐（豆腐皮）、大葱白切细丝后和泡好的粉丝装盘；
4. 大火加热炒锅中的油后关火，稍等片刻投入碾碎的干辣椒炸成辣椒油；
5. 将蒜瓣捣成蒜茸，装在小碗中调入盐、香醋、白砂糖、鸡精和鲜炸辣椒油，充分搅拌成调味汁；
6. 把调味汁淋入装盘的菜中后，将香菜切碎后撒在表面即可。
手撕大拌菜的家常做法大全怎么做好 ？
主料：彩椒、黄瓜、紫甘蓝、木耳
辅料：陈醋、海鲜酱油、白糖、香油、大蒜、辣椒油
1. 所有蔬菜洗净！
2. 木耳过水！
3. 彩椒手撕成块！
4. 黄瓜拍后切块！
5.所有食材改刀完毕！
6.加海鲜酱油，陈醋，辣椒油，香油，蒜蓉，白糖搅拌！装盘就OK了！
饭店里的，大拌菜怎么做的那么好吃呢？ ？
原料：
紫甘蓝半个、红彩椒半个、黄彩椒半个、红黄圣女果各6个、苦菊1小把、生菜半个、花生米2勺、黑芝麻1勺、白芝麻1勺。
调料：
盐、生抽、醋、糖、香油适量。
做法：
1、花生米炒熟，各种蔬菜洗净待用；
2、在各种蔬菜里，调入盐、生抽、醋、糖、香油、花生米、黑芝麻、白芝麻拌匀即可。
紫甘蓝：
营养丰富，富含多种维生素。紫甘蓝既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煸炒后迅速起锅。
彩椒：
果实美观，皮厚甜脆。 维生素综合含量居蔬菜之首。 能增进食欲，帮助消化。 可炒食，亦可生吃。
爽口大拌菜的做法
菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：微辣 工艺：拌爽口大拌菜的制作材料：主料：大白菜(青口)300克
辅料：香菜15克,胡萝卜50克,粉丝50克,黄瓜100克,干豆腐100克
调料：大蒜（白皮）5克,葱白15克,辣椒(红,尖,干)5克,盐5克,香醋10克,白砂糖10克,鸡精3克,大豆油15克
教您爽口大拌菜怎么做，如何做爽口大拌菜 1. 干豆腐（豆腐皮）洗净，用开水烫1分钟；
2. 干粉丝用温水浸泡15分钟；
3. 黄瓜、大白菜、胡萝卜、干豆腐（豆腐皮）、大葱白切细丝后和泡好的粉丝装盘；
4. 大火加热炒锅中的油后关火，稍等片刻投入碾碎的干辣椒炸成辣椒油；
5. 将蒜瓣捣成蒜茸，装在小碗中调入盐、香醋、白砂糖、鸡精和鲜炸辣椒油，充分搅拌成调味汁；
6. 把调味汁淋入装盘的菜中后，将香菜切碎后撒在表面即可。
人耳大拌凉菜的做法 ？
凉拌木耳的做法
1.
干木耳用温水泡发2小时，香菜摘洗干净，大蒜剥皮待用
2.
大蒜捣成蒜泥，香菜切小段
3.
大朵儿的黑木耳撕成小块
4.
锅中加水烧开，下入木耳焯烫30秒
5.
捞出过凉
6.
控干水分待用
7.
蒜泥中加入盐2g、生抽25g、白糖10g、米醋30g、味精1g、香油5滴，调匀
8.
将控干水的木耳放入盆中，加入调好的蒜泥，拌匀
9.
加入香菜段，拌匀
10.
盛入盘中即可
凉拌盘菜怎么做好吃，凉拌盘菜的家常做法 ？
凉拌盘菜
主料
盘菜1个
辅料
香油适量、盐适量、白砂糖适量、鲜酱油适量、香醋适量、胡椒粉适量、枸杞子适量、胡萝卜碎适量
步骤
1.盘菜，即芜菁，又名大头菜，又称大头芥。
2.洗净；
3.去皮，切蓑衣刀；
4.下盐腌制24小时；
5.白砂糖、鲜酱油、香醋、胡椒粉烧一个汁；
6.将腌制好的盘菜装盘，淋上汁水；
7.淋上香油，放上几颗枸杞子、撒上胡萝卜碎点缀即可.
8.特点：
装盘漂亮，香气飘飘，脆爽可口。
拌圆白菜的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
拌圆白菜的做法步骤
1
圆白菜洗净用手撕成块。
2
开水下锅炒至片刻直接捞在凉水里。
3
控干水分。
4
加入白醋、糖、盐、味精。
5
锅中放油爆香花椒和辣椒。
6
把烧热的二椒油炝在菜上搅拌均匀即可。
凉拌菜的做法 家常做法和饭店做法区别在哪里 比如凉拌蕨根粉/大拌菜，饭馆的那么多调料盆放的都是啥 ？
凉拌菜不比热菜，没有火候油温等深入烹制，所以对菜品和调料的质量要求略高。川味凉菜主要就是红油辣椒，一定要用油炒过再锤细 炼制。那样才香。特殊调料一般有饭店厨师自己放冰糖和香料等熬制的酱油 ，姜汁，蒜泥，葱油等。
的做法，苦菊拌黄瓜怎么做好吃，苦菊拌黄瓜的家常做法 ？
食材
主料
苦菊
半颗
黄瓜
2条
辅料
蒜
适量
香油
适量
鸡精
适量
生抽
适量
盐
适量
香菜
适量
醋
适量
白糖
适量
步骤
1.1蒜切末，加入适量的水泡10分钟，这样蒜味更浓
2.2苦菊洗干净切小段，香菜切末
3.3黄瓜洗干净切丝，用盐腌制10分钟左右
4.4腌制好的黄瓜去水，黄瓜放碗边围一圈，中间放苦菊
5.5生抽，香油，醋，鸡精，盐，白糖，蒜调汁，调好的汁淋在装好的盘上就可以咯
家常菜300包桌都有什么菜？ ？
不知道您餐厅档恭怎么样，如果只是普通的餐厅，我觉得最多也就是4凉6热一汤一面点！300有点少啦！松子鱼，四喜丸子，东坡肘子，全家福，金牌吊烧鸡（或者别的做法）这些多是喜庆宴会的一些菜，这得看你们店做多少利润，我觉得4个大荤，2个时蔬，4个凉菜（2荤2素）一汤一点心，虽然说是家常菜，可别上宫保鸡丁，鱼香肉丝这些毛菜，太寒颤！主要还得看你们店的利润分配！