万丰美食菜谱大全乌米饭的作用是什么? ？
黑发，美容养颜！
乌米饭的营养 ？
乌米饭是一种紫黑色的糯米饭，是采集野生植物乌饭树的叶子煮汤，用所煮的汤将糯米浸泡半天，然后捞出放入木甑里蒸熟而成。乌米饭油亮清香，由糯米泡入乌树叶中几小时后煮成的。乌米饭原为民间食品，唐代即有。江苏宜兴、溧阳、金坛和皖南一带农村每逢农历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米饭，已成习俗。在中国浙江、江苏、湖北、湖南、江西、安徽等地。
乌米饭的做法大全乌米饭营养价值
乌米饭的营养价值
乌米饭是一种紫黑色的糯米饭，是采集野生植物乌桕树的叶子煮汤，用所煮的汤将糯米浸泡半天，然后捞出放入木甑里蒸熟而成。 它的功效有补益脾肾、止咳、安神、明目、乌发，适宜体质衰弱者食疗调补。 自制乌米饭可用糯米500克，南烛叶50克。做时将糯米淘洗干净备用，南烛叶洗净加水500毫升，煮半小时，去其叶渣取汁水煮糯米，用文火煮2小时左右，待米色变黑，熟烂后即可食用。
乌米饭的功效与作用
乌米饭，性温和，味微苦，叶气香，可入药，上理脾胃元气，下通少阴肾经。
成品乌米饭的做法 ？
我买过成品。。就是米饭+乌树汁水煮熟晾干，然后抽真空，买回来吃之前+水加热就行了
原料：糯米500克，南烛叶50克。
制法：
1.将糯米淘洗净备用。
2.
乌米饭
南烛叶洗净加水500毫升，煮半小时，去其叶渣取汁水煮糯米，用文火煮2小时左右，待米色变黑，熟烂后可即食用。
功效：补益脾肾，止咳，安神，明目，乌发，适宜体质衰弱者食疗调补。做乌米饭的植物可以有南烛（古名杨桐，又名乌饭，属杜鹃科常绿灌木，叶草质，椭圆状卵形，新叶鲜红，老叶深绿；总状花序腋生，花冠白色；浆果球形，成熟时紫黑色。注意这不是南天竹）、乌桕（这是乔木）、枫等。孙思邈方书曰："南烛煎，益髭发、即容颜，兼补暖，又治一切风疾，久服轻身明目，黑发驻颜。" 枫树的嫩叶可代茶。乌桕的根皮及叶入药，有消肿解毒、利尿泻下之效
你要是已经有乌米饭了：
蒸熟的乌米饭、豌豆、笋、咸肉
1.豌豆和笋都入开水锅中焯熟。咸肉先浸泡半小时去咸后，切小丁
2.锅中放油烧热，倒入咸肉炒到变色，倒入笋丁和豌豆一起翻炒片刻
3.倒入蒸好的乌米饭，炒匀即可
乌米饭怎么做 ？
原料：糯米500克，南烛叶50克。
制法：
1.将糯米淘洗净备用。
2.南烛叶洗净加水500毫升，煮半小时，去其叶渣取汁水煮糯米，用文火煮2小时左右，待米色变黑，熟烂后可即食用。
花样乌米饭怎么做 ？
乌米饭怎么做
材料
黑米1份、大米2份、红枣10颗、葡萄干适量
做法
1、准备食材
2、黑米洗净，用清水浸泡一晚。
3、红枣切成碎丁。
4、将浸泡好的黑米（连同泡米的水）和大米一起放入电饭煲中（水量和平时焖饭的水量一样），按下煮饭按钮。
5、饭焖熟跳到保温灯时，打开盖，倒入红枣碎和葡萄干，搅拌均匀。
6、盖好盖，继续保温15分钟。
7、然后打开盖子搅拌一下就OK了。喜欢甜口的可加些白糖，不加也很好吃。
正确的煮乌米饭的方法是什么? ？
乌米饭的做法是把野生植物乌树叶捣碎煮汁,然后捞出,在汁中丹入糯米,这样做出的饭颜色乌黑,数日不馊,用猪油炒热,香软可口
乌米饭的做法和营养功效有哪些 ？
做法：
1、黑米、白糯米按1：1的比例，洗净，水泡一晚，再蒸熟;
2、火腿肠，胡萝卜切小粒，卷心菜切碎
3、起油锅，先炒火腿肠，胡萝卜和卷心菜，再下黑米饭，翻炒，调盐和味精，出锅，撒葱花。
乌米是我们用来补充身体营养的一种滋补类谷物，在我们生活中的食用价值是比较高的，许多人都喜欢吃乌米饭，而且非常适合中老年人的消化系统，能够提高中老年人的消化功能，因此，在生活中多吃乌米饭是非常有利于保健养生的一种方法。
溧阳乌米饭怎么做好吃 溧阳乌米饭的家常做法图解 ？
乌米饭
材料
黑米，卷心菜，白糯米，胡萝卜，火腿肠，葱
做法
1.黑米、白糯米按1：1的比例，洗净，水泡一晚，再蒸熟；
2.火腿肠，胡萝卜切小粒，卷心菜切碎；
3.起油锅，先炒火腿肠，胡萝卜和卷心菜，再下黑米饭，翻炒，调盐和味精，出锅，撒葱花。
简单立夏饭乌米饭怎么做如何做好吃 ？
超级简单立夏饭～乌米饭的做法步骤
1. 乌饭叶去掉枝杆及烂叶
2. 清洗干净
3. 放入料理机，加入适量清水，榨出枝，过滤掉树叶。我家的料理机坏了，这一步是用豆浆机完成的，豆浆机的加热功能不会破坏最后的成品！如果家里实在什么都没有，就拿刀把叶子剁碎，加入清水后不停用手揉搓，也能出汁液，但揉搓的时候千万带上手套，不然手会变黑
4. 糯米淘洗干净，倒入榨好的树叶汁水中浸泡。浸泡的时间眼看汁水的浓度，汁水浓的可以相对减少浸泡时间，我是浸泡了一夜。
5. 这是浸泡了一段时间的糯米，想要快一点上色，可以在榨汁的时候少放一点水，或者再榨汁后连树叶先放置一段时间再过滤水。如果要过夜，建议放冰箱
6. 浸泡好的糯米可蒸可煮，如果是煮，只要加一点浸泡糯米的水，无需另外加水，因为糯米泡了一晚上已经吸足水分，所以千万要控制好水量！等开锅即可！乌饭叶特有的清香，撒上白糖，味道超级好，也可拿火腿，青豆同炒，咸味的也很好吃
乌饭的正宗做法，乌饭怎样做才好吃的做法步骤 ？
乌饭
【简介】：
乌饭又称黑饭 ，江南一带民间风俗小吃，染成米的颜色是蓝色，另广西，云南等地的五彩饭中其中一种也是乌饭，其饭的黑色用枫叶的树汁液浸泡而得
【做法】：
在安徽宣城一带是用乌饭叶取汁浸糯米，一般浸一夜即可，将染过色的米洗后蒸煮，可以吃煮好的乌饭，还可以将生的乌米（乌米：用乌饭草染好颜色的生糯米）
制作乌饭团子（乌饭粑粑）：是将白糯米磨成粉状淋水，待干后捏成团子，团子里添加各种馅，再在乌米里滚一下，全身沾满乌米，制作好后上锅蒸煮。