万丰美食菜谱大全日本豆腐煲怎么做好吃 ？
1.准备好日本豆腐和杏鲍菇.
2.把日本豆腐和杏鲍菇都切片.
3.锅里加油炸日本豆腐.
4.将日本豆腐炸至微黄色.
5.将锅里的油沥干，加入杏鲍菇一起翻炒.
6.最后加调料翻炒入味，和少许水盖上锅盖煲上5分钟即可.
日本豆腐煲怎么煮。豆腐才能完整不会变成沫沫 ？
放多些油，油热再下豆腐炸材料：日本豆腐、金针菇、鸡蛋清、
生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽
做法：
1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；
2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；
4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成段的金针菇倒入，
略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；
5、最后把炸过的豆腐倒入，再沿着边缘倒些水进去有高汤更好，不用翻动，否则会破碎影响观感，1分钟后关火。
水煮日本豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
日本豆腐羹做法和步骤
1
准备材料：日本豆腐；香菜或者菊叶类有清香的蔬菜
2
把日本豆腐切块，根据包装上的说明，从中间沿虚线切开，挤出来，切成一块一块的。
3
香菜洗净切碎。
4
高汤烧开调味（用凉水也可以代替），放入豆腐， 香菜，加盐，鸡精和少许糖烧开。
5
然后用水淀粉勾芡即可，淋些麻油即可。
金针菇日本豆腐煲怎么做如何做好吃 ？
金针菇日本豆腐煲怎么做
料
日本豆腐300克
金针菇100克
香葱3棵
大蒜3瓣
食用油500克 （实耗30克）
香油1小匙
蚝油2小匙
酱油2小匙
精盐1小匙 味精小匙
做法
1.金针菇洗净去根，日本豆腐均切成段，香葱切末，大蒜切片；
2.锅内入油烧热后，放入日本豆腐，待炸成金黄色后，捞起；
3.锅内留少许油，放入香葱、大蒜炒香，再加入少许水，倒入炸好的日本豆腐、金针菇翻炒几下；
4.加入精盐、味精、酱油、蚝油翻炒均匀，淋入香油，起锅即可。
注意
质地酥嫩，口感顺滑。烧制前，先把金针菇放入开水中焯一下，以去除异味。
豆腐煲的做法 ？
原料： 豆腐、肉末、虾仁、鸡蛋清、干淀粉、五香粉、胡椒粉、糖、味精做法：1、豆腐切成小方块，放入沸水中捞一下,沥水待用2、将肉末用干淀粉，少许盐和五香粉拌匀；虾仁用蛋清，少许盐拌匀，待用3、起油锅，倒入肉末，虾仁和青豆（或者你喜欢加什么）划炒片刻4、将豆腐放入锅中，翻炒，加清水，盐，炖至水快烧干，加白糖，味精，湿淀粉旺火收汁，撒上胡椒粉，即可出锅
牛肉煮日本豆腐的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤–菜谱大全– ？
1、把牛肉切块，用油、豉油、盐、糖、胡椒粉、酒、生粉腌一会。
2、把玉子豆腐切成一块块，待用。
3、把鸡腿菇切成粒状，待用。
4、把玉子豆腐先飞一次水。
5、把鸡腿菇也飞水一次。
6、热锅，下油，爆香蒜头，放牛肉，快炒几下，把鸡腿菇和豆腐都放进去，炒几下，放点蚝油，炒匀即可
日本豆腐怎样切才不容易散开？日本豆腐煲怎样做？ ？
螃蟹豆腐煲做法：
1．蟹洗干净，掀去蟹盖，切成4块，切口处沾上面粉，放油锅里稍稍煎一下；
2．砂锅里倒少量水，放入蟹，豆腐，葱，姜，料酒，大火烧开后改小火炖半个小时；
3．最后放盐，少许糖即可。
另外一种： 胶东豆腐蟹
原料：
螃蟹、豆腐、泡辣椒、牛肉、花生米
辅料：
糖、香油、酱油、鸡精、高汤、料酒、食用油、盐
做法：
1. 将螃蟹洗净去壳切成块，豆腐切成块，泡辣椒切成丁，牛肉洗净切成末；
2. 坐锅点火倒油，油至八成热时，倒入葱、姜、蒜、牛肉末、泡椒丁、花生米、料酒、高汤、螃蟹，加入盐、糖、酱油、豆腐、鸡精，待锅开时淋入香油即可。
特色：
口味麻辣，色泽白中透红。
东江豆腐煲的做法
[原料/调料]
豆腐的500克，去皮猪肉150克，水发虾米25克，鲜鱼肉75克。葱末3茶匙，酱油、于淀粉、湿淀粉各0．5汤匙，精盐3茶匙，味精1．5茶匙，胡椒粉1茶匙，高汤!杯，花生油500克。
[制作流程]
1．将豆腐切成块，在中间挖一圆洞。
2．将猪肉、鱼肉、虾米剁碎，同放碗内，加人精盐2茶匙，味精1茶匙顺懜龇较蚪涟杈?戎两鹤矗?尤肭逅?．5汤匙、干淀粉、葱末2荼匙，搅拌均匀成馅。
3．将肉馅填人豆腐上的小孔中。
4．将豆腐煎至两面金黄色。
5．将填入馅的豆腐块放人炒锅，加高汤、精盐 l茶匙、味精0.5茶匙焖烧2分钟，加酱油调色，再用湿淀粉勾芡，撒上胡椒粉及成。
豆腐煲的做法大全图片 ？
麻婆豆腐
健康功效：
豆腐：清热泻火、益气、解毒
青蒜：富含胡萝卜素
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
1.将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡
2.将10克花椒粒放入干锅中炒香（锅内不用放油），压成粉末备用
3.牛肉切粒加入少许料酒、生抽、胡椒粉拌匀，腌制15分钟，下锅时加少许干淀粉抓匀
4.豆瓣酱剁碎，青蒜、姜切末，炒锅烧热，放油，放入牛肉粒，待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒
5.放入姜末、酱油、辣椒粉炒出红油后，再加入肉汤（或水）100克，倒入豆腐烧3分钟
6.出锅时，放入花椒粉翻炒，最后撒上青蒜末
豆腐煲怎么做好吃，豆腐煲的吃法 ？
加入食用油，并用手推锅使豆腐均匀入味
8、少许盐
71.净热锅放油，加入青蒜苗梗部略烧
9.放入豆腐烧制.加入青蒜苗叶部，油温后放入郫县豆瓣炒香
5.郫县豆瓣剁细
4，梗部和叶部分别切成段，倒入另一半水淀粉推匀略烧，调入酱油.豆腐切成小丁
3.倒入一半水淀粉推匀
10，大蒜切成末
2.接着放大蒜末炒香
6.等水份快收干时.注入少量开水.将青蒜苗洗净
八珍豆腐煲的做法 ？
提前泡好香菇和黑木耳；豆腐切厚片，平铺在厚纸巾上吸水分，两面煎至金黄；虾仁和鱿鱼洗净，鱿鱼切花刀，都用开水烫一下；鹌鹑蛋煮好剥壳；胡萝卜，笋切片；姜切片，葱切成段。油烧热后，放姜片，把虾仁和鱿鱼爆炒一下；鱿鱼，豆腐，香菇，笋放入小砂锅，加鸡汤（没有鸡汤的话清水也可以）烧开，放盐，酱油调好咸淡，炖15分钟；加胡萝卜，黑木耳，鹌鹑蛋再炖10分钟；加虾仁，葱段再炖5分钟；放一点胡椒粉，勾芡就好了。 1、煎豆腐油温要七八成热，要用中火煎 2、豆腐不能切太薄也不要切太厚 3、家里正好有做好的虾，所以我就用了熟虾。你也可以选用虾仁来做，或者做好的盐水虾剥几个也可以 4、鸡脯肉切薄片，要用盐和淀粉加少量水腌一下，这样煸炒出来会很嫩的 5、荷兰豆氽烫时间稍长些，约二分钟 6、海参和蹄筋氽烫时间不宜太长，一滚就捞出 7、胡萝卜要放在油里煸一下，这样它里面所含的脂溶性维生素A才容易释放出来，易于被人体吸收 8、鸡肉煸好后要到最后才加入，这样鸡肉才会嫩，否则煮时间长了会变老，口感不好，孩子不爱吃。 9、虾是熟虾，因此也到最后才加入，保持虾肉的弹性 10、荷兰豆氽烫后，到最后才加入，这样可以保持荷兰豆的色泽，使菜肴出品颜色漂亮，引人食欲 11、冬笋一定要先氽烫后再煮，否则会有涩味，孩子不喜欢吃 12、这个菜用了浓汤宝来调味，就不需要再放其它调料，很鲜美很开胃