万丰美食菜谱大全凉拌橄榄菜怎么做好吃 ？
主料
橄榄菜
200g
粉丝
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
酱油
适量
醋
适量
步骤
1.准备200g橄榄菜和100g粉丝
2.先将橄榄菜用清水洗一下
3.然后放入碗中用开水泡20分钟
4.同时将粉丝用冷水泡软
5.将泡好的橄榄菜挤干水分摆盘
6.烧开水，将泡软的粉丝放入锅中煮熟
7.将煮熟的粉丝摆盘
8.最后倒入醋和酱油以及熬制的葱油即可
凉拌橄榄菜还用开水烫吗 ？
橄榄菜的做法有很多，凉拌橄榄菜也是一种典型的吃法，尤其是在我国潮汕地区比较流行吃凉拌橄榄菜，也有很多人将买回来的腌制橄榄菜用来凉拌，其实，凉拌橄榄菜的做法很简单，和其他凉拌菜没有什么分别，主要是工序不一样，而且所需要的调料也是根据个人口味爱好来调节的。
原料：榄菜半斤。鲜酱油、麻油、大蒜。
做法：
1、橄榄菜去掉老梗和老叶，浸泡洗净沥干。
2、大蒜拍松切末。
3、取一锅加水烧开，放入橄榄菜，待水再开时，略煮捞出沥水。
4、装盆，放上大蒜末，加鲜酱油、麻油，就OK了，吃的时候拌一下。
皮蛋拌橄榄菜的做法 ？
1. 橄榄菜去掉老梗和老叶，浸泡洗净沥干
2. 大蒜拍松切末，皮蛋切成小块
3. 取一锅加水烧开，放入橄榄菜，待水再开时，略煮捞出沥水
4. 装盆，放上大蒜末，切成小块皮蛋，加鲜酱油、麻油，就OK了，吃的时候拌一下。
干橄榄菜怎么吃 ？
拌橄榄菜的做法 ≮美食原料≯ 橄榄菜心300克。精盐4克，味精4克，白糖0.5克,麻油15克。 ≮美食做法≯ 橄榄菜心根部修成橄榄形，入开水锅氽一下，盛盘晾开，加入盐、味精、麻油拌一下，晾冷后改刀，整齐装盆。 ≮美食特色≯ 碧绿色，鲜咸，清淡，脆，微苦
江虾橄榄菜的做法 原料 活江虾250克。 调料 瓶装橄榄菜50克，盐3克，味精3克，葱15克，姜10克，料酒10克，干花椒3克，水200克。 制作 清水200克中，放入花椒、盐、味精、葱、姜、料酒调制成盐水，大火煮开后将江虾放入转小火煮约8分钟至熟，码放于盘中摆好造型，然后在盘边放上橄榄菜。 特点 色彩鲜艳，口味鲜美。 制作关键 一定要选用鲜活虾，煮时将须腿剪一下即可。
凉拌橄榄叶做法大全 ？
凉拌橄榄菜
原 料:
榄菜半斤。
鲜酱油、麻油、大蒜
操 作:
1、橄榄菜去掉老梗和老叶，浸泡洗净沥干。
2、大蒜拍松切末。
3、取一锅加水烧开，放入橄榄菜，待水再开时，略煮捞出沥水。
4、装盆，放上大蒜末，加鲜酱油、麻油
新鲜的橄榄菜怎么吃 ？
清炒、橄榄菜炒刀豆制作步骤： 1.刀豆切粒，用油炸熟。 2.橄榄菜切碎，拌入肉末，用油煸熟。 3.倒入刀豆粒，调味炒匀即可。 要领： 1.刀豆油炸至皮皱，耗油不多，既快熟又保持色绿 2.橄榄菜咸鲜，要留意调味用量；选用汕头出产的橄榄菜为佳。 拌橄榄菜： 原料：橄榄菜心300克。精盐4克，味精4克，白糖0.5克，麻油15克。 做法： 橄榄菜心根部修成橄榄形，入开水锅氽一下，盛盘晾开，加入盐、味精、麻油拌一下，晾冷后改刀，整齐装盆。
调味品橄榄菜都拌什么菜时放好? ？
金银瓜条
材料：黄瓜1根，鸡蛋1个，柠檬四分之一个；盐，橄榄油；
步骤：
1、 将鸡蛋煮熟，把蛋白切成小条，蛋黄装在小碟里备用；
2、 黄瓜冲洗干净，切成小条，用盐渍上10分钟；
3、 10分钟后将水倒掉，添上蛋白条，撒上点盐，浇上1勺橄榄油，将柠檬汁挤在食材上，如果觉得酸，可以适量放一点糖，中和一下酸味；
4、 把上述材料拌匀，如果想吃凉的，可以将拌菜装在饭盒里放在冰箱冷藏10分钟；
5、 将拌好的菜装盘，最后用手将鸡蛋黄捻碎，撒在上面，吃的时候轻轻拌匀即可食用。
凉拌牛肉
●材料： 去骨牛小排200克、洋葱1/3个、红珐椒1/2个、黄瓜1条
●调味料： 酱油2大匙、醋1大匙、橄榄油1茶匙、糖1/4茶匙、蒜泥1/2 茶匙
●做法：
1、洋葱先切丝，然后泡冰水去辛味，而且冰镇过也比较爽口，要吃的时候再沥乾水份。甜椒、黄瓜都切成条状。
2、酱油、醋、橄榄油、糖、蒜泥全部拌匀调成酱汁。
3、把油花丰富的牛小排放进锅里烤熟，如果是选用火锅肉片，就改用氽烫。
4、现在可以把洋葱捞起来沥乾，混合黄瓜、红椒，然后加入调好的酱汁拌一拌，铺在碟上。
5、最后，主角牛肉片先放入酱汁碗拌一下，再放到蔬菜上，依你的喜好淋上橄榄油，拌一拌，真的很爽口、很好吃喔！
凉拌青菜：
将您喜欢的蔬菜，空心菜、小白菜、生菜或者其它的蔬菜洗净，在开水里烫熟捞起，滤去水份，加入橄榄油和适量的盐（其它调料可根据个人口味及需要添加），拌匀即可食用。非常清淡可口又能体现蔬菜本身的鲜美味道。
做蔬菜水果沙拉：
可将您所喜爱的所有蔬菜，红、黄、或绿的柿子椒、西芹，黄瓜，洋葱，西红柿等洗净，擦干，切成喜欢的形状，先倒入橄榄油，搅拌（这样可以防止蔬菜内的水分的流失），橄榄油的量要以所有蔬菜上全部裹上一层油为适量，然后加入适量的醋（以葡萄醋为最适宜）及盐，拌匀即可食用。如果在蔬菜内加入一些罐头吞拿鱼等海鲜，将会使味道增色许多。这样吃，既制作方便，不起任何油烟，又十分健康。
摘自动感居百科~
参考资料：动感居百科
紫橄榄菜的做法 ？
芥末拌紫甘蓝：紫甘蓝切丝，加少许盐，拌匀，腌一会，弃去腌出的水分，加适量沙拉酱和芥末，拌匀，就可以吃啦。芥末根据个人喜好加，有开胃之功，可以促进食欲。
干橄榄菜作汤的方法 ？
干橄榄菜是一种干货，它我们的生活中是比较常见的一种干货，我们在食用它的时候，应该要泡在清水一段时间后在拿来炒，这样可以让干橄榄菜充分的发酵膨胀，有利我们的食用。我们在生活中主要制作干橄榄菜的做法有凉拌橄榄菜、干橄榄菜炒豆角以及干橄榄菜炒江虾等，这些做法做出来的食物是比较美味的。