万丰美食菜谱大全炒白菜的做法步骤 ？
第一步：选白菜，先尝一下，甜甜的为好。
第二步：回家扒掉外面不好的叶子，千万不要用水洗。
第三步：把叶子一个个扒下来，用刀歇着切，片的薄薄的。
第四步：准备白醋或者米醋，一点点盐、味精。
第五步：油下锅以后8分热时倒入白菜翻炒，放一点醋继续翻炒，大概3-5分钟。
第六步：出锅前放盐，味精。切记：最后放盐，如果提前放白菜会有苦味。
炒白菜的做法大全 炒白菜怎么做好吃 ？
材料
大白菜250克、干辣椒3根、盐、味精。
做法
1、白菜洗净甩干水份，把白菜斜起切，辣椒切段。
2、热油锅放入辣椒，再放白菜大火爆炒，这样炒出的白菜才好吃。
3、白菜炒熟加盐和味精即可。
炒白菜的最简单做法 ？
最储单的，有一种不用炒的，直接取嫩白菜，洗干净，用手把白菜撕扯成有茎有叶的条状，只要便于吃就行了，然后顺序的摆在盛菜的盘子里，洒上适量的盐和少许鸡精，再将盘子放在锅里，然后，在锅里放上不要漫过盘子的水，水烧开后5到10分钟，就可以吃了！
另外一种，就是用手撕白菜到适当的大小，洗干净，待用；准备适量的生姜大蒜，切碎；将锅烧热放上油，将油烧好后，将切碎生姜大蒜，放入锅里，直接把白菜到锅里，翻炒一下下，待有些许的白菜汁渗出时候放入适量的盐和少了的白糖，翻炒1分钟不到就可以起锅了！
一种清蒸，一种清炒，最简单了！
红烧大白菜做法，简单的 ？
首先切的时候把白菜邦与白菜叶分开，白菜邦切成条状，油烧开后放辣椒，姜条进去炸一下，入味儿后放白菜邦进去 爆炒，再放入盐，少量白醋，蒜泥，葱花。一定要勤翻，保证味道均匀！五成熟的时候放白菜叶进去，然后就可以出锅了！
希望对你有用！
如何做清炒白菜怎么做好吃 清炒白菜的做法大全 ？
做法
1.白菜切好，蒜去皮切碎。
2.锅放油烧热，爆香蒜。
3.放入白菜。
4.炒至软身后加白醋，盐调味即可。
小贴士
炒白菜是放少许白醋更爽口，但不要提前放，以免菜色发黄．
炖白菜的做法 ？
一般做法：
1.白菜切成细条，猪五花肉切成小丁
2.在锅底放少许油，放入葱花和姜还有出味道的料爆香
3.放入切好的肉丁，爆炒，待肉香味出来后加入切好的白菜
4.待白菜变色后加上少许的盐，盖上锅盖捂一会
5.开锅后晾一会，就可以吃了
大白菜怎么做好吃，清炒大白菜的家常做法 ？
清炒大白菜将大白菜切段，配姜、蒜、油、盐、白糖炒熟好吃。
清炒大白菜的做法：
清炒大白菜
主料：大白菜300克。
辅料：姜1块，蒜2只，盐2克，白糖1克，油10克。
制作过程：
1、材料准备好。
2、大白菜洗净切好，姜切片，蒜切碎。
3、热油锅炒香姜片蒜碎
4、放入大白菜翻炒。
5、炒软后调入少许盐。
6、调入少许白糖翻炒均匀即可。
7、出锅。盛入盘里，即可食用。
白菜怎么炒好吃 ？
主料
大白菜400G
辅料
葱适量 姜适量
蒜适量 干辣椒
盐 糖
酱油
炒白菜的做法步骤
1. 炒锅置于高火上，倒油
2. 白菜放锅内，翻炒1分钟
3. 放入大葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、酱油
4. 再翻炒1-2分钟，直至白菜变软
番茄炒白菜
主料
番茄1个 白菜400g
火腿肠2根 姜几片
蒜2瓣
番茄炒白菜的做法步骤
1. 白菜叶和白菜帮分开，叶手撕，菜帮用刀片薄在切成片(小心手)，番茄切块，火腿切片，姜蒜切片。
2. 下姜蒜炒香，倒入番茄炒出汁
3. 倒入白菜帮先炒，放一点点生抽，翻炒一会
4. 倒入火腿炒匀，最后加入菜叶翻炒，边炒边放盐，鸡精，蚝油，十三香。
5. 喜欢吃脆的差不多就出锅，喜欢吃软的可以多炒会，炒完后会有汤汁，根据喜好，喜欢的也可以勾个芡，本人不爱勾芡，出锅，开吃。
香菇炒白菜
主料
白菜400g/大7片或小9片 香菇80g/3~5个
姜5g/半个麻将大小 盐2g/1茶匙
鸡精1.5g/1茶匙 食用油50g
香菇炒白菜的做法步骤
1. 白菜洗净，纵向对剖开，再横切成麻将大小块（40X25mm）。
2. 香菇伞、脚分开，伞切2~3mm厚的片，脚斜切1mm厚的薄片。
3. 姜切为指甲大小的片。
4. 油入锅烧至5成热，下姜片爆香。
5. 白菜、香菇下锅，加入盐、鸡精 转大火，翻炒约3分钟，至白菜和香菇出水变软。
6. 装盘。
木耳炒白菜
主料
白菜400g/大7片或小9片 水发木耳75g/1饭碗
姜5g/半个麻将大小 盐2g/1茶匙
鸡精1.5g/1茶匙 食用油50ml
木耳炒白菜的做法步骤
1. 准备好所有食材。
2. 木耳发好洗净。
3. 白菜纵向对剖开，再横切成麻将大小块（40X25mm）。
4. 姜切指甲大小片。
5. 油入锅，中火烧至5成热，姜入锅爆香。
6. 放入白菜、木耳、盐、鸡精， 转大火， 快速翻炒约2分钟至白菜出水、断生。
7. 装盘。
家常豆腐炒白菜
主料
豆腐看人口而定 白菜几片就好
辅料
盐巴适量 西红柿一个
家常豆腐炒白菜的做法步骤
1. 豆腐切块用盐水泡十几二十分钟，这样即去腥味也防止炸的时候容易烂。
2. 白菜切成这样大小的丝。
3. 西红柿和葱。
4. 我觉得放点蒜味道更好！
5. 锅中放油
6. 油热倒入豆腐炸一下，一定注意豆腐不要拿勺子乱拨，容易烂，我做的就粘锅了，轻轻的铲开。
7. 豆腐炸一会，有些金黄时盛出控油，锅里的留些油不要要太多，油热后倒入西红柿，洋葱翻炒出红油，倒入白菜继续翻炒。
8. 翻炒一会加入豆腐，放盐，炒一会入味，加入水，汤汁多少自己定，加入水后多滚一会，让豆腐充分入味，后加入大蒜出锅就可。...余下全文>>
肥锅肉炒大白菜的做法大全 ？
回锅肉白菜
主料：大白菜(小白口)350克，
辅料：瘦猪肉100克，
调料：豆瓣酱20克，酱油5克，白砂糖5克，味精2克，料酒5克，豌豆淀粉10克，猪油40克，大葱10克，姜10克
做法
1.将白菜洗净沥水，抹刀片成片；
2.猪肉洗净切成2.5厘米长、1.5厘米宽的片；
3.豆瓣酱剁碎；
4.锅内加油烧热，放入豆瓣炒至红色，加入料酒、酱油、葱末、姜末、白糖、白菜片煸炒；
5.放入肉片、鲜汤烧透，加味精，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。
青菜，大白菜怎么炒才又嫩又好吃？ ？
青菜就是要保持他的原汁原味才好 不要烧的过烂。
1、素炒白菜帮 ：原料：净大白菜5，酱油，食醋，精盐，姜丝，味精。 起武火，入姜丝爆锅，最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、食醋、精盐略炒，加味精即可。
2、醋溜白菜心 ：备料：白菜心，水发海米，酱油，醋，味精，香油，湿淀粉，葱、姜末少许。起炒锅，用武火把油烧热，用葱、姜末烹锅，加白菜炒，再加海米(连原汤)、酱油快速一炒，加醋，勾芡，再加味精，颠翻几下，淋上香油即成，功效：帮助消化，调理五脏，提高免疫力 。
3、海米烧白菜：备料：白菜心、海米、冬笋、水发香菇，葱姜、精盐、白糖、料酒、高汤、香油、味精 起炒锅，色拉油烧至六成热，加入白菜一炸，倒出，控净油。 重新起炒锅，慢火下肥猪油熬炼出油，去掉肉渣。开旺火，用葱姜烹锅，加上冬笋、冬菇炒，再入高汤、调料、海米、白菜烧烂，加上味精，淋上香油即成。功效：消食下气，对肾虚阳痿有一定效果。
4、凉拌白菜心 ：备料：白菜心、大葱、虾皮、精盐、食醋、味精。制作：选结实的大白菜心，细细的切成丝；大葱葱白顺切成细丝。上料加虾皮、精盐、食醋、味精、香油混合，拌匀即可。