万丰美食菜谱大全炝拌土豆丝怎么弄？ ？
炝拌土豆丝的做法步骤
1. 土豆先切一个平面，方便切片，再切成丝，用水清洗2遍，泡在清水里备用。泡在水里是为了土豆脆脆哒！
2. 尖椒和胡萝卜切丝，大蒜和小葱白切末，干辣椒切小段，备用！
3. 锅里烧开水，放几粒盐，将土豆丝和胡萝卜丝分别放进开水里煮1分钟左右，断生即可捞出，放在凉水里备用。（也可以将土豆丝和胡萝卜一起放锅里煮哈！）
4. 热锅冷油，将花椒放在油里炸香，捞出，扔掉！再放入干辣椒段，煸香！再放入大蒜和小葱末，煸香！
5. 再将尖椒丝放锅里煸炒一下，关火。将煮过的土豆丝和胡萝卜丝，还有各种调味料放进锅里，搅拌均匀即可。
凉拌土豆丝和炝拌土豆丝有什么区别 ？
凉拌是不用油的，而炝拌是超过后把油加到很热，炝一下然后拌的。希望能解释明白。
炝拌土豆丝的做法 ？
1、将土豆去皮洗净，切成细丝；将胡萝卜丝洗净，切细丝；姜蒜切成沫2、将土豆用凉水洗去淀粉（我洗了大概4.5次），胡萝卜丝，土豆丝用开水焯一下，捞出投凉（我大概投了4.5次），控净水；3、 将土豆丝，胡萝卜丝放入盆中，加入切好的姜蒜沫、味精2勺（都是调料盒中的小勺）、精盐5勺、花椒油3勺、香油3勺，辣椒油10勺，糖5.6勺，醋8勺，拌匀土豆丝。花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。还可以放放些青椒丝，和香菜。另外不喜欢酸口的可以不放醋，调料可根据自己口味酌减。 1、土豆洗净去皮，切丝。2、放进清水中浸泡10分钟左右。3、洗去淀粉，捞出沥干水分。4、入沸水锅中氽烫，同时加入少许盐和白醋，待水再次微微沸腾时立即捞出。5、过凉后放入凉开水，最好是冰水中至凉透。6、凉透后捞出，充分沥干水分。7、所有调味料放进小碗，搅拌均匀。8、土豆丝装盘，上桌前浇上调味汁，拌匀即可。 切土豆丝，也并非要求一定切多细，太细了一炒粘糊反而不好，只是要粗细均匀即可。 土豆丝放入凉水中要多换几次水，把淀粉都洗掉，这样炒出的土豆丝才脆，清爽不粘。
正宗呛拌土豆丝怎么做 ？
开水绰一下 冷水冲凉 加蒜泥 辣椒油 醋 香菜 盐 味精
呛拌土豆丝怎么做好吃 ？
1、土豆洗 净去皮，切丝。
2、放进清水中浸泡10分钟左右。
3、洗去淀粉，捞出沥干水分。
4、入沸水锅中氽烫，同时加入少许盐和白醋，待水再次微微沸腾时立即捞出。
5、过凉后放入凉开水，最好是冰水中至凉透。
6、凉透后捞出，充分沥干水分。
7、所有调味料放进小碗，搅拌均匀。
8、土豆丝装盘，上桌前浇上调味汁，拌匀即可。
炝拌土豆丝用放糖和醋吗 ？
要的
健康功效：
香菜：健胃、透疹、增强免疫力花椒：温中、止泻、止痛醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
大土豆1个
青辣椒1个
红辣椒1个
蒜几瓣
香菜一根相克食物
油3汤匙
花椒一小捏
醋3汤匙相克食物
盐1茶匙
糖1/2茶匙相克食物
辣椒油1汤匙
香油1茶匙
菜谱做法：
青红椒分别切丝，香菜切段，大蒜拍碎切成末。
2.土豆刮皮，切片切丝。
3.放入凉水中浸泡。多换几次水，洗掉淀粉。入。
4.开水锅焯烫半分钟即可，不要超过一分钟。捞出迅速过凉水浸泡几分钟。
5.沥干水分，放上切碎的蒜末备用。
6.锅里倒油，放入花椒，小火炸香，然后用滤网过滤，把热油倒在蒜末上。
7.加青红椒丝，香菜，醋，盐，糖，辣椒油，香油拌匀即可。
用手机看这道菜做法
还望采纳，谢谢诶
炝拌土豆丝的做法，炝拌土豆丝怎么做好吃，炝拌 ？
炝拌土豆丝的做法步骤 1. 土豆先切一个平面，方便切片，再切成丝，用水清洗2遍，泡在清水里备用。泡在水里是为了土豆脆脆哒！ 2. 尖椒和胡萝卜切丝，大蒜和小葱白切末，干辣椒切小段，备用！ 3. 锅里烧开水，放几粒盐，将土豆丝和胡萝卜丝分别
炝拌土豆丝这道菜有什么寓意 ？
有毛啊有~~~
炝拌土豆丝的介绍 ？
炝拌土豆丝是一道简单的家常菜，主要原料是土豆丝、胡萝卜。是配以青红辣椒等制作而成的一道美食。
炝拌土豆丝跟醋溜土豆丝一样吗 ？
炝拌土豆丝做法1.将土豆去皮后切成细丝，放入水中浸泡，以防氧化变色。青、红椒分别切丝泡水备用。
2.锅中倒入清水，大火煮开后放入土豆丝焯烫半分钟后捞出，放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干，摆入盘中。调入调料，放上青、红椒丝。
3.锅中放入少许油，放入花椒，开小火将油烧热，待花椒变成深色，油有点点冒烟时，把火关掉。捞出花椒，将花椒油淋在青红椒丝上，搅拌均匀即可。
凉拌土豆丝做法
1、土豆去皮洗净，切丝，放清水里过一遍。
2、烧开水，将土豆丝焯熟。然后捞出来再过一遍凉水。
3、捞出来控干水分，放入干净容器中，撒上所有调料拌匀后装盘即可。