有见过这么大的香菇吗?还是说这是另外一种蘑菇?怎么吃法? ?
您好,这个是花菇。
花菇是菌中之星。花菇的顶面呈现淡黑色,菇纹开暴花,白色,菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷,花菇的产量越高,质量也越好,肉厚、细嫩、鲜美,食之有爽口感。花菇是现代来发展起来的一种食用菌新秀,它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件,人为改变香菇的正常生长发育,使菌盖形海褐白相间的花纹,因而形成花菇。花菇在生产过程中不使用农药肥料和任何激素,不受任何污染,可达到有机食品标准。花菇以丰富的营养和防病、健身、延缓衰老等作用深受国内外群众的欢迎。
希望对你有用,望采纳~
大花菇的吃法 ?
主料: 猪肉(后臀尖) 100克 花菇 150克 辅料: 金华火腿 10克 调料: 子姜 10克 大葱 10克 白砂糖 1克 盐 3克 味精 1克 猪油(炼制) 40克 醋 5克 香油 5克 黄酒 15克 各适量 肉片烧花菇的做法: 1.将猪臀尖肉洗净,切成片。水发花菇洗净,去蒂,挤去水。鲜姜、葱摘干净,洗净,姜切片,葱切段。 2.炒锅置火上,放入熟猪油烧热,下姜片、葱段爆香,放入肉片煸至八成熟时,下花菇炒熟,烹入绍酒、加精盐、白糖、米醋,舀入清水适量,放入火腿片烧透入味,下味精,炒匀,淋入芝麻油出锅装盆食用。
花菇的做法大全,花菇怎么做好吃 ?
1.小花菇用水充分泡发、洗净。
2.用剪刀剪去根蒂。
3.小花菇、小白菜、葱、蒜洗净。
4.蒜切粒、切葱花。
5.淀粉加少许水调匀。
6.锅里水烧开,加几滴油、少许盐,放入小白菜焯一下水。
7.捞出控干、码入盘。
8.锅里放适量油烧热,加入蒜粒爆香。
9.倒入小花菇翻炒,炒出香味。
10.加入老抽、白糖、蚝油炒匀上色。
11.加大半汤碗水烧沸腾,盖盖焖2分钟。
12.加少许盐,倒入淀粉勾茨、快速翻炒均匀
13.盛入盘、撒上葱花。
14.即食。
花菇的做法大全有图,花菇怎么做好吃营养 ?
可以做 蚝油扒花菇
做法步骤
1
西兰花一朵
2
花菇水发
3
花菇切花,备用
4
西兰花白灼,3勺盐,油少许
5
料汁:蚝油、生抽、糖、水少许,调好备用
6
生粉加水调好芡汁,备用
7
蒜蓉爆香。。。
8
花菇放入翻炒,加入料汁和水,待收汁加入芡汁,翻炒后即可装盆
9
灼好的西兰花摆盘,将花菇放中央,瞧,漂亮吧。。。
筒子骨炖大花菇做法 ?
步骤
1
准备好食材:筒子骨、浸泡花菇、姜、冰糖、八角。
2
筒子骨放入锅内注入适量清水,大火煮。
3
水开后继续煮数分钟。
4
然后过冷河冲净血污。
5
慢火烧热锅倒入适量橄榄油、放入八角。
6
放入冰糖。
7
待冰糖完全溶化后再放入姜略炒。
8
放入筒子骨后转大火。
9
将两面煎香。
10
加入浸泡好的花菇。
11
调入适量生抽、老抽胡椒粉。
12
注入适量开水,继续大火煮沸数分钟后熄火。
13
然后倒入压力锅内,盖上锅盖焖约半小时。
14
熄火后继续焖约半小时再打开锅盖,调入适量盐即可
花菇炒肉怎么做好吃,花菇炒肉的家常做法 ?
食材
主料
新鲜花菇
200g
瘦肉
150g
青辣椒
两个
辅料
植物油
13茶勺
盐
1茶勺
生抽
2茶勺
姜
2g
鸡精
2g
淀粉
1茶勺
香油
2茶勺
啤酒
1茶勺
步骤
1.主料:新鲜花菇、瘦肉
辅料:植物油、盐、姜、青辣椒、淀粉、香油、生抽、鸡精
2.新鲜花菇用淡盐水侵泡洗净切片肉切丝
3.青辣椒洗净切些段,姜切末
4.用淀粉、啤酒、生抽拌均匀,再加香油拌均匀
5.热锅凉油、油热7成下肉丝翻炒均匀变色捞起
6.再次热锅凉油,油热8成下,姜末、青辣椒翻炒出香味
7.加花菇翻炒出香味出水分,加盐翻炒均匀
8.加肉丝
9.加生抽翻炒均匀
10.加鸡精
11.翻炒均匀即可
小贴士
肉丝加啤酒可以去腥味保持鲜嫩
花菇可以用香菇也可以用其它菇类代替
花菇炒鸡块的做法,花菇炒鸡块怎么做好吃,花菇 ?
依.小花菇用水充分泡发、洗净。 贰.用剪刀剪去根蒂。 三.小花菇、小白菜、葱、蒜洗净。 四.蒜切粒、切葱花。 5.淀粉加少许水调匀。 陆.锅里水烧开,加几滴油、少许盐,放入小白菜焯一下水。 漆.捞出控干、码入盘。 吧.锅里放适量油烧热,加入蒜粒爆香。 9.倒入小花菇翻炒,炒出香味。 依0.加入老抽、白糖、蚝油炒匀上色。 依依.加大半汤碗水烧沸腾,盖盖焖贰分钟。 依贰.加少许盐,倒入淀粉勾茨、快速翻炒均匀 依三.盛入盘、撒上葱花。 依四.即食
野生花菇做法 野生花菇怎么做好吃 ?
1.小花菇用水充分泡发、洗净。
2.用剪刀剪去根蒂。
3.小花菇、小白菜、葱、蒜洗净。
4.蒜切粒、切葱花。
5.淀粉加少许水调匀。
6.锅里水烧开,加几滴油、少许盐,放入小白菜焯一下水。
7.捞出控干、码入盘。
8.锅里放适量油烧热,加入蒜粒爆香。
9.倒入小花菇翻炒,炒出香味。
10.加入老抽、白糖、蚝油炒匀上色。
11.加大半汤碗水烧沸腾,盖盖焖2分钟。
12.加少许盐,倒入淀粉勾茨、快速翻炒均匀
13.盛入盘、撒上葱花。
14.即食。
花菇炖排骨怎么做好吃 ?
排骨500g香菇20g
盐适量食醋适量姜片适量
步骤
1
剁好的排骨放入清水中浸泡,去除部分血水
2
开水焯一下
3
用清水冲洗焯好的排骨
4
电饭煲中放清水,加少许食盐、食醋、姜片,放入焯好的排骨
5
干香菇泡发好,待电饭煲煮开后,放入排骨中一起炖。
6
炖至排骨烂软,即可享受美味滋补的排骨汤了
小贴士
排骨焯水后凉水冲,肉质会收紧,口感细腻
干花菇怎样泡吃 ?
干花菇煲汤,怎样浸泡怎样煮才好吃 香菇炖鸡 难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 童子鸡1只 香菇25克 辅料 葱适量 姜适量 料酒1大勺 老抽酱油1大勺 冰糖5克 盐1/2小勺 香菇炖鸡的做法步骤 1. 鸡洗净斩小块,香菇温水泡发后切块; 2. 鸡块放...