万丰美食菜谱大全做法，韭菜炒鸡蛋怎么做好吃，韭菜炒鸡蛋的家常做法 ？
主料
鸡蛋
3个
韭菜
80g
辅料
精盐
适量
鸡精
1勺
步骤
1.把洗干净的韭菜摘取老根，清洗干净。
2.鸡蛋3个打入碗中，放少许盐搅拌均匀。
3.韭菜切成3厘米长的段，放入盘中备用。
4.锅中放入少许油，油热后放入鸡蛋液翻炒。
5.把炒好的鸡蛋碎放入碗中备用。
6.另起锅，放油，油温7成热的时候放入韭菜翻炒。
7.接着倒入事先炒好的鸡蛋碎，调味，放入精盐，鸡精翻炒。
8.韭菜炒鸡蛋就出锅。
小贴士
韭菜这道菜还有减肥的功效，炒菜时油要适当的少放。
韭菜多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。
韭菜炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好 ？
韭菜炒鸡蛋的做法
1.
韭菜洗净切段
2.
鸡蛋入锅中煎熟
3.
放晾后，再切丝
4.红椒切丝
5.
炒锅下油，油热后加入红椒丝煸香
6.
再下韭菜段，翻炒至软后倒入鸡蛋块炒匀
7.
加入调味即可
鸡蛋怎么做好吃，韭菜黄炒鸡蛋的家常做法 ？
主料韭菜黄250g鸡蛋4个辅料油适量盐适量胡椒粉适量酱油适量
步骤
韭菜黄炒鸡蛋的做法步骤11.韭菜黄切成段状，洗净备用
韭菜黄炒鸡蛋的做法步骤22.碗里打入四个鸡蛋，搅拌均匀备用
韭菜黄炒鸡蛋的做法步骤33.热锅烧开，加入适量的油
韭菜黄炒鸡蛋的做法步骤44.鸡蛋倒入锅里炸，炸成鸡蛋饼盛起来备用
韭菜黄炒鸡蛋的做法步骤55.韭菜黄倒入锅中翻炒
韭菜黄炒鸡蛋的做法步骤66.加入超好的鸡蛋继续翻炒，加入适量的盐，胡椒粉，酱油就可以起锅啦
韭菜炒鸡蛋怎么做 ？
食材明细
韭菜150g
鸡蛋2个
盐2g
料酒适量
生抽适量
鸡精适量
姜丝适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
1
鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐搅打均匀。
2
将韭菜搞洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。
3
把姜切成丝。
4
锅中放油烧热，加入鸡蛋炒熟盛出。
5
锅中留底油爆香姜丝。
6
倒入韭菜煸炒，待韭菜断生。
7
加入生抽翻炒均匀。
8
倒入炒好的鸡蛋。
9
快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
小窍门
韭菜要快速翻炒。避免加热时间长，韭菜出水。
韭菜炒鸡蛋的正确做法？ ？
韭菜炒蛋
菜 名： 韭菜炒蛋 主 料： 韭菜4两（约160克），大鸡蛋3只，生油阀汤匙，生粉2茶匙，清水1汤匙。 配 料： 调味料：鸡粉1/4茶匙，麻油1茶匙，胡椒粉少许。 做 法： 1、韭菜洗净切小粒，将生粉及水拌匀。2、大碗内找散鸡蛋，下调味料及韭菜同生粉水拌匀。3、烧热白镬，加入三汤匙生油，待油滚后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可铲出上碟供食。 备 注： 将拌匀的生粉水加入蛋内，可避免炒韭菜时，出现过多的水分。
韭菜炒鸡蛋怎么做好吃 ？
材料
韭菜，虾皮，鸡蛋，食用油，盐，白糖
做法
1.韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散2.在打散的鸡蛋中加一点白砂糖3.在打散的鸡蛋中加几小勺水4.把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀5.锅子烧热，放油烧至大约7成热6.把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中，蛋液开始要凝结的时候，快速用筷子把蛋液搅散成小块状，继续翻炒一会儿，蛋液完全凝固即可出锅
材料
韭菜，葱花，鸡蛋，盐，白胡椒
做法
1.韭菜洗净切寸段，两个鸡单打好备用2.热油放葱花炒鸡蛋，鸡蛋要炒碎点，而且时间不要太长，炒的太老了不好吃而且颜色也不好看3.鸡蛋炒好盛出，用锅里剩下的油（最好不要再放油了）继续炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒，放盐和自己喜欢的白胡椒（一点），炒均匀马上出锅4.一定要记住韭菜要急火快炒，那样不老，要是老了口感会很不好，再就是不会出汤作品也好看
韭菜炒鸡蛋的图解教程，韭菜炒鸡蛋怎么做最好吃 ？
食材明细
韭菜150g
鸡蛋2个
盐2g
料酒适量
生抽适量
鸡精适量
姜丝适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
1
鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐搅打均匀。
2
将韭菜搞洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。
3
把姜切成丝。
4
锅中放油烧热，加入鸡蛋炒熟盛出。
5
锅中留底油爆香姜丝。
6
倒入韭菜煸炒，待韭菜断生。
7
加入生抽翻炒均匀。
8
倒入炒好的鸡蛋。
9
快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
小窍门
韭菜要快速翻炒。避免加热时间长，韭菜出水。
韭菜青椒炒蛋的做法，韭菜青椒炒蛋怎么做好吃 ？
1.把切好的辣椒韭菜放在盘子里
2.5个鸡蛋打在碗里边
3.锅里放油，油热后放入葱花
4.之后放入韭菜、辣椒翻炒1分钟
5.之后倒入鸡蛋
6.在锅里翻炒两分钟即可
7.把炒好的菜放在盘子里
炒鸡蛋的做法，辣椒韭菜炒鸡蛋怎么做好吃 ？
辣椒炒鸡蛋
做法一
材料
鸡蛋三个、青椒一个、红辣椒一个、油、盐、蒜
做法
1、将青椒和红辣椒切末。
2、锅内放油，八成热时打入鸡蛋，用锅铲翻炒出漂亮的蛋花，取出备用。
3、锅内放少许油，将蒜爆香，倒入辣椒爆炒。
4、把炒好的鸡蛋倒入锅中，加少许盐，和辣椒翻炒均匀即可出锅。
小诀窍
这道菜做法很简单，注意炒鸡蛋的时候油稍微多点会比较好，鸡蛋会比较好看，因为这道菜比较容易熟，所以翻炒的时间不能太长，否则颜色和鲜味都会收到影响的哦!
做法二
材料
青椒2，鸡蛋2，油40克拉
做法
1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝
2.将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。
3.锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。
4.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
做法三
材料
主料：鸡蛋，辅料：红辣椒1只，调料：绍酒（或白酒，啤酒），盐，油，酱油
做法
1.把鸡蛋捣碎，撒一点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条.
2.在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。
3．翻动蛋液，同时用铲子把刚熟的蛋切成小块，在翻动，避免蛋太老（这一系列的动作要快，所花时间相对较少，蛋块不必全熟）。
4．锅里的蛋全是嫩嫩的小块，倒适量绍酒（我喜欢多放一点，酒的香味到最后会挥发掉一部分），鸡精，酱油(不喜欢的话可以不放)及盐，加一点水，以免把蛋块煮干。煮上半分钟左右，倒上辣椒，待辣椒变软煮熟就可以上碟，那个香味呀，还不多吃一碗饭阿~~~