万丰美食菜谱大全奶香椰蓉球为什么做才有酥脆的口感 ？
主料
椰蓉100克
辅料
黄油
50克
奶粉
40克
鲜奶
15克
鸡蛋黄
1个
调料
糖粉
40克
奶香椰蓉球的做法
1.黄油室温软化，加糖粉打至颜色变白膨发
2.加入蛋黄、鲜奶拌匀
3.加入奶粉、椰蓉用橡皮刮刀拌匀
4.搓成小圆球（大小尽量一致），放在铺了烤焙油纸的烤盘上（中间要预留一定的空间，以防烤焙之后互相粘连）
5.烤箱预热150度，烤焙25分钟左右，关火后利用烤箱余温再焖10分钟
椰蓉开口酥的做法，椰蓉开口酥怎么做好吃，椰蓉 ？
中粉 200克，油皮用
猪油 70克，油皮用
砂糖 20克，油皮用
水 90克，油皮用（根据实际情况酌量增减）
低粉 180克，油酥用
猪油 90克，油酥用
蛋黄液 适量，表面装饰
以下材料是椰蓉的原料
糖粉 60克
奶粉 30克
黄油 50克
全蛋 50克
葡萄干 适量
椰蓉 100克
椰蓉开口酥的做法
油皮部分材料混合均匀揉至面团光滑后覆盖保鲜膜松弛20分钟。油酥部分材料混合均匀后备用
油皮，油酥松弛完毕后分别平均分成24份
取一份油皮包入一份油酥收口
将包好的油酥皮收口朝上，用擀面杖将它擀成长条
再卷起来，松弛15分钟
将卷好后的酥皮再次用擀面杖擀长
然后卷起，松弛15分钟
取一份酥皮，用手指中间压下,成为V型，将翘起来的两头挨着。
再将面团按扁压平。
用擀面杖将酥皮擀成中间厚四面薄的面皮，包入一份椰蓉馅
捏紧收口，整成圆形，将收口朝下摆放，排入烤盘
包好的生胚用刷子在表面刷上蛋黄液，待蛋黄液干后用刀在生胚表面划十字，切到馅料处。烤箱预热185度，中层上下火约30分钟。烤至表面层次盛开，颜色金黄即可
黄油隔热水融化，稍冷却放入其他材料混合成团，放入冰箱冷藏至硬
好吃的点心有哪些 椰蓉可以做什么点心 ？
椰蓉陷：
黄油：100g 椰蓉：200g
鸡蛋：2个 糖粉：80g
奶粉：20g 牛奶：20g
操作步骤：
1、黄油室温软化加入糖粉，用打蛋器打至膨胀
2、加入鸡蛋，分两次加入，打至均匀
3、加入椰蓉和奶粉拌匀
4、再加入牛奶拌匀
5、用刮刀将所有原料搅拌均匀，然后将面团捏成大小一致的圆球，放置硅胶垫上待用
椰蓉开口酥：
油皮：中粉：200g 砂糖：20g 水：90g 猪油：70g
油酥：低粉：180 猪油：90g
1、油皮部分材料混合均匀揉至面团光滑后覆盖保鲜膜松弛20分钟。油酥部分材料混合均匀后备用
2、油皮，油酥松弛完毕后分别平均分成18份
3、取一份油皮包入一份油酥收口
4、将包好的油酥皮收口朝上，用擀面杖将它擀成长条
5、再卷起来，松弛15分钟
6、将卷好后的酥皮再次用擀面杖擀长
7、然后卷起，松弛15分钟
8、取一份酥皮，用手指中间压下
9、将两头往中间推
10、用擀面杖将酥皮擀成中间厚四面薄的面皮，包入一份椰蓉馅
11、捏紧收口，整成圆形，将收口朝下摆放，排入烤盘
12、包好的生胚用刷子在表面刷上蛋黄液，待蛋黄液干后用刀在生胚表面划十字，切到馅料处。烤箱预热185度，中层上下火约30分钟。烤至表面层次盛开，颜色金黄即可
奶香蛋黄酥怎么做 ？
奶香蛋黄酥
主料
黄油60克 熟蛋黄3个
糖35克 奶粉30克
低粉40克 玉米淀粉克
奶香蛋黄酥的做法步骤
1. 奶粉
2. 黄油
3. 白糖
4. 低粉和玉米淀粉。
5. 蛋黄三个。
6. 将黄油和白糖一起打发。
7. 打发好的黄油和白糖。
8. 加入过筛的分类和蛋黄。
9. 和成面团。
10. 团成均匀的小球，然后按扁装盘。
11. 1烤箱170度10分钟，然后调温至150度10分钟即可。
12. 1出炉晾凉，封装食用
椰丝和椰蓉有什么区别？在哪里可以买？ ？
椰丝是椰子的果肉加工成的，即黄色硬壳内除椰汁外白色的果肉部分，算是天然食品了。含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，以及椰子果实里绝大多数的蛋白质，是很好的氨基酸来源。椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。椰蓉本身是白色的，而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色，这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。这样的椰蓉虽然口感更好，口味更浓，营养更丰富全面，但是热量较高， 不宜一次食用过多，也不要将这种椰蓉撒在糖葫芦上食用。
尾字是酥或者是其谐音的食品有哪些啊？？？说名字，越多越好额！！！ ？
凤梨酥 草莓酥 香橙酥 蜜瓜酥 梅子酥 葡萄酥 苹果酥 芒果酥 蜜桃酥 红枣酥 椰蓉酥 桂圆酥 花生酥 芝麻酥 榴莲酥 燕麦酥 塔酥 层层酥 核桃酥 杏仁酥 蛋苕酥 龙须酥 五香切酥 徽墨酥 墨香酥 绿豆酥 芋头酥 袜底酥 蛋黄酥 蛋花酥 酥糖 千层酥 五仁酥 东坡酥 豆酥 马蹄酥 酥卷 卷心酥 鸡蛋酥 瓦格酥 酥皮月饼 酥皮鲜花饼 榛子酥 龙眼酥 梅干菜扣肉酥 一口酥 黄豆酥 鲍鱼酥 肉松酥 蝴蝶酥 凤黄酥 六堡茶酥 酱米酥 板栗酥 香芋酥 南宋酥 纽结酥 腰果酥 麦蹄酥 功夫酥 葱香酥 荞酥 黑米酥 瓜子酥 方酥 红酥 如意酥 牛蒡酥 黑米酥 玫瑰酥 豆沙酥 毛峰酥 。。。。。不写了，累死了
中式酥皮点心怎么做好吃 ？
最近恋上了做中式点心，原因就是省事，可以让我换汤不换药就能做出很多不同口味的东西出来，就像今天这个枣泥酥，延用的蛋黄酥的配方，只是把中间的豆沙蛋黄换成了枣泥馅，捏上些不同的花型，这就成了枣泥酥，还可以等量换成豆沙，变身豆沙酥，换成椰蓉椰蓉酥，换成莲蓉莲蓉酥，总之，就是方法简单，口味多样。做中式点心多了，个人总结就是水油皮一定要揉出手膜套，这样后期包的时候才不会漏酥，而且口感形状都会更好。今天这个枣泥酥，这是饼如其名，酥的不要不要的，烤好出炉时，我都是借助刮板铲起来的，手完全不敢碰啊，稍一动弹，2个花瓣就掉下来了，可想其酥脆程度。第二天拿回家让公婆品尝，直夸好吃，看来长辈喜欢这种中式点心多过我平常做的饼干蛋糕呢，以后回家伴手礼就是你啦！
用料
水油皮
中筋面粉 150克
猪油 58克
细砂糖 10克
纯净水 70克
油酥
低筋面粉 160克
猪油 80克
枣泥馅 300克
枣花酥—好吃的中式酥皮点心的做法
将水油皮的材料混合。
搅拌成团后，放入保鲜袋，静置20分钟。
静置后的面团继续开揉，直至面团光滑，能拉出薄薄的膜。面团静置后已经很好揉了，当然如果不想手动的话，也可以扔到面包机或厨师机，我用厨师机大概揉了5分钟。
将油酥材料混合成团。
将油皮和油酥各分成16份，取一个油皮，压扁，放入一个油酥，收口捏紧。
将面团拍扁，擀成椭圆形，自上向下卷起，收口朝下，静置10分钟。
重复第6步，将面团继续压扁，擀开，卷成小卷，收口向下。
将事先炒好的枣泥馅分成16份。
将面团拿在手中，用拇指从中间按下，把两头往中间挤，然后按扁面团，用擀面杖擀成圆形，放入枣泥馅，捏紧封口，收口向下放置。
菊花形状：将面团压扁，先用剪刀对称剪4刀，中间不可剪断，每刀口中间再剪2刀，相当于共剪12刀花瓣，把每片花瓣扭转，就成了一朵绽放的菊花，花心处刷蛋黄液，撒黑芝麻，菊花枣泥酥就成型了。
紫荆花形状：将面团压扁，先用剪刀对称剪6刀，中间不可剪断，每刀口中间用锋利小刀划2下，用手将花瓣捏起来，就成了一朵绽放的紫荆花，花心处刷蛋黄液，撒黑芝麻，紫荆花枣泥酥就成型了。
烤箱中层，上下火，200度，20分钟左右。这张是菊花形状的。
再来一张紫荆花形状的。真的是特别酥特别好吃，这是唯一完整能让我拍照的了，很多花瓣一出烤箱就被我不小心碰掉了。
小贴士
1、本文配方可做枣花酥16个。2、全程制作期间面团需覆盖保鲜膜，以免面团被风干。3、枣泥馅是自制的，本身红枣已经很甜了，所以后期炒制的时候没有放糖，水油皮也只是用了10克的糖，所以，这个点心做出来不甜，真的不甜，真的不用再减糖了哦。
椰蓉豆沙酥皮包的做法，椰蓉豆沙酥皮包怎么做 ？
材料
主料：面粉320g；
辅料：玉米油适量、水适量、椰蓉适量、全蛋液适量、糖适量、熟大红芸豆适量、芝麻适量
椰蓉豆沙酥皮包
1
和好油皮，材料:面粉200g，油55g，糖40g，水100g。
2
和好油酥：面粉120g，油55g。
3
油皮和油酥都分成12粉。
4
一个油皮包一个油酥。
5
全部做好。
6
取一个做好的剂子，擀长。
7
卷起。之后再擀长，卷起。一共做三次。
8
做完后整理成圆剂子。
9
这是事先煮熟的大红芸豆。
10
放入适量的椰蓉和白糖拌匀，搅拌的时候直接把大红芸豆碾成泥。
11
做好的剂子擀压成小饼。放入做好的椰蓉豆沙馅。
12
包严，收紧口。
13
全部做好。
14
放到烤盘上，刷上全蛋液，撒上芝麻。
15
入烤箱中层。190度，20分钟。
椰蓉怎么从椰壳上面弄下来 ？
椰蓉是椰丝激椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。椰蓉本身是白色的，而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色，这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。