万丰美食菜谱大全虾和丝瓜怎么做法大全 ？
虾和丝瓜怎么做
材料
丝瓜（水瓜），基尾虾，大蒜，剁椒，盐，植物油
做法
1、材料展示，剁椒没放上去拍，丝瓜，这里也叫水瓜，选那种细长的，挑选的时候捏捏，较为结实的为好。
2、丝瓜去披洗净，切成3CM左右的段，用小勺掏去部份内瓤，不要掏穿了，留些做底成丝瓜盅样。
3、基尾虾去头壳，尾部留一节壳和尾不剥，从背上开边，挑去虾肠洗净备用。
4、大蒜剁碎，加适量盐、剁椒、植物油拌匀。
5、把剖好的虾一个个卷起来塞进丝瓜盅里，尾部朝上，整好形，再把拌好的蒜茸泥舀些在虾上，沸水上笼蒸8分钟右右即可。
丝瓜干虾仁的做法，丝瓜干虾仁怎么做好吃，丝瓜 ？
用料
主料
丝瓜300g
调料
食盐
适量
葱
适量
调和油
适量
丝瓜干虾仁的做法
1.干虾仁先用温水泡两个小时，洗净，丝瓜去皮滚刀切块
2.热油锅，爆炒虾仁
3.放入丝瓜同炒
4.放盐
5.加适量清水炒
6.撒上葱花翻炒一下就可以起锅了
丝瓜炒虾仁的做法 ？
丝瓜炒虾仁材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白丝瓜炒虾仁调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油：一、 虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时二、 丝瓜去皮切滚刀块三、 锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅四、 用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘更多家常菜做法大全专题》》
虾仁蒸丝瓜的家常做法大全怎么做好 ？
主料
丝瓜一根
基围虾8只
辅料
白砂糖
适量
大蒜
一个
生抽
适量
蚝油
适量
盐
少许
料酒
适量
蒜蓉虾仁蒸丝瓜的做法
1.
先将虾仁用料酒和少许盐拌拌。
2.
将丝瓜去皮切段。
3.
用小刀将丝瓜心去除一部分，注意别穿底。
4.
将虾仁摆入丝瓜中。
5.
摆完。
6.
将蒜头剥皮。
7.
用压蒜器压成泥。
8.
压完。
9.
将调料用小碗调好，糖少许，生抽，蚝油适量，盐少许，一起拌好。
10.
拌好待用。
11.
锅烧热放油，下蒜蓉，炒几秒钟。
12.
将调料一次性全倒入锅中。
13.
烧热后盛起碗中待用。
14.
将每个丝瓜虾仁上淋上蒜蓉汁。
15.
入锅蒸8~10分钟。
16.
出锅。
17.
摆了个长条盘，不占地方。
18.
同样的蒜蓉蒸我还做过了这些，蒜蓉粉丝蒸各种海鲜做法一样的哦。
19.
蒜蓉蒸虾仁金针菇
20.
蒜蓉蒸娃娃菜
21.
蒜蓉蒸娃娃菜
22.
蒜蓉蒸金针菇。
烹饪技巧
这个菜主要靠那碗蒜蓉料汁，先炒过蒜蓉再蒸蒜蓉不会变绿色。并且蒸出来更香。
丝瓜炒虾的做法，丝瓜炒虾怎么做好吃，丝瓜炒虾 ？
8
放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀，油热后，用料酒，放入虾仁，放入葱姜丝炒香，放入丝瓜炒到变软，大火翻炒一会即可，盛出备用，在虾身上划开。
4
炒锅中放底油、鸡精调味。
6
锅中重新放油。
3
丝瓜去皮切滚刀块、水淀粉腌制十分钟，加少许盐，挑出虾线。
9
烹入少许料酒，油热后。
7
葱姜爆香后。
5
虾仁滑炒至变色，葱姜切丝丝瓜炒虾食材明细
丝瓜适量
虾适量
料酒适量
食盐适量
葱姜适量
水淀粉适量
鸡精适量
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
丝瓜炒虾仁的做法步骤
1
原料
2
鲜虾去头去壳
炒丝瓜虾仁 ？
丝瓜炒虾仁的做法步骤
1
原料
2
鲜虾去头去壳，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十分钟。
3
丝瓜去皮切滚刀块，葱姜切丝。
4
炒锅中放底油，油热后，放入虾仁。
5
虾仁滑炒至变色，盛出备用。
6
锅中重新放油，油热后，放入葱姜丝炒香。
7
葱姜爆香后，放入丝瓜炒到变软。
8
放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀。
9
烹入少许料酒，加少许盐、鸡精调味，大火翻炒一会即可。
10
烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，少用调料，这样才能显示丝瓜的清香爽口。
的做法，虾仁蒸丝瓜怎么做好吃，虾仁蒸丝瓜的家常做法 ？
1.准备去薄皮的丝瓜，虾，蒜
2.虾包去壳
3.蒜切沫用油炒香
4.丝瓜切段并打上十字刀
5.炒好的蒜放入生抽和盐混合均匀
6.把蒜沫放在丝瓜段上，然后码上虾仁和枸杞
7.
丝瓜烧大虾的做法，丝瓜烧大虾怎么做好吃，丝瓜 ？
1.虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。
2.锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分钟即可。
丝瓜虾仁蛋汤的做法，丝瓜虾仁蛋汤怎么做好吃 ？
主料：
丝瓜500g
辅料
食用油适量
盐适量
鸡蛋2个
葱花适量
小麻油适量
干海米适量
枸杞10粒
步骤
1.丝瓜2条
2.去皮
3.准备小葱
4.干虾仁适量
5.鸡蛋2个
6.丝瓜切片
7.小葱切碎
8.热锅倒油
9.放入丝瓜、虾仁翻炒
10.加入清水烧开后倒入打散的蛋花
11.锅内汤烧开关火，倒入小麻油，放几粒枸杞子
12.盛入碗中
小贴士
炒丝瓜时只用放少量的油，丝瓜汤做好了再倒入少量的香油。油放多了汤喝起来比较油腻。
丝瓜蒸虾仁怎么做 ？
材料
主料：丝瓜150g、虾仁100g；
辅料：蒜50g、生抽10ml、盐2g、枸杞8g
虾仁蒸丝瓜
1
准备去薄皮的丝瓜，虾，蒜
2
虾包去壳
3
蒜切沫用油炒香
4
丝瓜切段并打上十字刀
5
炒好的蒜放入生抽和盐混合均匀
6
把蒜沫放在丝瓜段上，然后码上虾仁和枸杞
7
上锅蒸五分钟即可
小贴士
丝瓜容易熟，不要蒸的时间过长