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家常菜谱,美食攻略

油炸大虾怎么做好吃 油炸虾怎么做比较酥脆

炸过的大虾怎么做好吃 ?

炸大虾 材料:冷冻炸大虾6条,各色蔬菜适量 做法: 1.热油锅,以中火炸至表面呈金黄色即可捞起沥干油脂油脂。 2.将各色蔬菜放入作法1的油锅至熟外表略微变色即捞起起沥干油脂油脂备用。 3.取一盘子,将作法1的炸大虾及作法2的各色蔬菜依个人喜好排放,五颜六色就很有年节气氛了。

油炸虾的做法,油炸虾怎么做好吃,油炸虾的家常做法 ?

主料


辅料






步骤
1把虾洗净,去掉外壳,注意留住最后一节外壳。
2用竹签挑去内脏。
3在腹部横切三刀左右,这样炸好的虾是直的。比较好看。
4用纸巾擦干水分
5把虾沾上淀粉
6把沾好淀粉的虾放进搅拌好的鸡蛋液里沾匀
7再把加工好的虾放进干面包粉中,裹一层面包粉。
8加工程序完毕,放进冰箱半个小时,这样炸得时候,面包粉不易掉下。
9接下来放在180度油中炸,注意不要炸焦,对身体不好。太过火的东西一定要扔掉。

虾怎么做好吃,油炸虾的家常做法 ?

前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

油炸大虾怎么做法大全 ?

食材明细
大海虾1000g
面粉100g
鸡蛋1个
淀粉50g
食用盐适量
酱油适量
鸡精适量
十三香粉适量
食用油适量
椒盐适量
咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度
油炸大虾的做法步骤

1
刚买回来的大海虾。

2
洗净去壳。

3
剥好的一大碗虾肉。

4
来个近距离的特写虾肉。

5
放入大小合适的盆中,放入食用盐搅拌均匀。

6
放入十三香粉,酱油,鸡精(可以不放)搅拌均匀。

7
另取一个盆,放入适量的清水,放入鸡蛋,放入面粉,淀粉,搅拌均匀。

8搅拌过程中。

9
继续搅拌。

10
搅拌好的面糊。

11
要达到这种状态哦。

12
面糊放置半小时,然后把虾子放到面糊中搅拌均匀。

13
锅内放入食用油烧热,用筷子夹起带有面糊的虾子一个一个的放入热油中。

14
在准备放炸虾的盘子一边摆放好椒盐。

15
初步炸好的成果。

16
这样就可以上桌了。

大虾的做法,酥炸大虾怎么做好吃,酥炸大虾的家常做法 ?

用料
开背虾仁 400g
面粉 1汤匙
淀粉 1汤匙
鸡蛋 1个
生抽 适量
盐 少量
糖 少量
橄榄油 少量
花生油/大豆油 适量
酥炸大虾的做法
大农村难买新鲜的虾,所以用冷冻开背虾吧,倒也省事儿。先放冷水里解冻。如果你买了新鲜的虾,要去虾头虾线喔。

虾解冻好之后,开始剥虾皮。最后一节虾皮和虾尾不要剥,一会儿裹蛋液和炸粉的时候拿着方便,也可以增加香味,丰富口感。

剥虾工作完成。

剥好的虾中加入一小勺生抽,一小勺生粉,少量的盐、糖、橄榄油抓匀腌制2小时。

一个鸡蛋打散。淀粉与面粉1:1比例配成炸粉。拿住虾尾,先在鸡蛋液里蘸一下。

再在炸粉中裹一圈,一个虾就裹好了。

所有虾都裹好了炸粉了。

锅中倒入油,大概需要1厘米的深度。

等油六成热左右,放入虾仁,一面炸30秒,翻面再炸30秒。

虾仁很容易熟,炸完这一分钟捞出来其实就可以吃了。如果想要酥脆外壳,就调大火,用大火复炸虾仁儿20秒左右。

上桌开动啦!撒上孜然辣椒面儿,或者自制的蒜蓉海鲜酱,简直太美味啦!

干炸大虾的做法,干炸大虾怎么做好吃,干炸大虾 ?

炸大虾
材料
虾,盐,生粉,油
做法
1.将虾去头去壳切开拍扁,用盐稍腌。
2.拍上生粉入油锅炸熟就行了。
3.好了

油炸大虾怎样炸又脆又香又好吃 ?

食材用料

虾1斤相克食物
鸡蛋1个淀粉相克食物
淀粉半带
实用油500克
料酒2小勺
盐2小勺
油炸大虾的做法

油炸大虾的做法图解11.将虾洗净,把虾头的眼睛处剪掉
油炸大虾的做法图解22.虾中加入一小勺盐,一小勺料酒,腌制十分钟
油炸大虾的做法图解33.把带淀粉到入碗中打一个鸡蛋,加入一小勺盐,一小勺料酒加入少许清水,搅成面糊。
油炸大虾的做法图解44.虾沾些面糊,放入热油锅炸至金黄

大虾煮熟后油炸好吃吗 ?

这个我做过,挺好吃的.我说下我的做法吧: 把煮熟的虾放到一个下盆子里面,下点盐,用筷子拌均匀,下点生粉,放少量的水,再拌均匀,让生粉粘到虾上面,然后在去炸.炸起来脆脆的,有点咸味,很好吃,你可以试一下.........

明虾油炸怎么做好吃 ?

酥炸明虾

原 料:
  大虾150克,盐1克,味精1克,生粉3克,脆浆90克,植物油50克。
制作过程:
  1.虾去皮去头,留尾洗净,从中间片开不断,加入盐、味精、生粉腌入味。
2.虾球加入脆浆。
  3.锅上火入油至7成熟时下入虾球,炸熟至金黄色取起即成。 风味特点:
金黄色,味咸鲜,质地脆嫩。

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