新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

蒜薹炒虾仁 豆角炒虾仁

蒜薹炒虾仁怎么做 ?

主料
蒜苔
200g

辅料

适量

适量
虾仁
适量
料酒
适量
白糖
适量

步骤

1.包好的虾仁,加少许淀粉上浆

2.蒜苔洗净,切均匀的段

3.锅热放适量的油

4.油微热将虾仁放入翻炒,加入适量的料酒和白糖翻炒

5.将蒜苔放入翻炒,加少量的水

6.放适量的盐翻炒

7.炒熟盛盘

蒜苔和虾可以一起吃吗 ?

可以的,有一道菜就是蒜台炒虾仁

蒜苗炒虾怎么做好吃,蒜苗炒虾的家常做法 ?

食材
主料
基围虾
600g
蒜苗
50g
辅料

适量

适量
料酒
适量
蚝油
适量
生抽
适量
辣椒油
1勺
花椒
适量
干辣椒
15个

适量

步骤

1.基围虾备好。

2.去掉虾头,虾肠,洗净备用。干辣椒备好,姜切丝。蒜苗切斜段、

3.坐锅烧热下油爆香花椒出香味。

4.放干辣椒一起翻炒出香味。

5.放姜也爆香。

6.放虾下去翻炒。

7.中间腾出地方加少量油爆香蒜苗头。然后均匀的翻炒、

8.加适量的料酒。

9.一勺盐。

10.适量的生抽入味。

11.适量的蚝油。

12.一大勺辣椒油。翻炒至收汁。

13.下蒜苗段翻炒几下即可出锅。

14.成品。
小贴士
如果没有出汤汁的话收汁了就要起锅了。不然会炒糊。可以少量的加水。

蒜苔炒鸡蛋虾仁 ?

鸡蛋2-3只
虾仁半碗左右
蒜苔半碗左右
做法
一、蛋打散,放少许盐、胡椒面和几滴料酒,用叉子打散虾仁切粒,用盐、胡椒面和料酒抓腌,15-30分钟后起锅放油,稍用油滑炒熟,八成熟就可以了,炒后放入蛋液碗里;
二、蒜苔切成小段,另起锅把蒜苔稍炒下,刚转色就可以,不放盐,免得出水,不用炒太熟,所谓生葱熟蒜,稍炒炒,是防止蒜苔在炒蛋时熟不透,炒后放入蛋液碗,并搅拌均匀;
三、起锅,放油,油比平时炒菜多些少,倒入混合好蛋液,尽量将材料铺开,用铲子稍翻,炒至刚熟可起锅。

蒜苔爆虾的做法,蒜苔爆虾怎么做好吃,蒜苔爆虾 ?

蒜苔爆虾主料:
虾250g
蒜苔
辅料:
油适量
盐适量
姜适量
料酒适量
蒜适量
辣椒适量
蒜苔爆虾的烹饪制作过程
1
蒜苔洗净切段
2
虾洗净备用
3
姜,蒜,辣椒准备好
4
锅内热油,放入姜,蒜,辣椒爆香
5
倒入蒜苔煸出香味
6
然后倒入虾
7
加适量的盐
8
加适量的料酒
9
炒至虾弯曲,壳变红,可装盘

蒜苔炒鲜虾怎么做 ?

1.活虾去掉虾须虾线洗净

2.加入生抽、葱、姜、白胡椒粉腌制半小时以上

3.蒜苔和青红椒洗净

4.青红椒切成菱形片

5.蒜苔切段

6.锅内放油,先放入蒜苔炒至表面起皱

7.然后放入青红椒翻炒

8.最后放入腌好的虾,炒熟,调入适量盐即可

蒜苗炒虾的做法,蒜苗炒虾怎么做好吃,蒜苗炒虾 ?

主料
蒜苗 适量 小虾 适量 辅料 盐 适量

步骤
1.将蒜苗洗净切成段。

2.虾洗净盛出控水。

3.锅内放油,油热后将虾放入。加入适量的盐。

4.翻炒片刻待虾变颜色之后将蒜苗放入。继续翻炒片刻然后盛出就可以了。

蒜苗炒虾仁怎么做 ?

蒜苗炒虾仁做法
主料蒜苗
250g
虾仁
100g
辅料

适量

适量
鸡精
适量

步骤

1.蒜苗保留茎部斜切成段儿,明虾解冻后剥去外壳备用

2.热锅冷油,放入蒜苗煸炒

3.炒至蒜苗断生,放入明虾,改为小火

4.翻炒均匀

5.炒至明虾明显的变红变弯,调味即可

6.装盘
小贴士
注意火候的把握哦。虾仁要吃一个鲜,所以不必放太多的调味料哦

香爆蒜苔虾的做法,香爆蒜苔虾怎么做好吃,香爆 ?

食材
主料
对虾
400g
蒜苔
200g
辅料

适量

适量
生抽
适量
料酒
适量
青椒
适量
蒜头
适量
生姜
适量

步骤
1.虾洗净。

2.青椒剁碎,姜蒜切粒。

3.蒜苔切段。

4.先用油煎香对虾。

5.煎至变色。

6.盛出备用。

7.热油炒香姜蒜粒。

8.放蒜苔翻炒。

9.加入生抽,料酒,盐炒匀。

10.放入青椒,虾翻炒入味,最后撒上葱花即可。

11.装盘上菜了!

炒虾的做法,蒜苗炒虾怎么做好吃,蒜苗炒虾的家常做法 ?

主料
蒜苗
适量
小虾
适量
辅料

适量

步骤

1.将蒜苗洗净切成段。
2.虾洗净盛出控水。

3.锅内放油,油热后将虾放入。加入适量的盐。

4.翻炒片刻待虾变颜色之后将蒜苗放入。继续翻炒片刻然后盛出就可以了。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 蒜薹炒虾仁