新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

百香果怎么吃 百香果怎么吃最好

如何正确的食用百香果 ?

百香果就是西番莲。
吃法很多,最常见的就是直接切开来食用,切开外壳后,里面有一个囊包裹着百香果肉、果汁、种子,可以连那层包衣(囊)一起吃。
也可以取囊里面的果肉冲水,不过要放很多糖才感觉甜,调好后放入冰箱冰镇一下后,喝起来很舒服。
西番莲果肉还可以制成果脯、果酱、雪糕、馅饼或者糕点。

百香果怎么吃 ?

刚买的时候,吃起来是有点涩涩的,不过放一段时间就可以吃了。我买了后,放在地上,一个多星期,差不多两个星的样子,我一看,竟然是软软的,剥开皮一吃,居然是甜的,然后也没有了涩味,鸡蛋的味也没有了,感觉还不错了。只是那个籽太大了,我买的的里面有三个籽,丢了之后就没多少可以吃得了,我觉得不划算。我也不晓得那个籽能不能吃,我妈妈开始吃的时候觉得还行,再多吃点就说很难吃,所以我也没敢试。

百香果怎么吃才是正确的方式 ?

百香果的正确吃法方法/步骤:
首先按住百香果,把刀放水平,横着切过去,这样就可以防止切割的过程中汁液溅出或流出。

吃法一、切开,刮出果肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌匀,然后就这样吃。百香果直接吃是酸酸的。
吃法二、刮出果肉和籽,加适量的糖、蜂蜜和水搅拌做成果汁,也可以把以上原料再加点冰块放入搅拌机中做成果汁,风味更佳。
吃法三、刮出的果肉和籽混着蜂蜜抹涂在蛋糕和面包上,酸酸甜甜比一般果酱要好吃得多。
吃法四,切开两半放入杯中,加入沸水,加点冰糖或蜂蜜,泡5分钟左右饮用。
吃法五、刮出果肉和籽,放入杯中,加入可乐雪碧,有点冰块就更好。
留下的果壳也是大有用处的,可以用来泡酒或泡茶,做焖、烩、炖菜是放点果壳也是别有一番风味。

百香果怎么吃;百香果的正确吃法 ?

百香果的正确吃法方法/步骤:
首先按住百香果,把刀放水平,横着切过去,这样就可以防止切割的过程中汁液溅出或流出。

吃法一、切开,刮出果肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌匀,然后就这样吃。百香果直接吃是酸酸的。
吃法二、刮出果肉和籽,加适量的糖、蜂蜜和水搅拌做成果汁,也可以把以上原料再加点冰块放入搅拌机中做成果汁,风味更佳。
吃法三、刮出的果肉和籽混着蜂蜜抹涂在蛋糕和面包上,酸酸甜甜比一般果酱要好吃得多。
吃法四,切开两半放入杯中,加入沸水,加点冰糖或蜂蜜,泡5分钟左右饮用。
吃法五、刮出果肉和籽,放入杯中,加入可乐雪碧,有点冰块就更好。
留下的果壳也是大有用处的,可以用来泡酒或泡茶,做焖、烩、炖菜是放点果壳也是别有一番风味。

百香果怎么吃好 ?

1.挑选
不要以为百香果很越大越好,或者越光滑越好,其实不是这样的,百香果里面的果肉都是被壳严严实实的包裹着,所以很难看出好吃还是不好吃,这就需要看壳了,颜色为红紫色为佳,其次还要有点重量,重量比较重说明里面的的水分多,果肉结实,其次也比较甜。
有两种吃法,吃法一:一种就是直接吃,直接吃会比较甜,不过牙齿也容易酸,不过效果还是不错的,最好是不要吃饱饭后吃,这样不利于吸收,最好是饭前吃,这样肠胃先吸收百香果里面的成分,效果会比较明显。
吃法二:就是泡水喝,泡水喝的话,吸收会更好了,人体本身西药补水,在补水的过程中加入百香果里面的营养成分,会补充的比较到位,如果觉得太酸可以加入适量的蜂蜜缓解酸味。百香果可以美容养颜对长痘痘的,有暗疮的美眉来说无疑是最佳的水果

百香果怎么吃;百香果的正确吃法 ?

百香果有诸多水果的香味,“百香”是一个形容词,不能就说有一百种香味。所谓“正确吃法”是智者见智,仁者见仁,最常见的吃法是,把百香果与其它水果一块做成果汁。比如:苹果、梨、香蕉、菠萝、橙子等等,非常好喝。它的香味的确特殊。
把百香果与牛奶、酸奶和其他饮料混搭也是非常好的口感。

百香果怎么吃;百香果的正确吃法 ?

百香果汁 原料:百香果、白糖、热水 做法: 1. 取3-5个百香果对半切开,用勺子将百香果籽和止水一起舀进容器; 2. 加2-3小勺白糖,倒入热水,可以不用滚烫的,70度左右即可。 百香果慕斯蛋糕 原料:百香果、牛奶、奶油、消化饼干、黄油、白糖、吉利丁 做法: 1. 消化饼干碎加黄油混合,压入6寸模具放冷冻半小时,百香果汁备用,百香果肉加60牛奶用料理机打成果泥; 2. 泡软的吉利丁片和40克糖加入100牛奶隔水加热融化,果泥加入牛奶过滤备用(不过滤也可以); 3. 奶油七成发,打发的奶油和果泥混合倒入模具冷冻半小时,泡软的吉利丁1片和10克糖加入果汁隔水加热融化,放凉后倒入模具; 4. 入冰箱冷藏3小时即可。 百香果戚风 原料:蛋黄、细砂糖、鲜奶、百香果、植物油、低粉、蛋白、白醋/柠檬汁 做法: 1. 事先挖出百香果果肉 可以滤去/打碎百香果籽,蛋黄加白砂糖A 用手动打蛋器打至颜色变浅 再加入鲜奶 百香果 菜油搅拌,筛入低粉拌匀; 2. 蛋白滴几滴白醋\柠檬汁 分3次加入白砂糖B 用电动打蛋器打发至提起有小弯钩; 3. 烤箱预热 175° 下层 35分钟,烤好后立即倒扣,待凉再脱模即可。 百香果冰淇淋 原料:百香果、牛奶、淡奶油、蛋黄、白砂糖 做法: 1. 蛋黄加白砂糖用蛋抽打到发白,体积膨胀; 2. 牛奶倒入厚底奶锅小火加热到快沸腾时,凉到不烫手后将蛋黄糊分多次加入拌匀,然后再小火加热,边加热边搅拌成浓稠状,放入冰箱冷藏1-2小时; 3. 淡奶油打到七分发,与蛋黄糊用电动打蛋器低速搅拌均匀,现在加入百香果果肉,再搅拌均匀后放入冰箱冷冻室,2小时后用电动打蛋器搅拌一次,之后每隔1-2小时后搅拌一次,大概3-4次后就可以一直冷冻。 百香果酸奶意式奶油布丁 原料:吉利丁、淡奶油、砂糖、酸奶、百香果汁、开水 做法: 1. 吉利丁加入2小勺开水搅拌至溶解,准备2个125ml大小的布丁模或杯子备用; 2. 淡奶油和糖倒入奶锅中火加热并搅拌,煮至快要沸腾且糖融化的时候离火,加入吉利丁溶液搅拌均匀,冷却10分钟; 3. 把120g酸奶和2小勺的百香果汁(最好去籽)倒入碗里,搅拌均匀,加入步骤2的混合液,搅拌均匀; 4. 布丁液倒入准备好的模具里,入冰箱冷藏4小时以上或者直接过夜。 百香果软糖 原料:百香果果泥(筛去籽)、白糖、葡萄糖浆(或玉米糖浆,或麦芽水饴等透明糖浆)、苹果胶 做法: 1. 把苹果胶与20克白糖均匀混合,百香果果泥入锅小火加热; 2. 果泥加热至温热约40度时,往里拌入苹果胶白糖混合物,轻搅融化,继续小火熬煮果泥至接近沸腾时,往里加入剩余的130克白糖和糖浆,轻搅均匀。然后继续小火熬煮果泥至107度; 3. 迅速把果泥分装入模中,室温冷却1小时即可完整脱模; 4. 把软糖在白糖中滚一下,使之表面沾满糖即可。

百香果怎么吃 ?

您好;
百香果即鸡蛋果
鸡蛋果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素,可溶性固形物15-16%,总酸量3.8~4%,甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
1直接吃:用刀子切开它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌匀,然后直接吃下,咬它那个籽,很脆哦
2打开果子,刮下果肉和籽,和冰块,适量蜂蜜,适量水一起放入榨汁机,榨榨榨
3刮下果肉和籽,和冰块,适量蜂蜜一起放入榨汁机,榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用
4泡茶:将果子一分为二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分钟
5高汤提味:将整个果子洗净后放入高汤,可以将汤的鲜味提出,令高汤口感更佳。
6直接鲜食:取成熟的百香果,洗净切开,直接食其果汁;也可放些糖,用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食,营养丰富似葵瓜子。
7制作果汁:取一个百香果,切开挖取中间果汁(含种子),放入杯中,加200ml水,加适量白糖浆调整甜度,搅拌即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁。如果用豆浆机搅拌几秒钟,效果更好。夏天用冰水,冬季用温水。加上十几滴牛奶,可以防止果汁很快分层影响外观,风味更出色。( 备注:因为百糖溶解速度慢,所以要预先做好糖浆水。糖和水按一比一混合,边加热边搅拌到白糖全部溶解,即可得稍为黏稠的糖浆水,可以长期保存备用。)
8果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹饪菜肴

百香果怎么吃 ?

百香果慕司

食材用料:

鲜百香果汁1/4杯(60ml)(蛋黄糊)

低筋面粉1/2杯(蛋黄糊)

鲜百香果汁125ml(百香果鲜奶油)

鲜奶油350ML(百香果鲜奶油)

蛋黄6个(蛋黄糊)

糖3大匙(蛋黄糊)相克食物

玉米油1/4杯(60ml)(蛋黄糊)

蜂蜜1大匙(蛋黄糊)相克食物

蛋白6个(蛋白糊)

糖1/4杯(蛋白糊)相克食物

醋几滴(蛋白糊)相克食物

蜂蜜2大匙(百香果鲜奶油)相克食物

糖1/4杯(百香果鲜奶油)相克食物

吉利丁粉1小包(7克)(百香果鲜奶油)

蛋白2个(意大利蛋白霜)

糖20克(意大利蛋白霜)相克食物

水27克(意大利蛋白霜)

糖72克(意大利蛋白霜)相克食物

奇异果2个相克食物

草莓3个相克食物

罐头黄桃1罐

葡萄适量相克食物

菜谱做法:

1.百香果汁(百香果5个):百香果洗净,对半切开

2.挖出果瓤

3.放搅拌机里搅拌一下

4.滤出果汁,加蜂蜜拌匀

5.蛋糕体:蛋白放入干净的无水无油的容器里,加糖和醋打至硬性发泡

6.蛋黄放入油,百香果汁和糖拌至油水混合

7.筛入面粉拌至无颗粒

8.放入1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀

9.再倒入剩余的2/3蛋白糊里

10.翻拌拌匀

11.倒入铺了油纸或锡箔纸的烤盘里,抹平,轻震几下,震出大气泡。(我的烤盘是37cm*28cm。)

12.放入预热了350F/180C度的烤箱烤20分钟,拿出倒扣在烤网上,趁热撕去油纸,放凉

13.把8寸的模底在蛋糕上,裁出8寸的蛋糕片

14.另一片用边角料凑成圆形

15.把完好的那片蛋糕片铺放在9寸的活底模里

16.黄桃留几片装饰用,其余的切丁。一切准备好后,就可以做意大利蛋白霜了

17.蛋白放入干净无水无油的容器里,加入20克糖,中速打至出现细致的泡沫

18.用小锅放入27克水,加入72克糖煮至冒大泡泡的程度

19.煮好的糖浆以线状般慢慢倒入蛋白里,一边高速搅拌

20.将蛋白霜打至拿起打蛋器,尾巴呈现挺立有光泽的状态

21.百香果慕司:把吉利丁粉放入125ML的百香果汁里泡10-15分钟,隔水溶化,放凉

22.350ml鲜奶油放入1/4杯糖打至硬性

23.拌入百香果吉利丁液

24.放入蛋白霜

25.翻拌均匀

26.把拌好的慕司倒1/2到蛋糕模里,盖过蛋糕片,撒上黄桃丁

27.放上另一片蛋糕片,轻压一下

28.倒入剩下的慕司刮平,放冰箱放3个小时以上。(最好放一个晚上。)

29.用风筒沿着蛋糕模慢慢吹2-3圈,或用热毛巾捂着蛋糕模外面一会,脱模

30.奇异果去皮切薄片,草莓对半切开,葡萄洗净

31.用水果在蛋糕上面装饰即可。百香果味很浓,大家都说好吃...余下全文>>

百香果怎么吃 ?

吃果里面的种子包裹着的多汁晶莹的肉。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 百香果怎么吃