芒果雪媚娘怎么做如何做好吃 ?
用料
主料
糯米粉100克
辅料
玉米淀粉
30克
牛奶
180克
蛋糕
适量
淡奶油
适量
调料
白砂糖
35克
玉米油
10克
芒果雪媚娘的做法
1.糯米粉与玉米淀粉、白砂糖混合,加入牛奶和玉米油搅拌均匀后放入烤盘内静置半小时
2.锅中做水,水开后放入调好的糯米糊中火蒸半小时,蒸熟后用筷子向同一方向搅拌,然后放凉备用
3.另取一些糯米粉小火炒熟或放入微波炉中打熟,作为糕粉
4.将芒果和海绵蛋糕切成小丁,淡奶油加糖打七分发后放入冰箱冷藏待用
5.将糯米面团分成25g左右的小面团,手上和面板上都拍上糕粉,将糯米面团压扁,用擀面杖擀成中间厚边上薄的面皮
6.将米皮放在小碗内,挖一勺淡奶油,放上芒果丁,再码上海绵蛋糕 像包包子一样包起来,最后收口向下,放入冰箱冷藏后食用更加美味
芒果雪媚娘的家常做法大全怎么做好 ?
芒果雪媚娘的家常做法
主料
生粉
30g
糯米粉
100g
芒果
100g
淡奶油
200g
熟粉
30g
草莓
100g
辅料
糖
80g
白油
10g
步骤
1.把米粉和糖、生粉放进盆子里
2.搅拌均匀
3.然后加入牛奶
4.放进锅里用大火蒸
5.蒸到完成熟了后取出加入白油拌均匀
6.把草莓和芒果切成小块待用
7.把淡奶油加入适量的糖打发
8.把盆子里的米粉取出装进保鲜袋,放进冰箱里冷藏半小时
9.取一面团,粘上手粉,按面小圆形
10.在中间放上一块打发好的淡奶油
11.加入芒果或草莓并再加入淡奶油
12.收口滚圆,再滚上手粉,扫去多余粉粉即可。
雪媚娘奥利奥,芒果,草莓哪个口味好吃 ?
根据自己口味来,如果芒果过敏就不要选芒果,不过我是喜欢芒果的,建议选芒果
懒人版雪媚娘怎么做 ?
【雪媚娘(懒人版)的做法】
用料
加利雪媚娘皮 3张
动物性淡奶油 50g+5g细砂糖
水果 若干
雪媚娘(懒人版)的做法
本打算做芒果雪媚娘的,可惜被家里的吃货干掉了,改做黄桃雪媚娘了。不过,无论是什么水果,都要沥干水再切丁备用
淡奶油加糖打发好放冰箱保存
雪媚娘皮拍掉上面的面粉,分成四份。将皮放在凹型物体中,加入奶油和水果,把四周粘合起来。纸拖口朝下包住雪媚娘,然后倒扣过来就可以看到一个白胖子,越整圆越可爱呢
做好的成品冷藏会更好吃,我忍住口水送它回冰箱
小贴士
1.皮一定要拍掉上面的粉,可以更好的粘合,也避免影响口感和美感(特意放了拍净面粉和没完全拍掉面粉的成品,效果你懂的)2.建议买正方形的皮,即使分成四块,形状也很规整,包水果和奶油也好塑形3.纸托很软,可以用平时使用的模具固定一下,避免白胖子最后摊成扁平状了。
雪梅娘的做法,雪梅娘怎么做好吃,雪梅娘的家常做法 ?
食材明细
糯米粉
50克
玉米粉
15克
白糖
20克
橄榄油
5克
牛奶
90ml
淡奶油
80克
糖粉
15克
芒果和草莓
适量
糕粉
少许
奶香
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
雪媚娘的做法步骤
雪媚娘的做法步骤:1 1将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀
雪媚娘的做法步骤:2 2将90ml牛奶倒进混合粉中,搅拌均匀
雪媚娘的做法步骤:3 3将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟,使所有原料充分融合
雪媚娘的做法步骤:4 4将粉浆过一下筛,使其口感更细腻顺滑(这一步也可省略)
雪媚娘的做法步骤:5 5将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟
雪媚娘的做法步骤:6 6蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些,倒入5克油充分揉匀
雪媚娘的做法步骤:7 7另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟,作为糕粉
雪媚娘的做法步骤:8 8鲜奶油打发,放入冰箱冷藏待用
雪媚娘的做法步骤:9 9将水果切成小丁
雪媚娘的做法步骤:10 10案板上裹上保鲜膜,撒上糕粉,将蒸熟的粉皮分成均匀的小份
雪媚娘的做法步骤:11 11取一小块蒸熟的粉皮,沾满糕粉,手上也要沾糕粉,隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮,和饺子皮差不多的厚度
雪媚娘的做法步骤:12 12戴上一次性手套(或者手上套一个小号保鲜袋),一只手托着粉皮,往上放一勺打发好的奶油
雪媚娘的做法步骤:13 13再放入切好的水果丁
雪媚娘的做法步骤:14 14上面再铺一层奶油
雪媚娘的做法步骤:15 15将面皮包裹好,捏紧收口
雪媚娘的做法步骤:16 16最后将包好的雪媚娘翻过来,略整一下型,成圆型就可以了,再适当装饰一下就可以了
小窍门
1、水果尽量选用草莓、芒果、香蕉、榴莲等软质水果,才与奶油和软薄的面皮相配
2、擀面皮时会非常粘手,一定要沾些糕粉
3、面皮尽可能擀薄些,成品会更加漂亮
4、油要用无色无味的
5、夏天可放冰箱冷藏一下再吃,口感会更好
芒果慕斯雪媚娘怎么做好 ?
芒果雪媚娘的做法
温牛奶,融化糖,不要超过50度。
倒粉,混合变成面团。
大火上蒸笼,15分钟
蒸面团的时候,准备一些糯米粉,炒粉,看表面有点黄黄的即可,注意不要炒焦。炒粉还是比较随意些。
淡奶油糖粉打发, 倒芒果粒进去。
皮和料准备好,就可以开始捏球
好吃又简单的雪媚娘怎么做 ?
用料
牛奶 105克
砂糖 23克
糯米粉 60克
淀粉 18克
黄油 8克
奶油 150克
糖(奶油里的) 10克
草莓 若干
芒果 若干
奥利奥 若干
好吃又简单的雪媚娘的做法
把除了黄油的其他材料到放在盆里!
搅拌均匀
过滤在一个碗里!
过滤好了以后没有什么大泡泡了
蒸30分钟!没有流动的液体!颜色都变了,就可以了!
趁热把黄油揉进去!!带手套!我怕烫又带了一个毛线手套在里面!
揉成这个就可以了!
32克分成6个!!我的这个量可以做6个!!正好一盒
面板上放熟粉!杆成这样就可以包了
包起来大大的!!我自己超级喜欢
奶油加糖发好
皮放在模具里!
挤奶油!
包好了放在纸托里就可以了
班戟和雪媚娘的区别 ?
班戟(ban [jǐ])是pancake的粤语音译,又称薄煎饼、热香饼,是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。最早的一份制作的食谱可以追溯到公元15世纪。
雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人,因制作许多有关草莓大福的点心,所以在日本人人都称她为草莓大福达人,而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。 雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒, 酸酸甜甜、口感丰富。 咬一口就能享受到她的清甜软滑,可别停不了口哦!“雪媚娘”冷藏后的口感更佳,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意。如果不沾椰茸的话,粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄,让人有无限的暇想。西茄雪媚娘,沿用轻施手粉风格,内馅采用鲜果,是传统雪媚娘的最重要流派。
班戟是用面粉,雪媚娘是用糯米粉
的做法,芒果雪媚娘怎么做好吃,芒果雪媚娘的家常做法 ?
用料
主料糯米粉100克
辅料玉米淀粉30克牛奶180克蛋糕适量淡奶油适量
调料白砂糖35克玉米油10克
芒果雪媚娘的做法
1.糯米粉与玉米淀粉、白砂糖混合,加入牛奶和玉米油搅拌均匀后放入烤盘内静置半小时
2.锅中做水,水开后放入调好的糯米糊中火蒸半小时,蒸熟后用筷子向同一方向搅拌,然后放凉备用
3.另取一些糯米粉小火炒熟或放入微波炉中打熟,作为糕粉
芒果雪媚娘ad.jpg
4.将芒果和海绵蛋糕切成小丁,淡奶油加糖打七分发后放入冰箱冷藏待用
5.将糯米面团分成25g左右的小面团,手上和面板上都拍上糕粉,将糯米面团压扁,用擀面杖擀成中间厚边上薄的面皮
6.将米皮放在小碗内,挖一勺淡奶油,放上芒果丁,再码上海绵蛋糕 像包包子一样包起来,最后收口向下,放入冰箱冷藏后食用更加美味