简单的芒果布丁怎么做 ?
用料
牛奶 200ml
椰汁 200ml
吉利丁片 3片(15g)
白砂糖 适量
芒果 适量
最简单的芒果布丁的做法
将200ml牛奶和200ml椰奶倒入小锅里。加入适量糖,根据个人喜好。我加的比重不多。
吉利丁片拿凉开水泡个2-3分钟。
加入泡软的吉利丁片,一边搅拌一边小火炖。两三分钟直至丁片完全溶解于牛奶椰汁中。
放置将近常温的时候,分装至小瓶中。
牛奶的层次自己定。我喜欢放1/3
放置冰箱。三小时后再做芒果。
剩下的50ml牛奶加入一片吉利丁片。溶解后待用
芒果切好待用
打碎待用。
待冷却的牛奶加入绞碎的芒果里面。搅匀。把冰箱里的小瓶子拿出来,可以做芒果层了
可以了。继续冷藏。一小时后可以吃了。
芒果布丁怎么做 ?
芒果布丁..
做法:
1.将清水和冰糖倒入锅里,煮到糖溶,熄火,让水温微降。
2.芒果去皮,取果肉.然后再将约300克的果肉用搅拌机打成泥。
3.把鲜奶倒进先前煮糖水的锅里,加绿豆粉,搅拌均匀。
再以慢火煮烧,要不停搅动,然后再倒入芒果泥,不停的搅煮到微滚浓稠,熄火。加入果肉,搅匀。
4.盛在杯中或小碗里。
5.冷后,放进冰箱凝聚,倒在盘上或直接食用即可。
注意:如水分太多会变稀,就成不了布丁。不过这样倒成了芒果奶昔,也可放到结冰格制成冰沙,质地更细滑.
芒果布丁怎么做 ?
1.芒果切成丁,放在布丁瓶的底部。
2.在奶锅里倒入150g的水和150g的牛奶,加热至90度。
3.加入芒果布丁粉。
4.搅拌均匀,使布丁粉完全溶解。
5.用滤网筛入布丁瓶中。
6.冷却至凝固即可食用。放入冰箱冷藏后风味更佳
芒果布丁简单版怎么做 ?
主料
芒果(中型)2个吉利丁片8克
白砂糖50克动物性鲜奶油80ml
水100ml
取250g芒果肉用料理机打成泥状,其余切小丁备用。
吉利丁片用凉水泡软后沥干。
水和糖加热至糖溶解,熄火。倒入泡软的吉利丁片拌匀,再倒入芒果泥搅拌均匀。加入鲜奶油混合均匀,连盆入冰箱冷藏,20分钟后取出完全搅拌一次,再冷藏。
再过20分钟后取出布丁糊,搅拌时会觉得布丁糊有一定厚度,手感稍微有点沉重。
入模,倒入一半布丁糊撒几个芒果丁,再倒入布丁糊至满模。表面盖保鲜膜冷藏2小时以上。
经典芒果布丁的做法,芒果布丁怎么做最经典 ?
用料
芒果 500克
淡奶油 100克
牛奶 100克
鱼胶粉 10克
砂糖 60克
芒果布丁的做法
芒果顺着果核横剖成两半,再切成小方块, 顶起皮来, 就很容易将果肉取出
准备好所有的原材料备用
将大部分芒果肉搅拌成泥,余下的切丁待用
牛奶加砂糖小火加热至80度左右,加入砂糖, 搅拌均匀
再将鱼胶粉倒入,搅拌使其溶化
熄火后放入大容器中摊凉后, 加入奶油搅拌均匀
再将芒果泥倒入, 混合均匀
将所有的混合物过筛
倒入准备好的容器中
放入冰箱中冷藏一个小时, 拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面
小贴士
1. 取芒果肉的方法很简单, 将芒果顺着果核切成两半,在一边上用小刀划成小方块,再从下顶着果皮,芒果肉就凸起来, 再顺着果皮将果肉切下来;
2. 将果肉大部分搅拌成泥, 余下部分切成丁备用;
3. 加热牛奶, 依次加入糖, 鱼胶粉, 要注意不停搅拌, 使其融化;
4. 熄火摊凉后再加入奶油, 芒果泥, 搅拌均匀。
超简单自制芒果布丁的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
主料2人份
芒果3个
布丁粉25克
调料
水500毫升
冰糖30克
芒果布丁步骤1
芒果去皮去核,切成小丁
步骤2
取4/5的芒果丁装入料理机中,加入250ML纯净水
步骤3
搅打成果泥汁
步骤4
奶锅中加入250ML水,加入冰糖,大火煮熟,搅拌至冰糖溶化
步骤5
准备朱师傅香滑布丁粉一袋
步骤6
奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉,转小火,搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火
步骤7
将煮好的布丁液过滤一遍
步骤8
然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中
步骤9
搅拌均匀
步骤10
倒入布丁模具中,待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上,凝固后即可取出食用
烹饪技巧
这个咕咕霍夫模用来做布丁,卖相是相当漂亮的,只是脱模的时候要注意,先用牙签沿周边划一圈,然后倒扣后轻轻用手拍底部,再左右晃动使布丁轻轻落下,千万不要用力过猛,否则一不小心会将布丁摔烂,辛苦做半天吃堆烂泥就得不偿失了哈!
最后将事先预留的芒果丁装入中间,表面装饰上薄荷叶即可
自制芒果布丁有点太嫩,如何可以更劲道呢 ?
你是用什么做的?考虑增加吉利丁的量或者减少水和牛奶的量。
怎么用芒果果汁制作芒果布丁?、 ?
新鲜芒果汁不能做布丁的,应该用浓缩果汁做
自制芒果布丁可以放多久 ?
自制芒果布丁,放在冰箱可以放1天的,没问题的,请放心啦。
求巧克力布丁和芒果布丁的制作方法 ?
配料:4个鸡蛋 4勺白糖 巧克力(可以根据个人口味定多少~我加的是15个小块D德芙牛奶巧克力)
步骤:1 把4个鸡蛋打匀 加入白糖 搅拌5—10分钟 至出现大量白色炮沫
2 对巧克力加热至熔化~川欢牛奶的朋友~可以在过程中加入小半杯牛奶
3 把巧克力到入鸡蛋~边到边搅拌 搅匀即可
4 放入微波高火4--5分钟
5 如果想吃热布丁 已经OK~但要吃冰的的话~等冷却后~0度以上冰大约4个小时
PS:很简单吧~可以放些柠檬片装饰一下~大家不妨一试 就算不好吃 制作的过程也很开心哦
对大家的问题回复如下:1 做出来大概可以4个人吃~
2 肯定可以成功~只是味道好坏 而已
3 若鸡蛋味嫌重 多加些牛奶 巧克力
4 之所以叫布丁~是因为比较好听 不冷藏D话也可以叫巧克力蒸蛋