新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

拌海带丝图片 家常凉拌海带丝

凉拌海带的吃法 ?

是的,如果不煮熟辛味比较重,一定要洗干净再煮,不要煮太长时间,不然会变黄禒营养会流失出去。造成营养浪费,海带上有大量的细菌,5-10分钟最好。

如何做好凉拌海带丝? ?

将切好的海带丝放到锅里面煮,大约10分钟的时间 海带煮好后,在凉开水中过一下。
将准备好的海带放入大碗中。碗便于搅拌。
在海带上撒上些芝麻。
凉拌海带关键是调味料,调味料的关键是炝锅蒜。在锅中放香油一些,等有热了之后,将蒜末姜末倒入,炝炒一会儿(如果喜欢辣味,可以加入一个干辣椒)。将炝锅的油和蒜姜一起倒入装海带的大碗。
加上些许小葱(小葱不要炝锅,那样会糊)
然后加上些许料酒、醋、酱油, 味精 香 油调到自己喜欢的咸淡口味.

海带丝凉拌方法 ?


主料
干海带
60g
胡萝卜
20g
辅料

适量

适量
花椒
适量
红椒
适量
熟芝麻
适量

适量

适量
味极鲜
适量
凉拌醋
适量
芝麻油
适量

适量

步骤

1.准备食材。

2.干海带用水洗净表层盐末,用水泡发,中途多换几次水。

3.将海带切成寸段。

4.用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。

5.味极鲜,芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。

6.胡萝卜切成丝。

7.将海带丝,胡萝卜丝,红椒丝放在一起。

8.锅中加入花椒,葱姜丝炸出香味。

9.铲出弃之不用。

10.将炸好的油,趁热倒入菜中。

11.将调好的碗汁倒入菜中。
12.拌匀后,撒熟芝麻食用。

凉拌海带丝的做法。急求!!! ?

这里给你介绍一种家常味的吧。鲜海带洗净,切丝,然后投入沸水里煮至断生了待用,在拌菜用的器皿里,放入适当辣椒油,盐,味精,少许花椒粉,少许白糖和醋,再将煮熟的海带丝放入器皿至拌均匀,最后放入少许葱丝,装盘即可。如果喜欢来点芥末味的,在拌的过程中加入少许芥末油就OK啦!

凉拌海带丝怎样做才好吃 ?

首先,海带需要泡好,,一定要洗干净。
然后就是将海带切丝后水煮熟,,,海带不容易熟,煮的时候可以放一点醋。这个时候就可以去腥味。
拌的时候。如果想吃辣的可以炸辣椒油,,可以放醋。。这样都是去腥的而且好吃。
如果不吃辣的。。也可以拍些蒜。。再加醋。。这样也去腥味到也不错。

原料:

水发海带300克,五香豆腐干150克,水发海米50克,盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。

制作:

① 将海带洗净,上锅蒸熟,取出浸泡后切丝,装盘待用。

② 将豆腐干洗凉切成细丝,下开水锅煮沸,取出浸凉后沥干水分,放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。

③ 碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁,浇在海带盘内,拌匀即可食用。

特点:

清凉脆嫩,咸鲜爽口。

凉拌海带丝怎么做好吃? ?

凉拌海带丝

凉拌海带丝的做法
1.海带丝放沸水里焯5分钟,捞起放盘中,加入蒜末、盐、糖、白醋拌匀
2.锅里放香麻油爆香干辣椒,倒入海带丝中,再加适量辣椒油拌匀即可食用。凉拌菜用料多样、用量随意,简单美味,不妨一试

营养功效

1、海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素,其中钙含量是牛奶的10倍,含磷量比所有的蔬菜都高。能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高,同时又有降低脂蛋白、胆固醇,抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用。
2、海带中含有丰富的纤维素,在人体肠道中好比是“清道夫”,能够及时地清除肠道内废物和毒素,因此,可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。

凉拌海带丝中的海带丝是熟的还是生的? ?

是熟的,生海带很难吃,很难消化,所以最好不要生吃

凉拌海带丝怎么做才好吃? ?

把海带丝用开水焯一下,然后用放入冷开水中,滤掉水份放入盘中.在锅里放一点油,把花椒在油里煸一下,滤出花椒,等油凉了放入海带丝中,再放糖、醋,蓝、蒜末(蒜末用刀拍后垛碎的那种,不要用蒜泥,蒜泥吃起来口感不如蒜末)调均,即可食之.

凉 拌海带怎么做 ?

凉拌海带丝
材料
海带丝250克,青红辣椒各一个,蒜泥1大匙,黑醋1大匙,糖1大匙,生抽1/2小匙,盐1/4小匙,香油1大匙,熟芝麻1小匙

做法
1.青红辣椒去蒂去籽,切成细丝,泡入淡盐水中10分钟。海带丝洗净后待用。
2.锅中入水烧开后,放入海带丝,汆烫1分钟后浸入冷水中,待冷却后捞出沥干。
3.将海带丝,青红椒丝,蒜蓉放入碗中,加入所有调料拌匀即可。

小诀窍:
1、我用的是新鲜海带丝。如果用干制品,则不用清洗,直接放入蒸锅,中火蒸30-40分钟,取出后,清洗掉浮尘,再放入水中浸泡两小时以上至叶片肥厚(天气热,水浑后要换清水继续浸泡)即可。千万不要不蒸就将海带直接浸泡,那样口感逊色很多,硬邦邦的。
2、海带丝拌好后,夏天可以入冰箱冷藏2个小时候后再吃,冬天只要30分钟就可以。放置下再吃,不仅更入味,口感也更好。
3、拌海带时加些醋,可以使海带更脆,更爽口。

海带丝怎么凉拌才好吃? ?

海带丝焯的时候加点醋,焯好放一边晾着。油热下花椒、干红椒和葱姜蒜末,炒有香味后浇在海带丝上。再加盐、醋、少许鸡精和糖拌开 望采纳

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