万丰美食菜谱大全鸡蛋煎饺子怎么做 ？
主料
韭菜
500g
马蹄
250g
鸡蛋
5个
饺子皮
650g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.备料如图所用材料。
2.锅里加油，将鸡蛋液加细盐打散加入。
3.将韭菜，马蹄改至细碎，与鸡蛋拌至在一起。
4.再加适量胡椒粉及色拉油，再加少许的酱油料酒提味。
5.将包好的生饺子码在盘子里。
6.锅里加入色拉油，下饺子煎至单面脆黄。
7.再加入适量清水焖至收汁
8.这是收汁后的样子，一点水都没有，这样子煎饺一面就十分的脆香。
9.配上自己喜欢的酱料就可以美美享用了。
小贴士
在下汤水焖饺子的时候，汤水不用太多，以刚满过饺子底面就可以。
鸡蛋生煎饺子怎么做 ？
用料
生饺子 一锅
水 一碗
鸡蛋 一个
葱花 少许
鸡蛋生煎饺子的做法 包饺子
1）平底锅里先放油，再摆满饺子
2）中火煎至饺子底呈微焦，倒入一碗水，盖上锅盖
3）焖煎5-7分钟，揭盖撒葱花
4）倒入蛋液，鸡蛋熟了就好了
装盘，如果有大一点的盘子，可以把蛋煎饺子完整的装在一个圆盘里
煎鸡蛋饺子怎么做如何做好吃 ？
1、将面粉放入盆内加入清水将面揉至外表光滑，饧半小时。
2、将饧好的面再揉几分钟，从中间撮一个小洞。
3、顺着小洞向外屡从图中的小圆条。
4、用手将小圆条揪成大小均匀的小块剂子。
5、用手掌将小剂子按成圆饼型。
6、用擀面杖擀成边上薄中间厚的小圆饼。
7、拿起一个小圆饼放上拌好的馅，包成饺子状。
8、锅内水烧开后，加入少许盐，翻滚后放入饺子，开后加入少许凉水，开三次锅后看到饺子飘上来就可以了。
煎饺加鸡蛋怎么做好吃 ？
鸡蛋煎饺的做法
1.
准备饺子，将冻在一起的掰开
2.
锅中放油，将饺子摆好，煎2分钟
3.
加水，没过饺子1/2处，盖上盖子焖煮
4.
准备鸡蛋，小葱
5.
将鸡蛋磕入碗中，放入葱花打成蛋液
6.
水分差不多收干时倒入蛋液
7.
继续煎两分钟即可
鸡蛋饺的做法 怎样煎蛋饺 ？
鸡蛋饺的原料：鸡蛋和猪肉末；
鸡蛋饺的配料：葱姜、山药和香菇；
鸡蛋饺的调料：盐、糖、生抽、蚝油、白胡椒粉和香油。
鸡蛋饺的做法：
1、准备材料；
2、香菇、山药、葱姜切末加入肉馅中；
3、再加入盐、糖、生抽、耗油、白胡椒粉、香油拌匀，顺一个方向搅打至肉馅上劲；
4、将鸡蛋打散成蛋液待用；
5、不沾煎锅倒少许油，倒一勺鸡蛋液晃动至蛋液凝固成圆形蛋皮；
6、趁蛋液半凝固状态时，将肉馅放在蛋皮上；7、掀起一边蛋皮将肉馅覆盖住，轻压边缘至蛋饺粘合住即可；
8、半成品蛋饺就做好了，煮汤或者蒸吃都可以。
提示：
1、馅料根据个人喜好和现有食材随意搭配；
2、没有小煎锅就用大汤勺这个传统的方法来做是一样的；有的话用这个小煎锅更省事些；
3、一次多做点，放冰箱冷冻起来，下次再吃时就方便了。
蛋煎速冻水饺怎么做 ？
用料
速冻水饺8只
鸡蛋2个
盐
料酒
葱花或芝麻或奇亚籽等
蛋煎速冻水饺的做法
小火热锅，不粘锅刷入薄薄一层油
依次放入速冻水饺，不需要解冻。两面各煎一分钟左右。
倒入开水至水饺一半，盖上锅盖，小火焖3分钟左右，待水逐渐烧干。同步将鸡蛋打散，调入盐和料酒。
在锅里水干之前倒入蛋液，摇晃均匀，继续盖上锅盖，小火焖着。
蛋液凝固时，可以加料啦，葱花，芝麻或奇亚籽或胡椒粉。最后抱蛋饺子蘸醋吃。由于是加水焖熟的，吃的时候小心爆汁哟！
鸡蛋煎饺的做法，鸡蛋煎饺怎么做好吃，鸡蛋煎饺 ？
用料
主料
饺子（猪肉白菜馅）15个
鸡蛋一个
辅料
小葱
2根
盐
1小勺
油
1大勺
水
少许
蛋煎饺子的做法
1.
冰冻饺子从冰箱取出，一个个分开
2.
鸡蛋一个，小葱洗净
3.
鸡蛋打在碗里，加适量盐、葱花、少许清水，打匀备用
4.
炒锅放少许油烧热，转小火，逐一放入饺子排好，倒入清水没过饺子2/3，盖上锅盖转中火
5.
锅里水快干的时候倒入打散的鸡蛋液，转小火
6.
最后鸡蛋焖熟就可以出锅了
煎鸡蛋饺怎么做 ？
步骤：
1. 把猪肉洗干净后切成丁。
2.用刀剁成肉糜。
3.放入生粉，料酒，盐和葱后继续用刀剁均匀。
4.这样鲜肉馅就做好了。放入碗中备用。
5\把鸡蛋打入碗中放入一点盐后打散
6.准备好一把铜勺（可以别的勺子替代）
7.用一块干净的布把铜勺的柄包裹一下，防止烫手。
8.开火。在勺子里用筷子涂上一点猪油(或者色拉油和橄榄油）。
9.小火，放入一勺蛋液。转动勺子使蛋液均匀流到四周。
10.放入猪肉馅。
11.用筷子把外面一端往里面折叠。
12.用筷子把边稍微压一下，让两个边粘牢。这样一个蛋饺就做好了。
做出美味蛋饺的秘诀：
1.要做好蛋饺首先自然要有一把好使的勺子，如果没有勺子，当然也可以铁锅，中间是个小小的圆坑，但是火候不容易掌握很容易焦，因为铜勺的好处是可以活动的，可以随时远离火苗。
2.有了勺子，做出美味的蛋饺自然也离不开美味的肉馅。在肉馅的制作过程中肉最好要自己手工剁，用绞肉机做出的馅口感会很差，肉馅剁好后一定要记得往同一个方向搅拌才能让人更上劲。
3.如果做荠菜馅的话，荠菜最好不要煸炒，用水焯一下剁碎和肉搅拌就可以，因为如果煸炒再搅拌肉馅不容易上劲。
4.在做荠菜馅的时候里面除了放了肉还放了冬笋，所以为了让肉馅更紧实，我们可以在里面放入两小勺橄榄油再搅拌，那样吃起来口感就完美。
5.鸡蛋一定要多打一会，为了保持鸡蛋原味的口感，一般不建议在蛋液里放面粉。
6.蛋饺的时候一定要用小火，否则蛋皮会很老或者烤焦。
7.做好后的蛋饺放入保鲜盒放入冰箱可以吃三、四天。如果你做的太多，建议放入冷冻箱。
8.蛋饺做好后是不能直接吃的，因为你面的肉馅根本就没有熟，一定要放在汤里或者菜里煮熟后才可以吃啊
鸡蛋抱煎饺（速冻饺版本）怎么做好吃 ？
食材明细
速冻饺子14个
葱花适量
鸡蛋2个
原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度
鸡蛋抱煎饺的做法步骤
1
准备好下列食材，速冻饺子一般我都买湾仔码头的。
2
锅烧热，刷一层油，饺子摆上，底部煎至黄色即可，一会还要和鸡蛋一起煎，就不用时间太久啦。速冻饺子不太爱摆出形状。
3
锅内加水，莫过饺子的一半即可。等待水份干了，看是否熟了，如果没熟，添加水继续煮。
4
两个鸡蛋打入碗中搅拌，沿着锅边缓慢倒入，撒一些葱花在上面。鸡蛋不要放太多，上面不好熟，下面容易糊，盖上盖子，鸡蛋上面全部凝固后，就可以出锅了。
5
可以放些黑芝麻，更好看，美味早餐，营养快捷。
6
搭配粥，蔬菜更好哦
小窍门
用新包的饺子更好吃。
使用的厨具：不粘锅
鸡蛋煎饺怎么做 ？
这个好简单的，先把饺子解冻煮熟，然后下油煎鸡蛋（鸡蛋要先放入稍稍盐、胡椒、葱花什么的调好味，因为可能还要沾酱吃所以最好不要太咸），把鸡蛋尽量摊成一张饼，越大越好，然后把饺子摆在鸡蛋的一半，把另一边翻起来包住饺子，就可以啦。诀窍是：放入饺子之前先不要把鸡蛋饼翻面，只要鸡蛋的一边达到7分熟刚好成饼而另一边的蛋还没熟的时候就可以放饺子了，然后等加入饺子之后再开始翻转鸡蛋煎至全熟，这样才可以让鸡蛋饼和饺子充分包在一起