泡咖啡到时候上面怎么能弄出爱心 ?
【爱心咖啡的做法1】
1.首先找一个注入点,以画圈的方式注入奶泡与咖啡融合,牛奶的流量稍小。
2.注入至咖啡杯7成满时,放低注入杯,加大奶泡的注入流量,使中间散开一个白色的圆面,至9成满即刻停止奶泡的注入。
3.放上心形转印片。
4.用筛子在转印片上筛粉。
5.小心的移开转印片。
6.一杯美味的咖啡就完成了。
【爱心咖啡的做法2】 主料::咖啡150ml; 辅料:牛奶100ml; 咖啡拉花:心形的做法步骤 1、 将杯子稍微倾斜;压缩咖啡,最好拿钢拖用力,紧密但注意不要太实。注意流出的咖啡速度,拥有咖啡油脂膜的才能继续拉花。检验是否紧密,磕出咖啡渣; 2、 瞄准浓缩咖啡中央 3、 稳定注入奶沫,杯子一半时候是关键点,手要稳定; 4、奶泡逐渐浮现,注意要画圆形注入;圆形手法进行画圆注入奶泡; 5、拉花杯拉近左右晃动; 6、左右晃动最后举高-回拉; 7.、 拉花杯离开。 【小贴士】 多练习,注意拉花时候的高度变化。
咖啡拉花心形 ?
人世间有种情感叫“喜欢”,另一种叫“爱” 爱是他在的时候,眼睛里只有他一人;他不在的时候, 一切都带有他的影子。 喜欢是在深夜看书时突然想起他,想象他现在做什么, 心里漾起一阵轻飘飘的温暖,却从不主动给他打电话。 几分钟后,注意力又重新被书中 的情节吸引! 爱是在寂寞的夜里,思念如潮水般涌来, 手里捧着书却怎么也看不进去,心里惦记着他此时是否还在加班, 吃没吃晚饭,是不是如自己想着他 一般想着自己 喜欢是和他讨论问题争的面红耳赤,各不相让, 在他面前像个刺猬一样从不认输, 但在心里却早已暗暗佩服他的见地他的才华。 爱是希望他和自己步调一致,和自己心灵相通, 他无心说的一句玩笑话也能让自己顷刻情绪低落甚至眼泪汪汪。 在他面前,自己是从不设防的。 喜欢是出门在外给他发个短信,告诉他这边的天气很好, 然后把手机关掉,独自在异地疯玩一个星期, 晒成一个黑人后突然出现在他面前吓他 一跳。 爱是无论到哪都希望有他陪伴。可以站在海边给他打手机, 让他听听海浪的声音; 也可以因为在异乡的街道上看到一个酷似他的背影而愣在原 地久久不动。 喜欢是他出差前简单的道一声“一路平安”, 看着他离去的背影,心中有一点不舍,却什么也不说, 只是默默等待他归来的消息. 爱是他临出差前千叮咛万嘱咐,往他的背包里塞满衣服和食物, 在车站要等到火车开走才肯离开。 并且在他走后的日子里天天心神不定,一遍 遍的祈祷他能够平安归来。 喜欢是在受伤的时候,不想让他看到自己脆弱的一面, 在他面前把眼泪悄悄抹掉, 转过头依然是一副快乐坚强的模样。 爱是在受委屈的时候,爬在他的胸前痛哭, 没有伪装没有顾虑,把所有的烦恼统统告诉他, 并渴望从他的怀抱中得到安慰。 喜欢是和他周末逛街逛累了一起吃肯德基; 是在寒冷的冬天和他抢一杯热咖啡; 是和他并肩走在街上中间始终隔着半米的距离;是陪他一起在 电脑前打游戏两个人笑的像个孩子。 爱是周末利用半天时间亲手做出几道好菜满足的看他吃下去; 是在寒冷的冬天不断为他的咖啡杯里续上热水; 是和他走在街上任由他紧紧挽着 自己的手;是在他旁边安静着做着, 幸福地看着他在电脑前工作时专心的样子。 喜欢是听他讲自己童年的趣事,然后哈哈大笑, 心中涌起一阵莫名的感动。 爱是听他将自己童年的趣事,然后微微一笑, 心中更加怜惜眼前这个曾经如此调皮捣蛋的男人 喜欢是在楼道里碰上他,愉快的和他打声招呼, 再简单寒暄几句,擦肩而过的时候看见了窗外明媚的阳光, 心情无端好了起来。 爱是在楼道了看见他,脸上装出一副毫不在乎的表情, 但在擦肩而过时细心感受身边颤动的空气,于是忍不住回头望一眼 喜欢是看到他和另一个女孩牵手走过,心里有一点点疼, 但很快会冲着朝阳重新扬起笑脸。 爱是输不爱是输不起的游戏,付出全部只后, 留下的可能仅仅是刻在心底的一道伤痕 喜欢一个人是想要他是自己的,所以,可以喜欢很多人, 想要很多人都是自己的。 爱是明明离不开他,却要不得不放弃他, 因为他要的幸福,也许我给不了。不敢霸占他, 希望看他找到幸福,即使那份幸福不是跟我分享的。 喜欢是,希望寂寞的时候,无聊的时候, 伤感的时候,找个人说说话。 爱是,在任何时候都想跟他分享, 快乐的时候甚至希望把所有快乐都给了他。 喜欢是,在很久很久没联络的时候, 接到他的电话,然后笑着听他说话。 爱是,在几天没有联络的时候,着急得的打电话给他, 然后忍住眼泪笑一笑。 喜欢,只有在一起的时候,才惦记着对方。 爱,是哪怕是在一起,每一秒钟也都在思念思念他。 喜欢一个人,多许多朋友,也会觉得快乐。 爱一个人,是多一个人,都会难受的两个人的......余下全文>>
如何做出心形的咖啡拉花的做法视频,如何做出 ?
心形的咖啡拉花的做法
主料
意式浓缩咖啡一份 奶泡适量
把奶泡缓慢倾倒进装有浓缩咖啡的杯子里
怎么样让 咖啡加牛奶制作出心形图案 ?
这个是“卡布奇诺”咖啡的制作方法,倒进去的不是牛奶,是用牛奶打的奶泡,做图案过程的学名叫“拉花”。你可以到下面的网站上去看一看
www.latteart.nl/fotos_etching.asp
呃~~~ 拉花的制作方法还是有些复杂的,我再拿个教拉花的网站你去看一下吧~~
www.yiji.com/咖啡情怀/
www.yiji.com/%E5%92%96%E5%95%A1%E6%83%85%E6%80%80/279417/299620
怎么泡爱心咖啡,要详细的做法。 ?
那个需要半自动的咖啡机
如何在咖啡里制做出爱心的形状? ?
你说的是咖啡拉花吧?建议自己百度一下咖啡拉花就好。
求这种咖啡拉花的方法 ?
这个肯定不是拉花,是雕花,基本上都是用雕花针勾出来的。
中间部分是在四周铺好奶沫然后用雕花针把中间的crema边缘转平滑,然后往里划线就行了。花瓣上白色的部分可以粘牛奶点缀上去。
边上是巧克力酱或者太妃酱用画S的方式画一圈,然后用雕花针沿着中间转一圈就行。
花式咖啡如何拉花 ?
整一杯的咖啡都喝完,这个图案还是很完整地,并且保存在杯底了。appuccino卡布其诺----咖啡与牛奶的完美结合,给人一种很rich的感觉。做好这一杯咖啡,要准备好细腻的奶泡、作基底的Espresso,如果技术过硬的话在奶泡上拉花,会让卡布其诺更有生命力。下面就各个细节分别介绍:一、奶泡的制作:以奶泡壶制作手工奶泡1、将牛奶倒入奶泡壶中,份量不要超过奶泡壶的1/2,否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。2、将牛奶加热到60度左右,但是不可以超过70度,否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意!盖子与滤网不可以直接加热。(如制作冰奶泡则将牛奶冷却至5度以下,当然,不要冰过头而让牛奶结冰了3、将盖子与滤网盖上,快速抽动滤网将空气压入牛奶中,抽动的时候不需要压到底,因为是要将空气打入牛奶中,所以只要在牛奶表面动作即可;次数也不需太多,轻轻地抽动三十下左右即可。4、移开盖子与滤网,用汤匙将表面粗大的奶泡刮掉,留下的就是绵密的热(冰)奶泡。二、拉花方式:1、冲煮Espresso,建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡,完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中。当倒入的奶泡与Espresso已经充份混合时,表面会呈现浓稠状,这时候便是开始拉花的时机(通常此时杯子里已经半满了)。3、拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕,重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动。请注意,这个动作纯粹只需要手腕的力量,不要整只手臂都跟着一起动。当晃动正确时,杯子中会开始呈现出白色的之字型奶泡痕迹。4、逐渐往后移动拉花杯,并且缩小晃动的幅度,最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线,画出杯中叶子的梗作为结束。如果拉花拉的好的话会很漂亮的这样做也许很麻烦,如果是家庭做的话只要把咖啡和牛奶调和就可以了)有个简易做法:首先把蜂蜜一汤匙加入淡奶油200ml中,然后用打蛋器打成发泡浓稠状然后把咖啡冲好,加入伴侣,糖(依照个人的口味添加)然后把打好的奶油慢慢沿杯壁加入杯中就这么简单而已,嘿嘿.要拉花的第一步是你的浓缩的油脂要足第2步是关键奶沫要适中如果水分出来太多的话不太容易成型下面是第3步先说拉桃心,以卡布其诺为例奶要匀匀的倒入浓缩中(要从中间倒啊),千万不要断奶。大约2/3时开始拨抹,同时奶还要接着倒。收的时候手稍微往前抖一下。就差不多了拉树叶比较难。因为要想拉树叶奶抹必需打到最细。倒的时候杯口要和桌面呈30度角,而且手要左右抖动最后收的时候一样要往前抖。拉树叶的奶倒如浓缩的时候要比拉桃心细的多。
咖啡拉花需要注意些什么 ?
花式咖啡,大多一般换用意式浓缩咖啡为基础加打泡牛奶什么,而意式浓缩咖啡,一般需要用泵式咖啡机出。它是将凉水直接通过高压,压出咖啡而不是过滤,出的咖啡最大的特点是咖啡上面有一层油脂状的东西,俗称咖啡油。其他虹吸咖啡壶、或是皇家咖啡壶都没有这样的高压工艺,也就不会有咖啡油。口感上也就没有那么润滑厚重!还是建议花式咖啡用咖啡机,便宜的价格在400以内,关于拉花,我可以给你推荐下我所看到过的手法、1、打奶泡用的鲜奶,并没有指定用那种好或坏,但要选择含脂度高的。2、做拉花咖啡的咖啡是不用速溶咖啡的,而是用Espresso,即机打或煮出来的“意大利特浓咖啡”。制作奶泡的注意事项:在做好一杯Espresso后,就到了制作原料最重要的一道工序,制作奶泡。因不知你是否会用咖啡机的蒸汽喷嘴做奶泡,所以下面给出用奶泡壶(即打奶壶)做奶泡的方法给你。奶泡的制作:1、将牛奶倒入奶泡壶中,份量不要超过奶泡壶的1/2,否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。2、将牛奶加热到60度左右,但是不可以超过70度,否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意!盖子与滤网 不可以直接加热。(如制作冰奶泡则将牛奶冷却至5 度以下,当然,不要冰过头而让牛奶结冰了。)3、将盖子与滤网盖上,快速抽动滤网将空气压入牛奶中,抽动的时候不需要压到底,因为是要将空气打入牛奶中,所以只要在牛奶表面动作即可;次数也不需太多,轻轻地抽动三十下左右即可。4、移开盖子与滤网,用汤匙将表面粗大的奶泡刮掉,留下的就是绵密的热(冰)奶泡。
为什么我咖啡拉花只能拉出爱心,怎么回事儿,拉其它图案不会随着我的抖动出现纹路,比如叶子!求大神解答 ?
打的奶沫太硬了