炒包菜怎么做好吃,炒包菜的家常做法 ?
1、包菜洗净,切成小块,捞出沥干水分。蒜切片。
2、锅烧热,放油,放入蒜片炒香。
3、放入包菜翻炒,加盐,鸡精炒匀。
4、 起锅装入盘中即可。
包菜的做法,素炒包菜怎么做好吃,素炒包菜的家常做法 ?
今天中午唯一的一道炒菜,原因是家里没有油了,回到家才想起来,再出去买时间不允许,于是利用油壶的底子勉强炒了这盘菜,纯素的包菜,口感清新爽脆,葱段的加入,为素雅的包菜注入了新的口感,还算不错。
食材
主料
包菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
10g
步骤
1.包菜切丝。
2.葱切段。
3.起油锅,下葱段炒出香味。
4.下包菜丝。
5.大火翻炒均匀。
6.加盐调味即可。
小贴士
大火翻炒这道菜。
快炒包菜的做法,快炒包菜怎么做好吃,快炒包菜 ?
如果你说的包菜就是我们说的圆白菜的话我可以说说跟我家的做法:
1、圆白菜剥掉外面一层叶子,然后洗净,沥干水,用手掰成一块块的(一定不要用刀不然会影响口味)
2、蒜切末,炒锅做火上热锅凉油,把花椒(几粒)炸香后放入蒜末煸炒一下放入干辣椒(不吃辣可以不放)变成棕色后放圆白菜块快速翻炒,下入一些醋、白糖、盐、少许生抽继续快速翻炒稍变软就放入鸡粉,翻炒出锅
手撕包菜怎么做好吃 手撕包菜的家常做法 ?
用料
主料
卷心菜1个
辅料
花生(炒)
1碗
调料
色拉油
适量
食盐
2克
酱油
1茶匙
醋
1茶匙
味精
4克
蒜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
香油
适量
水淀粉
4克
白糖
1茶匙
手撕包菜的做法
1.先看看原材料:只是花生米提前炸出来
2.菜叶一定手撕,而且去掉菜梗子
3.拜托各位,手撕的菜叶千万别泡在水里面,一秒钟也别泡啊!!(泡水后,菜叶就会吸进水份,加热后产生蒸汽,会加剧菜叶出水,菜叶就蔫了,就是去了口感。放在漏盆中,放在水龙头下,冲一冲。而且还一定控干;甩净菜叶上的水分,拜托了!!)
4.碗汁;葱姜蒜准备好,碗汁:盐2克,味精4克;香油适量;糖;醋;酱油均1茶匙;淀粉4克
5.要用家中最大的锅炒,因为菜叶子体积太大。先用2成油温,慢慢煸香花椒,再放入辣椒煸香,最后放入葱姜蒜片爆香
6.倒入圆白菜叶后,一遍迅速翻炒,同时眼睛要紧盯锅中菜叶体积的变化
7.当菜叶体积为原体积的2/3时,就倒入碗汁,炒十秒钟即可关火
8.关火后,倒入花生米,再炒5-10秒即可出锅
的做法,手撕包菜怎么做好吃,手撕包菜的家常做法 ?
手撕包菜的做法步骤
1
包菜用手撕成小片,洗净沥干水。
2
准备蒜片、葱花、干辣椒、花椒和一个调好的料碗。
3
锅预热后倒入油,倒入配料爆香片刻。
4
炒出香味后,放入卷心菜。
5
不停的翻炒,可以适当的用锅铲压扁包菜(这是让包菜入味的一个小窍门),炒至微微变色。
6
这时加入提前调好的料汁。
7
翻炒片刻后即可出锅。
炒包菜怎么做好吃,辣椒炒包菜的家常做法 ?
用料
主料
卷心菜1个
调料
色拉油
适量
食盐
适量
醋
少许
蒜
适量
花椒
少许
干辣椒
适量
生抽
适量
白糖
少许
炝炒包菜的做法
1.将圆白菜用手撕成小块洗净沥干水份备用
2.锅烧热倒油后放入蒜红椒花椒爆香
3.倒入包菜快速翻炒
4.翻炒时加入白糖生抽和食盐调味,起锅前沿锅倒少许香醋翻炒后出锅
包包菜怎样炒好吃 ?
材料
卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许
做法
1、包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片;
2、锅中油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒、干辣椒;
3、炒出香味后,放入卷心菜,炒至稍稍变色,放入陈醋、老抽翻炒均匀;
4、放少许糖提鲜,加少许盐、鸡精调味即可。
包菜怎么做好吃,胡萝卜炒包菜的家常做法 ?
1、白菜炒胡萝卜,第一次听说还有这种做法,很有想象力,只是不知味道怎样。建议现将切了丝或片的胡萝卜先下热油锅煸炒(不用炝锅,直接用油炒)至6、7成熟后出锅,在炝锅后炒白菜(丝或片)至6、7成熟,再加入先前炒好的或萝卜,加各种佐料,炒至熟后出锅。具体时间根据火候情况掌握,一般3-5分钟左右即可。
2、白菜不要用沸水煮,煮过的白菜再炒营养会流失大半,口味也不好吃了。如果担心农药残留,可将外面的的菜帮、菜叶弃掉,或用清水清洗2-3边即可。大白菜生长后期(包心后)气温已经很低,害虫危害较轻,基本不使用农药,不用担心农药残留。甘蓝(圆白菜)用药可能多一些,见外面的菜帮、菜叶多剥下来些清洗或扔掉。
包菜怎么做好吃又简单的最新相关信息 ?
包菜回锅肉:将包菜和蒜苗切好,把五花肉切片,在肉片上放上切好的蒜瓣和干姜,然后拌两下,将菜油倒入锅中加热,油烧热后放入五花肉片翻炒,翻炒至五花肉变色的时候,倒入酱油或者一勺豆瓣使肉更加香,再放入包菜和蒜苗一起翻炒,等包菜翻炒快焉的时候倒入盐即可。美味的包菜回锅肉就完成了。如果你怕最后放盐肉没有味道,可以在倒酱油,姜蒜的时候加一些盐巴在肉里。切记不要将包菜炒的时间太久,不然吃起来的时候,口感就不是很好。要在包菜刚熟带点脆感的时候装盘。
包菜的做法,炒京包菜怎么做好吃,炒京包菜的家常做法 ?
食材
主料
京包菜
250g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
步骤
1.京包菜,洗净,掰小块
2.锅里放入猪 油,放大蒜烽香
3.倒入京包菜,大火炒
4.两分钟后炒软
5.加入适量的盐,炒均匀即可
小贴士
京包菜不宜炒太久,保持它的清脆的口感