万丰美食菜谱大全羊肉炖萝卜的做法一 ？
1、羊肉用清水浸泡；2、羊肉用沸水紧一下，去掉血沫，然后下清水锅里煮40分钟，里面加上花椒大料葱姜等佐料，待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟，撒上香菜末就可以出锅； 1.羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段。2.往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧。3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。以上就是关于羊肉炖萝卜的做法介绍，此汤营养丰富，汤汁鲜美。另外，白萝卜入锅前，可先用沸水焯一下，以去掉萝卜的辛辣味。
羊肉炖萝卜的做法怎么做吃吃 ？
羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
陈皮：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
食材用料：
羊肉相克食物
萝卜相克食物
葱相克食物
姜相克食物
陈皮
料酒
白胡椒粉
盐
鸡精
香菜相克食物
菜谱做法：
1.羊肉块洗净，切寸块备用
2.锅中水沸后，放入羊肉块，大火再次煮开。撇开浮沫，捞出羊肉，冲净羊肉上的血水备用
3.砂锅水开后，放入葱，姜，陈皮，放入羊肉，料酒，白胡椒粉，煮半个小时
4.萝卜切寸快备用
5.把萝卜放入砂锅中，煮十几分钟至熟，放少许盐，鸡精调味，出锅前撒上香菜即可
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1、放羊肉的时候，放一个去皮的苹果，可以去除膻味儿，等放萝卜的时候再捞出就可以了；
2、我没有陈皮了，放了一片柠檬，觉得柠檬去味儿效果很好，但是这个汤放了柠檬味道有点淡了，最好还是放陈皮吧。
食材
主料
羊肋扇肉
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
圆葱
1个
胡萝卜
1个
八角
适量
孜然
适量
味极鲜酱油
适量
步骤
1.把羊肉切大块。
2.用水焯一下，沥干水分备用。
3.圆葱、胡萝卜滚刀切。
4.待油热把孜然和八角炒香，后放辣椒。
5.放圆葱爆香。
6.放羊肉煸炒。
7.倒入一大碗温水后换锅--高压锅。
8.放胡萝卜，倒入味极鲜酱油及盐。开锅转小火20分钟。关火。
小贴士
1.炒辣椒时不要早放，以防炒糊。
2.超市买来的羊肉比较好煮，这种个人自己养的羊的肉很难煮烂，但味道很好。
3.吃羊肉不宜同时吃醋，因为羊肉性热，益气补虚，而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。
4.羊肉也不宜与南瓜同吃，以防发生黄疸和脚气病。
5.吃羊肉后不宜马上饮茶，否则易引发便秘。
用料
主料
羊肉400克
白萝卜200克
辅料
辣椒(红，尖，干)
10克
葱
5克
花椒
2克
姜
2克
八角
1个
料酒
10毫升
生抽
8毫升
老抽
4毫升
白糖
3克
植物油
适量
羊肉炖萝卜的做法
1.羊肉洗净切块
2.准备好大葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒及白萝卜块备用
3.将切好的羊肉放入滚水中，汆出血水后捞出沥干
4.依次将干辣椒、姜片、花椒、大葱段放入油锅中爆香
5.倒入料酒
6.倒入生抽
7.倒入老抽
8.撒入白糖
9.加清水，换高压锅炖25分钟
10.待高压锅完全解压后，换炒锅。加入白萝卜继续炖煮。白萝卜能用筷子轻松插入即可出锅
用料
羊肉
白萝卜
枸杞
葱姜
白酒
胡椒粉
盐
羊肉炖白萝卜的做法
羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片
锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用
锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时
打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点醋去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用...余下全文>>
红烧羊肉萝卜的做法 ？
主料 羊肉 500g 白萝卜 200g
辅料 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 八角2个 桂皮1块 料酒 1大勺 辣椒 1个
冰糖10g 红烧酱油 10ml 花椒10粒
步骤
1.把羊肉切成小块。
2.放在大盆中，用清水浸泡1小时。
3.锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火煮开后，小火再煮2分钟.
4.焯水后的羊肉捞出用水冲洗干净，沥干。
5.准备好葱姜蒜和香料。
6.萝卜洗净，切成滚刀块。
7.锅中放少量油烧热，下入八角 桂皮 干辣椒，爆香葱姜蒜。
8.倒入羊肉块煸炒出香味。
9.加入开水，没过羊肉。
10.加入 料酒 红烧酱油 糖烧开，转小火焖至1小时左右。
11.加入盐和白萝卜。
12.继续煮至30分钟即可。
萝卜炖羊肉的做法 ？
食材准备主料：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。配料： 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。制作步骤1、将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节2、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用文火煮半小时3、加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。
白萝卜炖羊肉汤的家常做法 ？
羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点醋去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用
萝卜炖羊肉的做法 萝卜炖羊肉怎么做正宗 ？
萝卜炖羊肉食材明细
羊肉500克
萝卜500克
蒜头适量
生姜适量
香叶适量
陈皮适量
花椒适量
八角适量
草果适量
孜然适量
盐适量
米酒适量
酱油适量
冰糖适量
五香口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度
萝卜炖羊肉的做法步骤
1
准备好所需材料。
2
羊肉洗净切块。
3
羊肉和冷水一起下锅。
4
大火煮开，浮去泡沫。
5
准备好所需香料。
6
萝卜洗净切块。
7
羊肉煮5分钟后捞出。
8
热锅，不放油直接把羊肉放进去炒，加适量盐。
9
待羊肉出油后放入几粒冰糖。
10
加入所有香料炒香。
11
加一汤勺米酒。
12
切好的萝卜放入砂锅内。
13
羊肉炒至表面金黄。
14
炒好的羊肉放到萝卜上面。
15
砂锅内注入水，稍稍没过羊肉即可。
16
加入酱油大火煮开后小火慢炖2个小时即可
羊肉和萝卜可以一起烧吗？ ？
羊肉能和萝卜一起烧
羊肉800克
白萝卜1根
辅料
姜
3片
葱
2段
米醋
1勺
花椒
15粒
料酒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
枸杞子
10粒
白萝卜炖羊肉的做法
1.将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块
2.用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水
3.泡羊肉期间准备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片（焯羊肉时用来去膻味），剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两段
4.准备焯羊肉：锅里加凉水，放入泡好的羊肉，把两片白萝卜放进去，再放入花椒和一勺米醋。（花椒和米醋能有效去膻，萝卜能吸收膻味）
5.大火煮出浮沫，用漏网勺不断的把浮沫撇出来，大约煮5分钟左右不再出沫就可以了
6.羊肉焯好后盛出来。（锅里的两片白萝卜扔掉不要了）
7.接下来炖羊肉：把焯好的羊肉放进电饭锅里，加入热水，放进葱段和姜片，倒入适量料酒，开始清炖，羊肉要炖大约2个小时左右。（水一次加足，喜欢喝羊汤就多加点，可以根据自家口味放各种大料）
8.羊肉大约炖到1.5个小时，把白萝卜放进去，至少再炖半个小时，直到萝卜和羊肉都熟透
9.出锅前10分钟，放入枸杞子，加入盐和胡椒粉调味
白萝卜炖羊肉的做法 白萝卜炖羊肉需要什么材料 ？
羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙（5g），大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙（10ml），盐1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），油1茶匙（5ml）
做法
1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。
将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
2、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
3、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
电压力锅做白萝卜炖羊肉的方法 ？
【原料】
萝卜300克、羊肉180克
【辅料】
水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙
【做法】
1.萝卜与羊肉洗净沥干，并将萝卜及羊肉切块备用。
2.将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。
3.起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4 .将萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。
5 .改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
炒萝卜怎么做好吃，羊肉炒萝卜的家常做法 ？
主料： 羊肉(瘦) 200克 白萝卜 200克 红辣椒 50克
调料： 酱油 15克 大蒜 10克 味精 2克 淀粉(玉米) 15克 植物油 20克 各适量
萝卜羊肉丝的做法：
1. 羊肉洗净切丝；
2. 蒜去皮、洗净切末备用；
3. 羊肉丝用酱油、水淀粉、植物油腌渍，用手抓匀；
4. 萝卜洗净，去皮切丝后用热水焯烫备用；
5. 辣椒洗净，切丝；
6. 锅热后，放入植物油，先爆香蒜、辣椒；
7. 再放入羊肉丝、萝卜丝及酱油、味精和少许高汤，一起拌炒至熟即可。