万丰美食菜谱大全青椒皮蛋的做法,青椒皮蛋经典做法 ？
青椒不像尖椒一样，辣味强劲，事实上，青椒略带一丝甜味，青椒中含有丰富的微量元素和维生素，具有抗氧化的神奇功效，还能增强人体免疫力，平常人们每天都忍受着来自各界的压力，适当的吃青椒，可以舒缓压力，丰富的维生素种群可以起到治疗坏血病的作用。而皮蛋作为家常菜中常备的食材，可以用来做成皮蛋瘦肉粥，皮蛋豆腐等美食，很多人对于皮蛋的感情就如同臭豆腐一样，没有尝试过的人，就会对皮蛋的味道避而远之，而吃过皮蛋做出来的美食的人则会被皮蛋的味道彻底的征服。下面小编给大家带来的是青椒皮蛋的做法，这是一道经典菜，因为做法简单，口味独特，而受到了大家的一致好评。
青椒皮蛋的做法步骤：
食材明细：皮蛋，青椒，食用油，生姜，大蒜，鸡精，香葱，酱油，醋和白砂糖；
1.将皮蛋去壳后每一个切成四等分，摆好在盘子里备用，青椒洗净后先用刀拍散，然后切成小块，不要去籽，去籽后青椒就失去了本身的味道了；
2.炒锅烧热后倒入适量的食用油，烧至7成热后把青椒倒入锅中，同时加入切好的姜蒜末和少许食盐，用大火翻炒三十秒，快速加入酱油，醋和少许白砂糖，鸡精和切好的葱花，迅速的翻炒一下，然后直接倒在皮蛋上面就完成了。
上面介绍到的青椒皮蛋的做法是最正宗最原始的做法，下面小编再给大家介绍一种改编之后的青椒皮蛋的做法，其实也就是加入了不一样的配料。这种青椒皮蛋的做法里用到了除青椒和皮蛋两种主要原材料之外，还用到了胡萝卜，干辣椒，大蒜，白砂糖，鸡精，食盐和葡萄酒等。具体的做法如下。www.cnbmys.com/yswh/201512/11498.html
皮蛋尖椒怎么做好吃，皮蛋尖椒的家常做法 ？
皮蛋剥好，切成4瓣，摆入盘中。
尖椒洗净，斜切好。
炒锅加热，倒入植物油。
油热后，倒入尖椒，快速翻炒。
尖椒变色后，放入小米辣碎、蒜末，快速翻炒。
调入盐、酱油、鸡精，翻炒均匀。关火。
将炒好的辣椒盛入装有皮蛋的盘中。
在辣椒和皮蛋处淋上醋，吃时拌匀即可。
青椒皮蛋/凉拌皮蛋最正宗的做法究竟该怎么做 ？
将青椒放在炉灶上烧软
撕成条
皮蛋去灰壳，洗净
去掉外壳
切成数块
放入撕好的青椒
倒入酱油，醋，放上姜末，拌匀食用
的做法 怎么做烧椒皮蛋 烧椒皮蛋的家常简单做法 ？
烧辣椒皮蛋的做法1.辣椒洗净烧烤干水分，从虎皮状，用凉开水洗净，用手撕成长条，辣椒不要烧得太老，否则没有脆性
2.皮蛋剥壳，从中线工成八瓣备用。辣椒放盐、醋、姜末、蒜泥等调味料拌好，与皮蛋一同摆好盘，淋一点香油拌匀即可
做法，皮蛋抖辣椒怎么做好吃，皮蛋抖辣椒的家常做法 ？
食材
主料
青辣椒
200g
皮蛋
2个辅料
橄榄油
适量
盐
适量
香油
适量
大蒜子
适量
生抽
适量
步骤
1.皮蛋2枚去壳
2.青辣椒洗净后去籽，放入铺好锡纸的烤盘，220度先烤8分钟
3.8分钟后将辣椒翻面，继续烤8分钟
4.辣椒两面烤软后端出烤箱
5.蒜籽切碎后放入擂钵
6.皮蛋切成小块放入擂钵
7.烤软的辣椒一起放进擂钵
8.加入适量盐及生抽
9.加入香油
10.加橄榄油
11.用木槌抖烂辣椒
小贴士
1.青辣椒一定要选嫩的，没有皮皮，不会太辣，口感好。2.烤箱烤制时务必守着，发现有烤不均匀的，要及时断掉电源给辣椒们翻边、换位啊！
尖椒川味皮蛋怎么做 ？
皮蛋切好摆盘。我用了两个，正好一盘。切皮蛋据说有技巧，就是在菜刀上两面抹点香油。也有人把皮蛋上锅蒸几分钟说是杀菌，我今天没蒸，讲究人儿也可以蒸一下。
热锅冷油，油少许，油热后，下入切好的杭椒，干煸至杭椒煸软，水气消尽，把辣椒捞出摆盘，国内辣油不用
皮蛋调料汁儿。放入酱油、醋、香油、辣椒油和白糖。因为皮蛋是碱性，所以醋得多放中和一下。糖也可以稍多放，提味儿。香油一点点就好。辣椒油根据口味。
最后把调好的汁儿浇到杭椒皮蛋上，川味尖椒皮蛋大功告成。不好吃都说不过去，哈哈哈
抖辣椒怎么做好吃，皮蛋抖辣椒的家常做法 ？
做法如下： 材料 皮蛋2只，指天椒3只，，红椒1粒，蒜肉3粒，生油、生粉各适量，甲抛叶20克。调味料：蚝油1汤匙，生抽1汤匙，砂糖1/2茶匙，胡椒粉少许。 做法 (1)皮蛋去壳，抹干，一开为四，拌上生粉，下热油锅炸透，沥油，置碟上。
凉拌皮蛋家常做法，正宗凉拌皮蛋怎么做 ？
用料：
皮蛋3个，
调料：生抽，蒜米，调味鲜，耗油，麻油，辣椒油。
方法：
皮蛋去壳，每个蛋切成四点，
切好的蒜米调入调料拌匀，
将切好的皮蛋摆盘，把拌好的调味汁烧在皮蛋上面即成。
1
准备好皮蛋，蒜瓣，生抽
2
蒜瓣用刀折成蒜米
3
加入生抽 耗油
4
加入辣椒油，麻油拌匀待用。
5
每个皮蛋切成四小点
6
将切好的皮蛋摆盘
7
浇上拌好的调味汁。
8
吃的时候拌匀即成。
四川 青椒皮蛋怎么做谢谢！ ？
这么简单的。。。把青椒剁碎，放点酱油啊，醋啊,拌成料，最后倒在已经切好的皮蛋上啊希望你能满意！
擂辣椒皮蛋怎么做好吃 ？
擂辣椒皮蛋的做法
1.准备好食材，将皮蛋剥好，大蒜剁成蒜蓉，辣椒洗净去蒂
2.准备好擂辣椒的专用工具—擂钵
3.将皮蛋切好或用筷子夹破备用
4.将锅洗净烧干，倒入少量的食用油
5.将辣椒倒入锅中，小火煎
6.煎出两面虎皮即可装出，控油
7.将虎皮青椒放入专用擂钵中
8.将皮蛋和蒜蓉放入
9.加入适量的盐
10.加入适量的生抽
11.将皮蛋和虎皮青椒捣碎
12.捣的差不多了
13.淋上香油拌匀即可
14.装出