万丰美食菜谱大全家常饼的做法 ？
家常饼的制作材料：
主料：精盐3克,面粉500克,油60克。
教您家常饼怎么做，如何做家常饼才好吃 1、面粉加开水250克后揉和揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子； 2、在薄皮坯子上抹些油和盐，然后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用；
3、平锅放火上加热，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。
饼干（家庭简单版）的家常做法大全怎么做好 ？
鸡蛋小饼干（家庭简单版）的做法
1.
擦干碗（不能有一滴水），蛋黄蛋清分离
2.
蛋黄里加入白砂糖（我是加了10勺，喜欢甜的可以酌情添加），搅拌均匀即可
3.
蛋清一次性打发好，不需要加糖之类的，打发到有明显的纹路不会消失就好了
4.
取二分之一或三分之一的打发好的蛋清到蛋黄里划十字搅拌（就是十二点到六点，九点到三点的顺序，上下左右），接着加入余下的按照上面的步骤全部搅拌好
5.
加入低筋面粉成稠状，只要稠了就好不需要过度的搅拌，只要没有颗粒就好了
6.
把面糊倒入裱花袋中，可以把裱花袋往下折一折，这样倒好后把折的地方翻回去就不会弄脏手了
7.
在烤盘上垫上吸油纸，把裱花袋稍微剪个小口就可以挤图案了，我是就最简单的圆形，你们可以安上裱花嘴挤出自己喜欢的图案
8.
预热烤箱三四分钟就可以放入烤箱了，一百八十度，上下火，中层八分钟就烤好了
曲奇饼干家常做法，正宗曲奇饼干怎么做 ？
材料
黄油，糖粉，淡奶油，低筋面粉，硅胶裱花袋
做法
1、黄油室温软化，用手指可以按出印；
2、加入糖粉、细砂糖和精盐；
3、用打蛋器打至颜色变成浅黄色，体积变大；
4、分两次加入淡奶油；
5、用打蛋器打匀后再加入下一次；
6、筛入低筋面粉；
7、用刮刀拌匀，拌的时候手感有轻盈的感觉，很细腻，这种状态烤出来的曲奇一定好吃；
8、装入硅胶裱花袋中，我用的是8齿花嘴；
9、在金色烤盘，挤出曲奇；
10、入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，热风烤15分钟。
自己烤饼干的家常做法大全怎么做好 ？
食材
主料
低粉
150g
泡打粉
8g
小苏打
2g
辅料
玉米油
40g
白糖
50g
水
50g
步骤
1.主辅料： 低粉、泡打粉、小苏打
2.碗中放玉米油、水、白糖搅拌均匀。
3.再放泡打粉、小苏打，搅拌均匀。
4.筛入低粉。
5.揉成光滑面团，覆盖保鲜膜，松弛20分钟。
6.把松弛好的面团，擀成5mm厚的片。
7.用饼干模具压块。
8.烤盘刷少许油，放入饼干生坯。
9.依次做完，用牙签扎孔。
10.烤箱175度，中下层烤制12分钟。
11.均匀上色即可，取出晾凉。
12.装盘，即可食用。
小贴士
1、小苏打的用量一般是面粉的1%，不可过多。经过品尝，这款饼干可以不放小苏打。
2、没有低粉可以用高筋粉和淀粉配制。1:1就可以。(展开)
自制家庭小饼干的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料5人份
黄油220克
低筋面粉600克
鸡蛋4个
辅料
细砂糖240克
泡打粉15克
食盐2克
步骤1
黄油220克解冻至一双筷子可以轻松插入
步骤2
将黄油划成小块
步骤3
240克细砂糖分批放入黄油中，每放一次要打匀。四个鸡蛋打散，分次放入打好的黄油中，每放一次要打匀
步骤4
打好的黄油中筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀
步骤5
捏成团，分成一大一小两个面团
步骤6
巧克力放入烤箱内至融化，将融化巧克力揉入小面团中，并将面团揉均匀
步骤7
将两个面团用塑料袋装好放入冰箱冷藏一个小时，将冷藏好的原味面团取出，再次揉搓，擀成面皮，并用模具压好
步骤8
将饼干摆入烤盘中，送入烤箱，上下火用150摄氏度烤制20分钟
成品图
烹饪技巧
按照步骤做很容易成功哦！不想饼干太酥脆可以少下点泡打粉
烤饼干的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.
先将材料都备妥之後，切奶油，抓准克数约240克
2.
放上小磅秤看看重量
3.
准备砂糖
4.
将加热後的奶油倒入砂糖中
5.
稍微搅拌
6.
将准备好的蛋倒入
7.
稍微搅拌
8.
将牛奶倒入，稍微搅拌
9.
将香草粉丶盐丶小苏打粉倒入搅拌均匀，将过筛後的低筋面粉倒入其中搅拌
10.
拌匀後，放入塑胶袋入冷冻库静置一小时以上（此步骤是为了让饼乾内的空气密度缩小）
11.
一个小时後，搓成圆球状就可以准备进烤箱罗
12.
不需压平，在烤箱中会自动摊平（烤箱温度全火170度，约烤十分钟），饼干就大功告成罗
干饼干的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料5人份 黄油220克 低筋面粉600克 鸡蛋4个 辅料 细砂糖240克 泡打粉15克 食盐2克 步骤1 黄油220克解冻至一双筷子可以轻松插入 步骤2 将黄油划成小块 步骤3 240克细砂糖分批放入黄油中，每放一次要打匀。四个鸡蛋打散，分次放入打好的黄油中，...
曲奇饼干的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
曲奇饼干的做法
1.黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉
2.开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了，用电动打发器5分钟左右就可以
3.分三次把28克牛奶放入黄油里，每放一次就要打发一次
4.放入过筛的低筋面粉，把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌，只要拌匀就可以（没有刮刀用手也可以）
5.将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，可以中间留个孔，也可以不留，随意就好
6.预热烤箱180度，烤22分钟让饼干变成金黄色就可以了
小石头饼干的家常做法大全怎么做好 ？
用料
低筋面粉1 160g
鸡蛋 2个小的
白糖 20g
红糖 20g
奶粉 适量
黄油 10g
小石头饼干的做法
黄油融化后加鸡蛋、糖、奶粉搅拌均匀。加入过筛面粉。揉成团醒30分钟。
把醒好的面团切成条，在切成快，盘上铺好吸油纸，装盘。
放入烤箱，上下200度，30分钟
饼怎么做的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
面粉300克
辅料
小葱
2棵
水
200克
食盐
适量
猪油(炼)
1勺
植物油
适量
家常葱花饼的做法
1.
面粉放入盆中，将50克水烧开倒进面里，用筷子稍稍拌一下，再慢慢加入剩余的凉水把面揉成面团，盖盖子饧半小时左右；饧好的面团用擀面杖擀成大面片，把猪油均匀的抹在面片上，然后把切好的香葱均匀的撒上，再撒上盐
2.
把撒好料的面皮从一边往另一边卷起，然后两边收好口，松弛10分钟左右；把面卷均匀的分成3分，然后用擀面杖擀成大饼的生坯
3.
饼铛通电，预热完成后选择葱油饼模式，烤盘刷油，然后把饼生坯放到电饼铛的盘上；合上电饼铛，看周围的蒸汽减少的时候饼就烙好了
烹饪技巧
先烧部分热水和面，会使烙出的饼更柔软。用猪油垫饼，除了会使饼柔软外，层次也会更分明哒。