鸡蛋布丁怎么做 ?
食材用料:
鸡蛋[图]鸡蛋2个(约170克)相克食物
纯牛奶250克
糖粉(白糖)25克
菜谱做法:
鸡蛋布丁的做法图解11.准备好所以材料。
鸡蛋布丁的做法图解22.放入锅中用隔水加热法将糖粉与牛奶融合。
鸡蛋布丁的做法图解33.加热好后的牛奶液放凉。
鸡蛋布丁的做法图解44.将鸡蛋打散。
鸡蛋布丁的做法图解55.等牛奶不烫手后,鸡蛋液分次加入牛奶液中。(每加一次都要搅拌均匀)
鸡蛋布丁的做法图解66.搅拌均匀。
鸡蛋布丁的做法图解77.把鸡蛋牛奶液过滤一下(要两次过滤,会使口感更加细腻哦!)
鸡蛋布丁的做法图解88.过滤两边后的鸡蛋牛奶液。
鸡蛋布丁的做法图解99.将鸡蛋牛奶液依次倒入布丁瓶中,再把布丁瓶放在深烤盘中,烤盘内放入三分之二的温水(家中没有深烤盘就用披萨盘代替了。)鸡蛋布丁的做法图解1010.放入烤箱下层,上下火150度,烤制30-35分钟。
鸡蛋布丁的做法图解1111.叮~哇!出炉了,整个屋子都飘着浓浓的牛奶蛋香。超香哦!
鸡蛋布丁的做法图解1212.成品图。好好吃哦!
鸡蛋布丁容易做吗? ?
看教程觉得很简单,但是弄了很多次都没有成功,还是在外面的7咖啡买来吃好点。
最简单的鸡蛋布丁怎么做好吃 ?
最简单的鸡蛋布丁的做法
主料
鸡蛋2个 牛奶250克
辅料
白糖40克
1. 原料。
2. 牛奶里放白糖。
3. 打入2枚鸡蛋。
4. 用料理棒搅拌。
5. 过滤到烤碗里。
6. 仔细撇去表面的浮沫和气泡。
7. 烤盘里加一些开水,放入烤碗。
8. 烤箱预热170度,放入中层,上下火烤20到30分钟。
9. 烤至布丁凝固即可。
10. 尝一口吧,非常好吃呢!
如何制作方法简单的鸡蛋布丁 ?
只要蛋黄,与牛奶混合后,蒸熟,放入冰箱冷冻就可以
鸡蛋布丁怎么做? ?
用料
鸡蛋1个
牛奶1盒
鱼胶粉5大勺
水1大碗步骤
1.用小奶锅把水烧开倒入鱼胶粉,小火,至融化倒入半盒牛奶,把打好的鸡蛋倒入锅中,搅1分半,关火。
2.倒入容器,放凉后放入冰箱!
小贴士
一定要放凉后才可以放入冰箱哦!
酸奶鸡蛋布丁的做法,酸奶鸡蛋布丁怎么做好吃 ?
1.四个鸡蛋打锅里
2.加糖
3.搅拌机打散
4.打散打匀加入酸奶
5.然后在用搅拌器打匀
6.这就是做好的布丁液
7.过滤三遍
8.然后装模具里
9.模具装好后往盘里加入冷水
10.上烤箱烤 200度40分钟
11.烤好了出盘了
牛奶鸡蛋布丁和布丁粉做的布丁有什么区别? ?
鱼胶粉,英文名称gelatine ,又称吉利丁粉、吉利T粉,是提取自动物的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛锭不但可以自制果冻,更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份,不含淀粉,不含脂肪,不但是低热量的健康低卡食品,更可以补充肌肤大量的胶原蛋白,享受美味的同时更可以留住美丽,和小皱纹说“拜拜”……
布丁粉的配方及制作方法,属食品技术领域。布丁粉用卡拉胶和角豆胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂(即布丁安定剂),采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T-95为乳化剂,再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。
相对来说,两者都可以做。就看你个人的口味如何,都在做的过程中必须加入其他的调味品才行。
布丁怎么做好吃,简易焦糖鸡蛋布丁的家常做法 ?
食材
主料
鲜奶
1盒
鸡蛋
3个
辅料
砂糖
适量
步骤
1.模具:做蛋挞葡挞的模具,做小蛋糕的模具、小炖盅、小碗、杯子等都可以,洗干净晾干待用。
2.先将100克左右的砂糖放到小火上的干净锅里炒,不用放水,但是要一直搅拌,不要停顿。
3.待到砂糖烤成黄色糖浆(感觉很滑顺不粘稠),加入一小勺清水,快速搅拌与糖浆混合后关火。
4.用小勺子把锅里的糖浆分别装在模具的底部,大概有0.3-0.4厘米厚就可以了。
5.所有的模具都装上了一层薄薄的糖浆,晾在一边待用。
6.3个鸡蛋全部充分搅拌待用。
7.熬焦糖的锅里再放入适量的砂糖(比平时喝牛奶的甜度稍淡一点),小火加热融化之后倒入鲜奶,让糖融入牛奶中,快要沸腾时关火。冷却之后把鸡蛋倒入搅拌均匀即可。
8.混合的鸡蛋牛奶分别装入有焦糖的模具中,放入装有一层水的烤盘。
9.烤箱200度预热10分钟后放入,烤30-40分钟即可初炉,没有烤箱可以用蒸锅或微波炉代替,象蒸蛋花一样操作,味道一样的好。看出炉时黄澄澄的焦糖鸡蛋布丁,咔咔。
跪求一种80后应该吃过的雪糕的图片,雪糕叫蛋奶布丁 ?
下面的黄色冰糕入口即化、小时候算是雪糕里的奢侈品了、一块一根、现在竟然吃不到了、好怀念、
鸡蛋布丁有什么好听的名字 ?
头像,有点吊了