万丰美食菜谱大全厚底披和薄披萨有什么区别 ？
拉丝 是因为披萨里面有 “Mozzarella” 奶酪
披萨应该没有分特殊与不特殊，只有风格不同，如今流行的披萨有两大类，一种是美式披萨，一种欧式披萨。
美式披萨其中属铁盘厚饼饼底最受欢迎，但美式披萨还有一类，是无边披萨，饼底很薄，口感硬质
欧式披萨讲究饼底松软有韧劲，而且要用手拍打出圆形披萨状，也叫手拍饼。
还有一种在饼边卷Mozzarella芝士的披萨，美式用稍微发酵的面团，富含弹力的饼底制作，稍厚。
欧式则用手拍饼直接卷Mozzarella芝士。
至于披萨上的馅料那都是次要的，一般只分风味，像夏威夷风味就一定要 火腿+菠萝。 常吃你就会区分风味了
披萨是薄底的正宗还是厚底的正宗？ ？
薄底的属于意大利披萨，面饼比较薄，一般不超过3CM了；厚底的属于美式披萨，只是各国的制作方式不同，所以看上有些不同，其实吃起来是一样，馅料丰富芝士多多才是重点!
厚底披萨的做法，厚底披萨怎么做好吃，厚底披萨 ？
用料
高粉 140g
低粉 40g
酵母 5g
细砂糖 15g
盐 5g
橄榄油 15g
温水 100ml（只做参考）
10寸厚底披萨饼底的做法
除橄榄油外所有材料用厨师机揉成团，大概10分钟。
倒入橄榄油继续揉，这时面团比较油，可以适量加点面粉中和下，再揉15分钟至完全阶段。
面团发酵至两倍大，排气揉圆，醒发15分钟。
将面团擀成10寸大小的圆饼，用手掌从中间向周边推按，使面饼中间薄周边厚。
将面饼小心地移到烤盘中，用叉子在饼上均匀地叉上洞眼。
烤箱预热200度，入中层上下火烤5分钟定形。
取出面饼透凉，装进保鲜袋中入冰箱冷冻保存。
美式厚底披萨分多少克 ？
美式匹萨讲究快捷与便利,它的饼底是机器压制而成的,把面粉压得厚厚实实,自然烤出来也像大饼了.不过,这种情况在意大利可不会发生,意大利的匹萨店虽小,但匹萨都是手工制作.每天早上,师傅都会准备好低温发酵的面粉团,等到开工的时候把面粉团先用擀面杖推平,接着便拿在手里甩,做法有点类似于印度飞饼.正宗的匹萨饼底都是这样甩出来的,直到把面饼甩得又薄又圆时才开始往上加料,只有这样烤出来的饼底才会松软有嚼劲.
意大利的匹萨都很简单,没有太多奢华的馅料,一般除去番茄酱和奶酪外不再会多于两、三种料了,比较常见的有香肠、火腿、橄榄、蘑菇、金枪鱼、咸鱼和一些传统的意大利蔬菜.所以说,与美式匹萨相比,意式匹萨的馅料更多了一份实在.
必胜客是薄底还是厚底披萨 ？
铁盘的比较软 饼底比较厚 无边的比较硬比较脆 饼底是薄的
萨莉亚披萨是薄底还是厚底 ？
铁盘的比较软 饼底比较厚 无边的比较硬比较脆 饼底是薄的
吃腻了速冻厚底披萨，在东莞哪里可以吃到纯芝士意式手工披萨呢？从意大利回来，念念不忘啊。。。 ？
东莞万达金街有一家达威多火炉手工披萨餐厅，里面有一台地道的大火炉，里面全部披萨都是现场制作的薄地意识披萨。我吃过，厨师有两把刷子，味道不错。大爱芝士披萨。
必胜客菜单披萨纯珍和芝心有什么区别 ？
匹萨按下面的饼分铁盘，纯真和芝心。铁盘的饼比较厚，纯真的比较薄，芝心是多加了一圈芝士，比相应的匹萨大一寸，也会贵一点。个人感觉铁盘的比较好吃。
披萨金牌底和普通的有什么差别 ？
薄底的一般都是意大利比萨，面饼比较薄，不超过3mm
普通披萨应该是厚底披萨，厚底披萨一般是美式披萨，必胜客大部分披萨都是厚底披萨，只是每个人追求面饼的口感不一样，有些人不喜欢厚的面饼。
个人比较喜欢咖蜜儿的披萨