万丰美食菜谱大全部队火锅是什么？ ？
部队锅
部队锅 （谚文：부대찌개）是韩国一种火锅，源于朝鲜战争（韩战）时期。由于物资短缺，在议政府美军基地附近的居民以剩余的香肠、火腿，加入辛辣的苦椒酱 （一种辣的汤）作底，以解无肉之苦。现代的部队锅常加入方便面。
部队锅的别称约翰逊汤 （존슨탕）是把美国德州参议员，后来任总统林登·约翰逊的姓氏和韩语的“汤” （탕）组合而成。
不管什么来历，有韩国料理将部队食物以精致化方式呈现，也使得这种食物焕发了青春，除了普通的发扬出了多种新式锅仔做法。
当然不吃辣的人和不吃泡菜的人真是没办法在韩国待。韩国的料理总的来说仍有很浓的古意，除了应用五谷杂粮之外，主食仍占据餐桌上的主要地位，其他料理主要是用来送饭用。对于农耕时代的古人，用粮食果腹恐怕才是最重要的，这种朴素的餐饮方式仍很大程度的保留着。同样也在部队锅的改良进程上得到了体现，必须提到的一点，许多韩国人不知道，以前的旧时部队锅中，是没有方便面的。方便面已经成了部队锅的主角，没有了爽口劲道的面条，部队锅就不能称为正宗的部队锅了。
所以韩国料理给人的感觉是特实在，每顿都特饱，这可能也和韩国人天生热情好客，豪爽的性格有关。
高岩秘制部队锅历史悠久，店家在传统部队锅上做了不少的改进，使之更适合现代韩国人的口味了。
把原料放进锅子里，店家会把方便面掰碎。原料混开，很细心的做法
故事传说
传说一：部队锅作为一种特殊的韩国料理，是韩国战争之后驻军文化的产物。其主要原料是火腿和香肠。
这些曾经是美军补充营养的副食品，在当时，一部分美军吃剩的食品不知通过什么途径流落到了民间。后来，就有一位韩料理的高手，利用这些材料制造出了具有韩国特色的炖制食品，味质鲜美，堪称一绝，并开始销售，部队锅由此得名。当然，几乎没有任何一家饭店会真的把从美军部队中得到的东西作为部队锅仔的原料使用。
传说二：朝鲜战争期间驻韩美军的物资供给十分丰富，一些美国军人不当回事，吃不完就随手当丢弃了。
军方还规定，作为军需品供给的火腿、香肠等超过一定流通期限后，必须自动当作垃圾处理掉。由于可吃的东西很充分，所以即使保质期超过一天也会被扔掉。美军吃剩下的或者丢弃的火腿和香肠被周边居民捡来，和泡菜一起煮，发现很美味，所有有了部队汤。
传说三，在韩国的部队里，韩国军人为了饮食上的便利，就将豆腐、蔬菜、泡菜、泡面等食物放入同一个锅内烹煮，像是大杂烩一样，而且一次可以准备多人份量，十分快速、方便的同时让他们更有力量投入到战斗中勇猛杀敌，因此有了「部队锅」之称。
食材
半个洋葱 半个彩椒（黄、红）各半块 豆腐适量泡菜1根火腿肠6 片年糕片 3 片 罐头午餐肉1 包方便面1 片 芝士片 2-3 片海苔片 适量 高汤（鸡、牛等汤）或水
做法
1洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片，彩椒切条，将以上材料连同年糕片、泡菜全部放进锅中，加入高汤（或水）炖煮
2汤滚后，放上芝士片、海苔片
3芝士融化后，就可以从拉面开吃了
部队火锅为什么叫“部队”火锅 ？
部队火锅为什么叫部队火锅么？其实它是有一个小故事的。喜欢吃韩国菜的朋友应该知道，部队火锅不同于中国的火锅，部队火锅一上来就是把想吃的菜都码好放在锅里，包括：火腿肠、通心粉、午餐肉、豆腐、泡菜、葱、蘑菇、粉条、年糕、肉丸儿、茼蒿等等，最重的是在中间要放一块韩国特制的方便面，然后浇上红彤彤的辣椒酱。那他为什么叫部队火锅呢？因为在部队里面都是男人，不会做饭，就把所有的菜都放到锅里，然后加上水开始煮着 。由于天天吃，就被大家叫做部队火锅啦。部队火锅可以说非常有营养，因为他的菜都是荤素搭配，有肉有菜，营养丰富，而且它的味道要比中式火锅要清淡一些，沸腾的牛骨汤汁配上韩国泡菜的酸辣，简直非常诱人
无论是冬日的雪天，还是春天有风的日子。和对胃口的人吃对胃口的饭，就是生活的意义。情迷韩餐的人，都喜欢部队火锅，《一起吃饭吧》里面那咕嘟咕嘟冒泡的火锅，加上一小碗白米饭，任有千辛万苦，也可以治愈。不大在意摆盘的人，可以利用厨房里剩余的各种少量食材，来一锅乱炖，这不就是部队汤本来的面目么？
用料 芝士年糕 牛肉 约200g 釜山鱼饼 2张 洋葱 半个 黄豆芽 一大捧 西葫芦 半个 胡萝卜 半根 香菇 5～6个 千张 半张 韩式辣椒酱 约5勺 葱花姜片 少许 盐、糖 各2勺，视口味而定
因为里面不仅有年糕，也有牛肉。所以不晓得该叫芝士年糕火锅还是韩式牛肉火锅了，随你怎么说吧。
部队火锅的做法
1各类蔬菜洗净。香菇整个焯水后，切片；西葫芦、胡萝卜、鱼饼切片，约5厘米长2厘米宽；千张切宽丝，约1厘米宽；洋葱对半切开，再切丝。
2牛肉是之前煮熟的大块牛肉，也切成同等大小的厚片；辣白菜切段放在盘子里备用。
3锅中放一点油，下葱姜和几根洋葱丝炒香，放入黄豆芽和辣椒酱略翻炒，盛出铺在平底锅中做垫底。辣椒酱加一点水搅拌成糊状，浇在黄豆芽上。
4将西葫芦片（绿色皮朝上）、金针菇、胡萝卜片、年糕条、洋葱丝、千张丝、牛肉片、鱼饼、香菇片均匀摆在平底锅中。辣菜菜放在中间。
5奶酪沿对角线切开，平铺在辣白菜上，摆盘搞定。6在平底锅中加入水（不要太满，以免煮的时候溅出来）、2勺盐、2勺糖，放在电磁炉或燃气灶上煮熟即可。如果想边煮边吃，就放在电磁炉上，像煮火锅一样。搭配白米饭，超赞。
小贴士
尽量让所有材料长度均等，摆起来比较好看。切菜过程中腾不出手没有拍照，只拍了成品。
2.如果想要美观，可以把各种蔬菜切剩下的不规则边角料和黄豆芽一样铺在平底锅中做垫底，也可以放在辣白菜下面盖着。
3.在锅中放入一块韩式拉面（我们吃的方便面）也很好吃，更符合部队锅的做法。
4.其实不用黄豆芽垫底也可以，我是因为想用平底锅摆得漂亮些才这么做的。
5.部队锅本来就是多种食材一起煮，可以随意一些，添加各种喜欢的食材。
请问做韩国的部队火锅都需要哪些材料？我指的是需要哪些酱料和配料！谢谢！！ ？
1、鱼饼和火腿切块，葱切段，蘑菇切片，备用。
2、锅内放水，加入浓汤宝烧开，放入干海带。
3、海带烧开后，放入辣白菜和两种蘑菇。
4、金针菇变软后放入豆芽，切好的鱼饼和火腿。
5、放入一勺辣椒酱和盐，小火慢慢炖10分钟。
6、最后放入蟹棒，变软后关火即可。
韩式部队火锅的材料： ？
韩式部队火锅 火腿豆芽鱼饼金针菇小蘑菇葱辣椒酱 辣白菜浓汤宝
韩式部队火锅的家常做法大全怎么做好吃视 ？
食材明细
干海带
适量
火腿
适量
豆芽
适量
鱼饼
适量
金针菇
适量
小蘑菇
适量
葱
适量
辣白菜
适量
辣椒酱
适量
浓汤宝
适量
韩式部队火锅的做法步骤
韩式部队火锅的做法步骤：1 1准备干海带，鱼饼，蟹棒，辣白菜。
韩式部队火锅的做法步骤：2 2准备火腿和豆芽。
韩式部队火锅的做法步骤：3 3准备蘑菇，金针菇和葱。
韩式部队火锅的做法步骤：4 4锅内放水烧开，放入干海带。（家里有浓汤宝可以放一盒进去。）
韩式部队火锅的做法步骤：5 5海带烧开后，放入辣白菜和两种蘑菇，早点放蘑菇好进味。
韩式部队火锅的做法步骤：6 6金针菇变软后放入豆芽，切好的鱼饼和火腿。
韩式部队火锅的做法步骤：7 7放入一勺辣椒酱。
韩式部队火锅的做法步骤：8 8小火慢慢炖，放入盐调味。
韩式部队火锅的做法步骤：9 9放入蟹棒，变软后关火即可。
韩式部队火锅的做法步骤：10 10可以边吃边用电磁炉小火煮，到最后再放点拉面进去。不放的话也很好吃哒。
如何在家做正宗的韩国部队火锅 10分？
材料有：火腿肠、午餐肉等肉类切片，洋葱、彩椒等蔬菜类切条，
连同年糕片、泡菜、拉面等
辅料：辣白菜、辣椒酱、浓汤
把材料放入盆里，然后把各种辅料添加进去。。。
开始煮到沸腾。。。
请问韩国的年糕火锅和部队火锅的区别是什么？ ？
1，部队火锅属于年糕火锅的一种。
2，部队火锅(부대찌개)是可以在家中自制的韩式火锅，只需将火腿肠、午餐肉等肉类切片，洋葱、彩椒等蔬菜类切条，连同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入锅中，再加入高汤或水炖煮·..待汤滚后放入芝士片、海苔片就可以开吃了。
吃韩国战式火锅都需准备啥材料? ？
泡菜、拉面、年糕、芝士、鸡蛋、火腿肠等
部队锅的做法 ？
1洋葱、午餐肉、豆腐切片，青椒或彩椒去籽切片，将以上材料连同火腿片、年糕片、泡菜全部放进锅中，加入高汤（或水）炖煮，2汤滚后加入烤海苔、面饼、最后将芝士片盖在面饼上。3芝士融化后，就可以从面条开动了……