万丰美食菜谱大全韭菜炒鸭血有什么功效 ？
鸭血切成一厘米见方的块，用开水焯熟备用，黄豆芽也用开水焯熟（可以先焯黄豆芽再焯鸭血，这样省水省能源哈)，韭菜切断
2.锅里放油，四成热时放入姜丝，蒜片炒香，再把焯熟的鸭血放入用中火翻炒1-2分钟，动作要轻，以免把鸭血炒碎。加入盐和胡椒粉、料酒调味
3.最后把韭菜和黄豆芽放入翻炒均匀即可出锅
营养功效
1、鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。有预防和治疗缺铁性贫血的功效。我国民间也有“以血补血”之说，国外称动物血为“液体肉”。鸭血有补血和清热解毒作用。
2、韭菜能促进血液循环，疏利关节，灵活筋骨。由于韭菜含有大量维生素A元，故多吃有护肤、益目、润肺之功效，使人皮肤滑润而柔韧，眼明而有神，并少患伤风感冒，寒喘痰咳等病。韭菜含有丰富的植物纤维素，还具有减肥的作用呢。
的做法，韭菜炒鸭血怎么做好吃，韭菜炒鸭血的家常做法 ？
食材用料
韭菜150克相克食物
鸭血350克
葱10克相克食物
姜5克相克食物
蒜10克相克食物
干辣椒5克相克食物
盐5克
味精5克相克食物
白糖5克相克食物
料酒5克
胡椒粉5克
淀粉10克
老抽3克
韭菜炒鸭血的做法
韭菜炒鸭血的做法图解11.将韭菜洗净切成寸段，放入盘中备用。
韭菜炒鸭血的做法图解22.鸭血从中间切开，顶刀切成1厘米左右厚的片，放入碗中备用。
韭菜炒鸭血的做法图解33.葱、姜、蒜切沫。
韭菜炒鸭血的做法图解44.将鸭血焯水备用。
韭菜炒鸭血的做法图解55.热锅下油放入干辣椒、葱姜蒜爆香。
韭菜炒鸭血的做法图解66.然后加入料酒、清水、盐、味精、白糖、胡椒粉和老抽大火烧开。
韭菜炒鸭血的做法图解77.加入鸭血和韭菜烧开。
韭菜炒鸭血的做法图解88.用水淀粉勾芡，翻炒片刻即可出锅。
韭菜炒鸭血怎么做？ ？
鸭血块先切成小块，然后放油炒韭菜，半熟后方鸭血块。
胃疼能吃韭菜炒鸭血吗 ？
这个最好还是不要啦。。。毕竟身体不舒服，就应该吃点清淡的，先调养后再说。至于养胃的话，胃泰散，畲族人的药，服用方便，好用！我的胃病缓解好多了，现在想吃什么就吃什么。不过就是死贵。
吃韭菜炒鸭血豆腐有什么好处 ？
韭菜具有温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可以养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。此外，这种化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。韭菜可以治病，用韭菜捣汁滴鼻，可以治疗中暑昏迷。将韭菜放在火上烤热，涂擦患处，可治疗荨麻疹。韭菜中含有大量的膳食纤维，对结肠癌有明显疗效。患有皮肤白斑症的女性，常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果。韭菜含有性兴奋剂，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来，随大便排出体外，故有“洗肠草”之称。此外，由于韭菜含膳食纤维较多，比较耐嚼，人进食时可锻炼咀嚼肌，还可有效预防龋齿的产生。
韭香鸭血的做法，韭香鸭血怎么做好吃，韭香鸭血 ？
食材
主料
鸭血
300克
韭菜
100克
辅料
葱姜
适量
蒜
适量
盐
适量
糖
适量
豆瓣酱
适量
水淀粉
适量
白胡椒粉
适量
十三香
适量
步骤
1.鸭血洗净切块
2.韭菜切段，姜葱蒜切末
3.锅内倒少许油，放姜葱蒜末，豆瓣酱炒香
4.倒人鸭血轻轻翻炒
5.倒少许老抽，生抽
6.加适量盐，白糖
7.放适量白胡椒粉，十三香
8.加少许水烧开后放入韭菜
9.韭菜炖熟后倒入水淀粉勾芡即可
鸭血怎么炒 ？
韭菜炒鸭血
材料
鸭血块500克，干辣椒、韭菜、盐、味精、胡椒粉、香油、花生油、料酒各适量。
做法
1、将鸭血切长方片，韭菜洗净切段，干辣椒切丝。
2、锅内添水烧开，下入鸭血片焯透捞出。
3、锅内注油，下入干辣椒丝、韭菜略炒，烹料酒，加鸭血、盐、味精炒匀，淋香油，出锅即成。
小诀窍
特点
嫩滑爽口。
友情提示
鸭血味成，性寒，具有补血解毒之功效。
青蒜胡萝卜炒鸭血
材料
原材料：鸭血。
配料：青蒜、胡萝卜、蒜片、姜片。
调味料：生抽、酱油、盐。
做法
1.鸭血稍微冲洗一下，切成条备用。
2.青蒜斜切成条，胡萝卜去皮切斜片备用。
3.鸭血焯水沥干水分。
4.锅内放油，烧热后放入蒜片和姜片爆香。
5.紧接着放入胡萝卜翻炒。
6.放入青蒜同炒，接着放入焯好的鸭血条一起翻炒，同时放入酱油和生抽。
7.出锅前放入适量盐翻炒几下即可。
鸭血韭菜汤怎么做 鸭血韭菜汤的做法 ？
材料：鸭血1块、韭菜1小把、嫩豆腐1盒、白胡椒粒1茶匙、盐、胡椒粉、麻油
作法：
1，煮开水一锅，煮沸后放下鸭血，彻底煮熟，然后取出放冷水中浸泡晾凉，然后切骨牌大小的块
2，豆腐用加了少许盐的冷水浸泡10分钟，然后取出切成骨牌大小的块——心得：用盐水泡可以去掉豆腐中的豆腥味
3，韭菜摘去老梗，洗净，切或摘成小段；
4，把剩余的鸡清汤加入锅中，把白胡椒粒用刀拍拍，令其稍碎，加入鸡清汤中，煮沸，然后下切成块的熟鸭血和豆腐，再煮沸后下韭菜段煮煮，关火
5，下盐、胡椒粉适量，麻油少许调味（胡椒和麻油根据自己的口味添加）。