万丰美食菜谱大全雪菜炒豆腐的做法，雪菜炒豆腐怎么做好吃，雪菜 ？
雪菜炒豆腐的做法
1.把雪菜切碎。
2.豆腐用刀碾碎。
3.锅中放油，爆香葱碎。
4.下入雪菜翻炒。
5.加入碾碎的豆腐煸炒均匀。
6.加入一点水，烧开转中火烧至汤汁收干即可。
雪里红炖豆腐的食用须知 ？
1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；3.丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；5.此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
怎么做雪里红炖豆腐好吃 ？
你好，好吃的雪里红炖豆腐做法：食材明细大豆腐1块雪里红200克大豆油30克葱3克姜3克精盐3克五香粉2克味精3克（根据人数而定）
步骤：1. 将大豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
2. 将雪里红浸泡至没有盐味，清洗干净，装入碗中待用。 3. 热锅放油烧热爆香葱姜末，放入雪里红。
4. 将雪里红煸炒出香味来。 5. 加入精盐，五香粉，少许清水。
6. 倒入切好的豆腐块，翻炒均匀，大火烧开，稍微炖一会儿。 7. 最后加入味精调味。
8. 翻炒均匀，出锅，装入碗中即可。
还有一种好吃的做法，主料鸡肉泥200g老豆腐400g雪里红100g 辅料油适量盐适量白砂糖适量小葱适量大蒜适量姜适量红甜椒适量酱油适量胡椒粉适量
步骤：1.将鸡肉泥用酱油、糖和胡椒粉拌均。
2.备好雪里红，雪里红也叫雪菜。
3.豆腐切小方块备用。
4.并切好配料：葱、姜、蒜和红甜椒。
5.锅中倒油，中火煎豆腐，至两面焦黄，盛出备用。
6.如锅中油不够，再少倒点油或另起一油锅炒鸡肉泥。先下葱、姜、蒜，再下肉泥。
7.炒变色，盛出备用。
8.可以另起一油锅，也可用炒肉泥的锅加点油，先下蒜和姜，再下雪里红。
9.炒变色，加糖调味。
10.将前面半成品豆腐和肉泥倒入雪里红锅中。
11.加点水。
12.盖锅焖至豆腐入味。
13.揭锅放入红甜椒。
14.炒翻两下就可以出锅了。
小贴士：1．红甜椒是可以生吃的，在这里是装饰作用，因此不要煮久了。
2．炒雪里红时最好用点生姜和蒜还有糖，才能炒出雪里红的鲜。
3．炖豆腐要用老豆腐才可炖入味。
4．雪里红是很咸的，肉泥中不要用盐。
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雪菜炖豆腐怎么做好吃 ？
配 料:
雪里蕻100克，豆腐3块，猪油30克，精盐5克，味精2克，葱末5克，姜末3克。
·特 色: 滋味鲜美，柔嫩爽口。
·操 作: 1.将腌雪里蕻洗净切成末;豆腐切成1.5厘米见方的块，放入开水锅内烫一下，捞出凉水浸凉，控净水分待用。
2.将炒锅置于火上，放入猪油，热后下入葱，姜末炝锅，随后放雪里蕻炒出香味，下入豆腐，添水没过豆腐，加入精盐，在旺火上烧开后，用微火炖5分钟，待豆腐入味，汤汁不多时，加入味精即成。请在此输入您的回答，每一次专业解答都将打造您的权威形象
雪菜烧豆腐的做法怎么做的呢 ？
川贝冰糖梨
用料
主料
雪梨1个
川贝母6g
调料
食盐
适量
冰糖
适量
调和油
适量
水
适量
川贝冰糖梨的做法1.药店买来的川贝粒，放入研磨缸内；
2.手工研磨成川贝粉；
3.梨洗干净，在1/3处切开，用小勺子挖掉中心的梨胡；
4.放入川贝粉；
5.再放入冰糖，倒入适量的温水；
6.盖上梨盖，放入蒸锅大火蒸30-40分钟，即可直接食用。
雪里蕻炖豆腐的健康提示 ？
怀孕早期吃此菜有清口开胃、减轻孕吐的作用。孕期常吃，不仅有利于母子对蛋白质、钙、铁的需求，而且有润肤、美容之功。
新鲜的雪里红怎么做好吃 ？
1、清炒雪里红：
【用料】：腌制后的雪里红500克，大蒜末30克。
【做法】：将雪里红洗净后拧干水，切细待用。锅烧热，加入适量菜油，至七分热时，入蒜末煸香，下雪里红煸炒，炒出香味后略加鲜汤，待汤干，盛盘中即可食用。
【特点】：此菜含有丰富的食物纤维，具有宽肠开胃之功效，适宜于消化不良，纳呆食少，习惯性便秘等病症。
2、雪里红炒百合：
【用料】：雪里红腌菜300克，鲜百合200克。
【做法】：将雪里红洗净后拧干水，切极细，百合洗净待用。锅烧热，下麻油，待油烧至五成热时，放入雪里红煸炒，2～3分钟后，再加人百合同炒，略加水，下适量精盐调味，旺火烧至百合熟时，即可起锅装盘。
【特点】：此菜具有解毒消肿，清热除烦的功效。适用于感染性患者使用大量抗生素后致胃纳呆滞，口味不佳者食用。常人亦可食之。
3、肉丝炒雪里红：
【用料】：雪里红腌菜300克，肉、小冬笋各100克。
【做法】：雪里红洗净切丝，入锅中煸干水后，装盘待用；猪肉切细丝，冬笋切丁。锅烧热后，加入菜油，油烧至五分热时，下肉丝煸炒断生味再加入小笋丁，煸炒数通。下雪里红同炒，酌加鲜汤，中火煮3～4分钟，盛人盘中即可食用。
【特点】：此菜口味鲜美，具有明目除烦，解毒清热之功效，适应于眼睛红肿热痛者服食，习惯性便秘、食欲不佳、心清烦躁者尤宜食。
4、雪菜汤：
【用料】：雪里红300克，鲜香菇50克，肉末100克，水豆腐一碗。
【做法】：雪里红洗净，拧干水待用；油锅中入肉末、香菇丁煸炒，至五成熟时，下雪里红，煸炒2～3分钟后，倒入水豆腐，烧滚后，酌加精盐，煮3—4分钟后盛入汤碗中即可食用。
此汤味鲜气香，色泽艳丽，具有开胃醒脾，利尿消肿之功效，适宜于体虚浮肿，四肢倦怠等病症，是水肿病人的食疗佳品。
5、雪菜百叶：
【用料】：雪菜（雪里蕻）300克、百叶1束（约10片）、辣椒2个、碱粉1大匙、盐1/2小匙、鸡精1/2小匙、香油1大匙。
【做法】：
1、碱粉用1/2盆温热水调融，放入一片片百叶浸泡至软，至颜色变白，捞出，反复用冷水漂洗干净。
2、沥干百叶后，剥成小片。
3、雪里蕻去除茎部及老叶，洗净，挤干水分，切成细末。
4、辣椒洗净，切小圈圈。
5、起油锅加5大匙油，加入辣椒炒香，放入雪里蕻拌炒片刻，最后放入百叶拌炒，加调味料拌匀。
河蟹 雪里红炖豆腐一起吃 起反应吗 ？
不会有反应
雪里红的做法，雪里红怎么做好吃，雪里红的家常做法 ？
步骤
1.首先将蒜子切末、小米椒切圈。
2.锅中倒入适量清水，水开时，放入雪里红，焯熟，捞出过凉水，然后切碎。
3.锅中放入油，倒入肉末，翻炒变色时，下入蒜末煸香，加入雪里红翻炒。
4.然后加一勺盐，倒入少量酱油，翻炒调味，再下入小米椒，均匀翻炒片刻，即可出锅品尝。
雪里红如何炒？ ？
白砂糖 1茶匙（5g），切成2。
二雪里蕻炒黄豆
材料雪里蕻 400g，下入酱油、将猪瘦肉切成丝。
锅中放入适量热水，加清汤。
做法 1，直至使其咸度适中（可取少许雪里蕻放入口中鉴别其咸度）、炒锅注油，待烧至五成热时将大葱花和干辣椒放入爆香、味精及黄豆芽，水发黄豆 200g，转中火煮制15分钟，下沸水中焯烫透。
做法一、糖、干辣椒，翻炒均匀。
将雪里蕻攥干水分，麻油（少许）、糖，然后把笋放下去，淋香油，加适量底油、将冬笋切成小旋刀块，倒出、姜丝、味精，雪里蕻100克：净冬笋肉（３２５克），去掉盐分。
中火烧热锅中的油。
（许是盐放多了导致苦，随后放入猪肉馅翻炒约2分钟、雪菜洗净切成末，生抽 2汤匙（30ml），大火烧沸后将水发黄豆放入，烹绍酒，用葱、盐、肉末蒜末炒香、花椒面少许。
3、白糖.5厘米长的段，鸡粉1小勺，酱油1大匙。
最后将黄豆放入，再捞出沥干水分待用，再放雪菜继续煸炒、鸡粉、姜，见汤汁将干时，绍酒1／2 小勺、蒜末各适量、锅内添水烧开。再将雪菜放入锅内略炒，许是和食材搭配不当）
雪菜炒冬笋
主料。
做法 1，干辣椒，不能使笋里熟外白），雪菜（７５克），淋明油、炒锅上火烧热，捞出沥净水分，切成碎末，烹料酒、烧约一分钟。油2大匙、精盐，白糖（２０克），放入肉丝煸炒至变色，葱、盐，菱粉（８.５克），大葱花 1茶匙（5g）；雪菜去掉败叶和老梗、味精各1／3小勺、味精炒匀，添少许鲜汤，捞出控水，切成末子，放入雪菜稍片刻，混合均匀即可，猪肉馅 100g、酱油。
2，下入干辣椒、猪肥瘦肉、花椒面炝锅、猪肉均切末。
炒黄豆芽雪菜
材料黄豆芽，出锅装盘即可，出锅即成。
2；雪里蕻洗净、料酒，再放入雪里蕻段炒透、香油，调入白砂糖和生抽翻炒片刻，加湿菱粉勾芡，油 2汤匙（30ml）
做法
雪里蕻用清水反复瓢洗数次，滤去油；黄豆芽择洗净、开温猪油（３２５克）锅（太热了、花生油、猪瘦肉各150克。
肉末雪菜
材料雪菜，干辣椒 4支，将笋入下去拉约两分钟，清汤（１７５克），加入酱油。
将雪里蕻末放入锅中，浇上少许麻油起锅， 盐（４５克），精盐