万丰美食菜谱大全猪腰和什么煲汤好 ？
杜仲猪腰汤
原料：
猪腰1对，杜仲10克。
辅料：
葱段与姜片各15克，盐适量。
做法：
1． 猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫。
2． 杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁础熄火。
3． 砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可
猪腰汤怎么做 ？
猪腰汤简单做法 1。猪腰洗净，开边切去白脂膜，切片（要切薄），用冷水加少量白醋浸泡2小时，再清洗， 2。青菜洗净， 3。加清水适量，武火煮几沸后，加入青菜至半熟，再加入猪腰，再煮沸1分钟，调味供用。
希望采纳
猪腰子炖汤，怎么做？ ？
买猪腰时，叫人帮你把猪腰从则面分开两半，把中间白色的东西切掉。回到家后，把猪腰，放进盘子里洗一洗，然后倒掉水，撒点食盐在猪腰上，然后用手反复搓，然后用清水洗干净，又撒上食盐重复刚才的程序，这样用食盐搓过几次后再炖汤的话就不会有异味了。
猪腰能和猪骨一起煲汤吗 ？
从食物相生相克来说，是可以的，同属一种动物，不会有问题。但是从烹饪美味的角度来说，是不可以的。因为猪腰容易熟，煲汤大约10分钟就熟透开始变硬，而猪骨没30分钟肯定不能出味啊。所以一般家常汤，猪腰一般是滚汤吃，骨头肯定是煲汤吃。如果是为了某种疗效要这样吃也不是不可以，猪腰有异味，煲汤会影响味道，建议僻除味，多加姜片。
猪腰和什么中药炖汤最好？ ？
材料主料：猪腰子300克，辅料：杜仲30克，鸡血藤15克，桑寄生30克，枣（干）10克，调料：姜5克，盐3克
做法1.杜仲去粗皮；
2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净；
3.猪腰去脂膜，切片；
4.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
煮猪腰是喝汤有营养还是吃肉有营养？哪个营养多？ ？
猪腰子 介绍：
猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
猪腰子 营养分析：
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
猪腰子 相关性群：
一般人群均可食用
1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；
2. 血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
猪腰子 食疗作用：
猪腰子味甘咸、性平，入肾经；
有补肾、强腰、益气的作用。
猪腰子 制作指导：
1. 猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等；
2. 炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美；3. 猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成；
4. 猪腰质脆嫩，以色浅者为好
猪腰、枸杞子煲汤能每天喝吗？ ？
一般枸杞的话可以天天适量吃的，但是猪腰就最好不要天天喝了。
1.猪腰子中的胆固醇含量很高，如果长期大量食用的话容易引起冠状动脉粥样硬化，
2常爱吃猪腰子的人能够增加冠心病的发病率，而且能够引起心绞痛，
3高胆固醇血症的患者尽量的稳定体内胆固醇的含量水平，避免过高的情况出现，
指导建议：注意患有心脏病的患者平时最好不要吃猪腰子，因为会引起心绞痛的情况出现。
补充：
枸杞（汉语拼音：gǒuqǐ）是茄科枸杞属的多分枝灌木植物，高0.5-1米，栽培时可达2米多。果实称枸杞子，嫩叶称枸杞头，常见种类为枸杞(Lycium chinense Miller)，而主要的药用种类为宁夏枸杞(Lycium barbarum L.)。枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。此外，枸杞还可用园林作绿篱栽植、树桩盆栽以及用作水土保持的灌木等。
杜仲和猪腰怎么煲汤 ？
杜仲猪腰汤原料：猪腰1对，杜仲10克。辅料：葱段与姜片各15克，盐适量。做法：1．猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫。2．杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。3．砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。Tips：一招鲜：有的猪腰会有腥味，在烧猪腰时加入适量的黄酒可以消除，如果猪腰非常腥，再少放一些醋，就可以全部清除猪腰的腥味了。口味翻新：很多人都喝不惯中药汤的味道，适当多加些红糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等，再加些红枣，这样香气就能抵消部分中药的苦味了。特色：猪腰补肾精，治腰疼，中年男人食用，有益于骨骼保健与维持性能力；杜仲性温，味甘微辛，有补肝肾、强筋骨、安胎、促腰膝、降血压等功效。这道汤尤其适合更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、性欲减退等症状，一般4天喝一次效果最好。
煲汤是每个家庭常用的烹饪手法。由于汤的种类繁多，制法多样，档次也不同，想要煲好汤，还得学一些小窍门。
步骤/方法
最好选瓦罐或煲。因为它们的材质具有通气、吸附性强、传热均匀、散热缓慢等特点，熬汤时能持久地把外界的热能传递给里面的原料，这样有利于水分子与食物的相互渗透。时间维持得越长，鲜香成分溢出得越多，熬出汤的滋味就越鲜，原料的质地就越酥烂。
配水最好达到3比1。煲汤时的用水量一般是其中主要食材重量的3倍，而且要使食物与冷水共同受热。熬汤不宜用热水，如果一开始就往锅里倒热水或者
开水，肉的表面突然受到高温，外层蛋白质就会马上凝固，里层蛋白质就不能充分溶解到汤里。此外，熬汤前水要一次性加足，不能在中途加入冷水，中途往锅里加
凉水，蛋白质就不能充分溶解到汤里，汤的味道会受影响，并且变得浑浊。如果需要加水，最好加入热水。
主料要鲜味足、异味小、血污少。选主料是煲好汤的关键。如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、鱼类等，都是煲汤的好原料。但鸭肉属凉性，秋季不宜多
食。配料可放一两样清热、利湿、健脾、甘甜的食材，比如藕、百合、西洋菜、红枣、蜜枣、桂圆等。还可视不同需要加入西洋参、黄芪、枸杞子、当归等具有药补
功效的中医药材。
奶汤先放盐，清汤后放盐。在放盐的时间把握上也要注意，盐放早了，会造成蛋白质凝固，使汤色发暗。如果要煲制清汤，要在最后放盐。如果是煲制奶汤则应早放盐，因为盐会使渗透压升高，汤汁会变得更加浓厚。
旺火烧沸，小火慢煨。掌握好火候才能更好地利用食材熬出鲜醇味美的汤。文火能使鲜香物质溶出得更多，汤色更清澈，味道更浓醇。需要注意的是，不要
让汤汁沸腾的时间太长，否则就会成奶汤，里面的汤料柴而散，无法吃，所以沸腾时间应保持在开锅后5分钟以内。此后调成小火慢慢熬煮到所需时间即可。
猪腰和什么煲汤是补肾的 ？
放些滋补食品一起煲汤挺好，如昌弘阿里、枸杞子，温补肾气，强肾壮阳。
猪腰用什么药材煲汤 ？
猪腰汤是指用猪腰烧出的肉汤，多炖煨，常放入核桃、枸杞子等辅料。
【用料】猪腰二双，杜仲、核桃肉各一两。
做法
把全部用料洗净放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改文火煲二小时，下盐调味食用。
营养价值：补肾助阳，强腰益气。
【主治】肾气不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精。