万丰美食菜谱大全羊肉炖茄子 的做法 ？
羊肉炖茄子的制作材料：
主料：羊肉(肥瘦)250克,茄子,750克
调料：大葱8克,姜6克,大蒜（白皮）6克,香菜10克,八角25克,花椒25克,味精3克,酱油10克,盐8克,植物油30克
羊肉炖茄子的做法：
1. 将羊肉洗净，切成薄片；
2. 茄子洗净去蒂，切成滚刀块；
3. 分别将葱、姜、蒜切片；
4. 香菜洗净，切成段；
5. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入羊肉片轻煸几下，加入葱段、姜片、蒜片，再放入茄子块轻煸几下，添入高汤400克，加上大料、花椒、酱油、精盐，翻动均匀后盖上锅盖；
6. 火烧开后改用小火保持开状，过10分钟后翻动一次，再烧开，焐锅6分钟，放入香菜段、味精即可。赶快试试吧，做一道属于你的羊肉炖茄子。
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茄子
茄子的三十种做法
红烧茄子
茄子的多种做法
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红烧茄子详细做法
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酸菜鱼 如果您对羊肉炖茄子的做法有自己的见解请一定写出来！食客对羊肉炖茄子的评论我来说说羊肉炖茄子怎么做更好吃吧~~
烧茄子怎么做好吃，羊肉烧茄子的家常做法 ？
主料
羊肉
100g
茄子
150g
辅料
油
适量
盐
适量
西红柿
半个
大葱
适量
大蒜
适量
姜
适量
酱油
适量
步骤
1.茄子洗净去皮
2.切成片
3.改刀切成宽条在盐水里泡10分钟捞出
4.葱切好放在碗里
5.蒜切成小片放在碗里
6.西红柿切片备用
7.就上述调料放在碗里加入盐，水，味精
8.青辣椒切成丝
9.锅里放油下茄子丝煸一下
10.下辣椒
11.倒入炒好的羊肉翻炒均匀
12.下入西红柿片翻炒倒入碗汁搅拌均匀
13.关火，装盘即可
小贴士
茄子切好后要用盐水泡出黑水才好吃
羊肉让茄子的做法 ？
羊肉炖茄子的制作材料： 主料：羊肉(肥瘦)250克,茄子,750克 调料：大葱8克,姜6克,大蒜（白皮）6克,香菜10克,八角25克,花椒25克,味精3克,酱油10克,盐8克,植物油30克 羊肉炖茄子的做法： 1. 将羊肉洗净，切成薄片； 2. 茄子洗净去蒂，切成滚刀块； 3. 分别将葱、姜、蒜切片； 4. 香菜洗净，切成段； 5. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入羊肉片轻煸几下，加入葱段、姜片、蒜片，再放入茄子块轻煸几下，添入高汤400克，加上大料、花椒、酱油、精盐，翻动均匀后盖上锅盖； 6. 火烧开后改用小火保持开状，过10分钟后翻动一次，再烧开，焐锅6分钟，放入香菜段、味精即可。赶快试试吧，做一道属于你的羊肉炖茄子。 羊肉炖茄子 的做法、原料、口味相关菜谱推荐！让大家更方便查找菜谱 茄子 茄子的三十种做法 红烧茄子 茄子的多种做法 烧茄子+酱茄子 东北乱炖做法 红烧茄子详细做法 健康省油版茄夹 鱼香茄子煲 烧茄子 炸茄盒 酱扒茄子 喷香拌茄子 香烧茄子（图解） 炖菜 原料、口味、工艺美食杰为您推荐最丰富全面的各类菜谱 炖出美味猪肉的 无敌好味高升排 酸菜鱼 如果您对羊肉炖茄子的做法有自己的见解请一定写出来！食客对羊肉炖茄子的评论我来说说羊肉炖茄子怎么做更好吃吧~~
羊肉和茄子能一起吃吗 ？
有道菜不就叫羊肉糊茄子么 可以的
羊肉炖茄子可以吗？ ？
可以啊 用料
羊肉(肥瘦) 250克
茄子 750克
大葱 8克
姜 6克
大蒜 6克
香菜 10克
大料 25克
花椒 25克
鸡精 3克
酱油 10克
盐 8克
植物油 30克
羊肉炖茄子的做法
将羊肉洗净，切成薄片。
茄子洗净，手撕成条（炒前再撕，不然茄条容易变黑色）
葱、姜、蒜切片，香菜切成段备用。
锅内放入植物油烧热，放入羊肉轻炒几下，加入葱段、姜片、蒜片，再放入茄子轻炒几下，加入水400克，加入大料、花椒、酱油、盐，翻炒均匀后盖上锅盖。
火烧开后改用小火炖，过10分钟后翻动一次，再烧开，焐锅6分钟，放入香菜段、鸡精即可。
小贴士
1、茄子不手撕成条，切成滚刀块也可。
2、有高汤把水换成高汤更好。
羊肉熬茄子的做法，羊肉熬茄子怎么做好吃，羊肉 ？
将茄子切成滚刀块，五花肉切片，葱、姜、蒜切碎备用；坐锅点火倒入油，油热后下大料、五花肉煸炒，放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香，再放入茄子翻炒片刻，加入盐、鸡精、白糖、料酒、酱油调味，倒入适量清水烧开后焖7-8分钟，开盖后放入西红柿和玉米饼焖煮片刻即成。
羊肉炒茄子怎么做 ？
用料
羊肉
茄子
葱
蒜
醋
糖
淀粉
酱油
盐
羊肉炒茄子的做法
用适量的水把淀粉调匀再加入2勺醋，2勺糖加点生抽调成咖啡色，葱和蒜剁成末备用。
锅烧热加油，倒入茄子炸至边缘金黄，捞出沥干油
将锅中留适量的油，加入羊肉暴炒至水干。
倒入茄子和羊肉一起炒，撒点盐，慢慢的倒入调好的料炒至稠性适宜然后撒上葱未,蒜末即可。
熬茄子怎么做好吃，羊肉熬茄子的家常做法 ？
食材
主料
茄子
2个
土豆
4个
冻豆腐
1块
宽粉
1袋
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
1.先准备土豆，洗好切条。
2.然后准备粉和豆腐，将豆腐也切条。
3.之前准备好的冻羊肉。
4.去年凉干的茄子。
5.将干的茄子用热水泡发，饭后沥干。
6.锅中放入适量的油后，加入葱花爆香。
7.然后加入茄子翻炒均匀。
8.加入适量的盐。
9.然后在加入准备好的羊肉，翻炒片刻。
10.下入土豆条。倒入适量的水，水位超过土豆条。
11.熬制一会后，在加入冻豆腐条和粉条。
12.熬制10分钟即可。
青海羊肉湖茄子的做法 ？
材料
羊肉200克，切片，酒1茶匙，酱油2茶匙，胡椒粉1/8茶匙，太白粉（粟粉）1汤匙，茄子150克，切滚刀块或斜片状，笋瓜（节瓜、翠玉瓜）150克，切滚刀块，蔬菜油（炸茄子用）720毫升，葱段（3厘米长）3根，生姜5片，红辣椒（切片）1个油膏（半甜半咸佐料，作用似蚝油）1/2汤匙，麻油1茶匙，罗勒叶（九层塔）10克
做法
1.取一大碗，加酒、酱油、胡椒粉、太白粉，拌匀。放入羊肉片，腌渍约10分钟。
2.起油锅，入茄子炸软，取出沥干。
3.锅内留2汤匙油，下羊肉片，炒至变色起锅。余油爆香葱段、姜片、红辣椒，加入笋瓜、茄子、羊肉片及酱油膏、麻油、罗勒，炒匀。
茄子炒熟羊肉好吃吗 ？
主料
羊肉
100g
茄子
150g
辅料
油
适量
盐
适量
西红柿
半个
大葱
适量
大蒜
适量
姜
适量
酱油
适量
步骤
1.茄子洗净去皮
2.切成片
3.改刀切成宽条在盐水里泡10分钟捞出
4.葱切好放在碗里
5.蒜切成小片放在碗里
6.西红柿切片备用
7.就上述调料放在碗里加入盐，水，味精
8.青辣椒切成丝
9.锅里放油下茄子丝煸一下
10.下辣椒
11.倒入炒好的羊肉翻炒均匀
12.下入西红柿片翻炒倒入碗汁搅拌均匀
13.关火，装盘即可