豆腐焖肉怎么做 介绍几种豆腐焖猪肉的简单做法 ?
豆腐和五花肉焖是很家常的菜,营养又美味。作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能,猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。
豆腐和五花肉焖是很家常的菜,营养又美味。作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能,猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,豆腐烧猪肉,豆腐清香,猪肉鲜嫩,鲜香可口,非常适合带饭族哦。
食材
主料豆腐500g肉300g辅料油适量盐适量酱油适量
步骤
豆腐焖肉的做法步骤1.准备好食材肉和豆腐分别切好和酱油
豆腐焖肉的做法步骤2.锅热放入肉
豆腐焖肉的做法步骤3.肉炒到断生
豆腐焖肉的做法步骤4.放入准备好的酱油
豆腐焖肉的做法步骤5.放入豆腐
豆腐焖肉的做法步骤6.加入适量的盐
豆腐焖肉的做法步骤7.盖上锅盖闷5分钟就可以的了
五花肉烧豆腐的做法:首先准备好材料,豆腐切厚块,五花肉也切好;然后把五花肉用料酒腌制一下;锅里放适量的油烧热后,加入蒜瓣里面爆香;接着把五花肉放进去煸炒;炒到肉刚刚发白了;把肉推到锅的一边,把豆腐倒进去煎;这个时候把腌五花肉剩下的黄酒倒进去;一面煎好了之后,翻一面继续煎,然后加入2大勺水、生抽;再加入调料,盐和鸡精炒匀,等水收干;最后翻炒均匀就可以关火装盘了。
豆腐和五花肉焖是很家常的菜,营养又美味。作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能,猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。
五花肉烧豆腐的做法二:五花肉洗净切成小块,豆腐洗净切成约0.3厘米厚的片,蒜苗斜切成段,郫县豆瓣酱剁碎,生姜切成丝;热锅放油,将豆腐逐片放入,煎黄一面后翻面,最后将其煎至两面金黄后舀出待用,锅内余油,下入五花肉,翻炒至肉变色,下入两小勺料酒炒匀;再放入郫县豆瓣酱与姜丝炒匀,放入先前煎好的豆腐,放入两小勺老抽,炒至上色,加入没过所有材料的开水,再加入适量的盐、鸡精、五香粉,盖上锅盖,小火煮约20分钟;揭开锅盖后转大火,将汤汁收浓一些后下入蒜苗,炒匀,倒入湿淀粉,炒匀勾薄芡即可。
豆腐和五花肉焖是很家常的菜,营养又美味。作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能,猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。
肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收
的做法,猪肉闷豆腐怎么做好吃,猪肉闷豆腐的家常做法 ?
食材
猪肉200克
豆腐6块
葱适量
姜适量
辣椒两个
盐适量
油适量
酱油适量
蚝油适量
步骤
1
食材准备好,豆腐切小块
2
猪肉放盐下锅煎
3
然后豆腐放下去,放酱油闷十分钟
4
差不多下辣椒煮一下,放蚝油就可以了
小贴士
豆腐要闷久一点才入味,这样才好吃
怎么样用豆腐煮猪肉 ?
豆腐煮肉的做法步骤
1. 豆腐先用温盐水泡10分钟左右,瘦肉洗净,加入碘盐、生抽、老抽、白砂糖腌制20分钟左右。
2. 泡好的豆腐再用清水洗干净,切成块。热锅倒入食用油,将腌好的瘦肉先倒下去翻炒30秒,加入大半碗水。
3. 水加入后煮一下,加入洗净的豆腐,3分钟后,加入鸡精、味精、碘盐、面条佐料、耗油。锅抖几下,让铺料能均匀入汤就可出锅。
小贴士
加入豆腐前水只要温就可以了,不用煮开它。豆腐加入不易翻,为了防止粘锅只要时时用铲子铲一下就可以了,再煮的时候记得要不时的抖一下锅,让豆腐受热更均匀
老豆腐焖五花肉的做法,老豆腐焖五花肉怎么做 ?
老豆腐焖五花肉的做法
主料
老豆腐
250g
五花肉
200g
辅料
姜
适量
大蒜
适量
四季酱
适量
生抽
适量
糖
适量
1.五花肉,老豆腐,姜,蒜
调料:生抽,四季酱 糖
2.比较结实的老豆腐 横切成2段 备用。
3.五花肉放锅里干煸出油
4.放生抽,四季酱,糖,姜片,大蒜翻炒
5.适量清水盖上锅盖焖煮 五花肉
6.焖煮到五花肉大约6、7成熟时
7.加入老豆腐 小火一起焖煮
8.焖煮到收汁即可出锅
9.酱香浓郁的老豆腐焖五花肉
五花肉焖豆腐的家常做法大全怎么做好吃视 ?
1.豆腐切大块洗净。
2.五花肉洗净切片。
3.锅中放少许油把五花肉放入煎。
4.中小火把肉里面的油煎出来。
5.把豆腐放入锅中。
6.均匀撒一层盐。
7.把豆腐平铺开在锅底。
8.淋适量生抽。
9.加入少许老抽。
10.加适量蚝油。
11.加入适量葱花断生即可
烧猪肉怎么做好吃,豆腐烧猪肉的家常做法 ?
豆腐烧猪肉的做法
1.猪肉洗净切小块
2.先放肥肉炸出油
3.再放猪肉翻炒
4.翻炒变色,喷料酒去腥
5.放入酱油增色
6.翻炒几下,放开水没过猪肉
7.改小火烧30 分钟
8.豆腐我是先用油炸好的
9.放入豆腐翻炒
10.再放开水焖10分钟
11.水块干,放盐
12.放味精
13.翻炒几下,就做好了
豆腐和猪肉一起怎么样煮 ?
猪肉炖豆腐,一道菜做出来,菜有了,肉有了,连汤也有了,而且味道都很好呢,大家不妨试试。
将豆腐洗净,控水,切成二三厘米大小的长方块,投入六七成热的油锅中炸成金黄色,捞出沥去油;
白菜心洗净,切成长5厘米,宽3厘米的片;
猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块;
锅架火上,放少许底油,烧至五成热,先下糖炒至微红,再放入猪肉块翻炒片刻,然后放葱花、料酒、酱油,炒至肉块上色,再加入豆腐块、白菜心、鲜汤和盐,烧开后改用小火炖15-20分钟;
见肉块酥烂用旺火收汁,加入味精搅匀,即可出锅食用
豆腐炒猪肉怎么做好吃 ?
做法步骤
1
材料:水豆腐,猪肉,红菜椒。
2
将猪肉切片,并用生抽,生粉,麻油腌制片刻。
3
水豆腐切块,放入碟里,让它出水。
4
红菜椒切片(菱形)
5
炒锅放油烧热然后放豆腐下去慢火煎到两面金黄。
6
将煎好的豆腐起锅放到小碗里。
7
另外起锅放油烧热然后放肉片下去快速翻炒。
8
准备蚝油。
9
肉片炒到7成熟放蚝油,鸡精,少许生抽。
10
将煎好的豆腐放下去和肉片一起均匀的翻炒。
11
最后放红菜椒下去,快速翻炒即可。(因为红菜椒本身可以生吃,为了不影响口感,所以不要炒得太久)
12
将炒好的豆腐肉片上碟。
豆腐焖腩肉怎么做 ?
食材用料
豆腐200g相克食物
腩肉200g
葱15g相克食物
蒜5g相克食物
姜5g相克食物
盐3g
蚝油5g
鸡粉3g
生抽5g
糖1g相克食物
生粉3g
香麻油1g
豆腐焖腩肉的做法
豆腐焖腩肉的做法图解11.先把豆腐切成厚块,腩肉切片,姜切片,蒜剁茸,葱切段备用。
豆腐焖腩肉的做法图解22.热锅下油,加3g盐,把豆腐煎至两面微黄取出。
豆腐焖腩肉的做法图解33.放入腩肉煎香,加入料头一起炒香。
豆腐焖腩肉的做法图解44.加入适当清水兑入调味料放入煎好的豆腐,中火焖制5分钟。
豆腐焖腩肉的做法图解55.最后勾个薄芡淋上香麻油即可,出锅后撒上点葱花点缀。
猪肉炖豆腐吃了有什么反应 ?
能吃饱。
猪肉炖豆腐
材料:猪五花肉500克,水豆腐300克,香菜50克,盐适量,味精15克,鸡精5克,酱油20克,腐乳汁20克,白糖10克,葱、姜、花椒、大料各少许。
猪肉炖豆腐的做法
1、五花肉改成2厘米厚、4厘米宽、7厘米长的片,水豆腐打成三角片,香菜切寸段待用。勺内放开水,把肉片焯一下。
2、勺置火上,勺内放底油,下入葱、姜、花椒、大料、糖、酱油、腐乳汁和肉片一起翻炒,待肉片上色后加入鲜汤、盐、味精、鸡精和水豆腐一起炖30分钟,出勺点香菜段即可。