万丰美食菜谱大全的做法，玉米面窝头怎么做好吃，玉米面窝头的家常做法 ？
食材用料
玉米面
白面
牛奶相克食物
白糖相克食物
泡打粉
玉米面窝头的做法
玉米面窝头的做法图解11.准备玉米面。
玉米面窝头的做法图解22.准备纯牛奶。
玉米面窝头的做法图解33.把白面粉、泡打粉、白糖、和牛奶以及适量的水倒入玉米面中搅拌均匀，和成用手可以握成团的程度即可。
玉米面窝头的做法图解44.用手抓起一块面团捏成圆团。
玉米面窝头的做法图解55.底部用大拇指捏出窝。
玉米面窝头的做法图解66.锅至火上加入水，并铺上笼布。
玉米面窝头的做法图解77.做好的窝头凉水上锅，大火蒸制20分钟即可。
玉米面窝头的做法图解88.瞧！充满奶香味的窝头出笼了。
用手机看这道菜做法
小贴士
1、注意要冷水上锅，给泡打粉一个启发的机会。
2、牛奶可以根据自己的喜好添加。不喜欢奶味的可以多加水
怎么做好吃，蒸玉米面窝头的家常做法 ？
蒸玉米面窝头的家常做法
材料
玉米面100克，小米面100克，白糖30克，牛奶140克左右
做法
1.把玉米面、小米面和白糖混合到一起，加入温牛奶，和成光滑的面团
2.盖上湿布，让面团醒10分钟
3.把面团搓成长条，切成相同重量的小剂子
4.拿一个小剂子，揉圆，捏成窝窝头，依次做好，放入笼中
5.上火蒸，上汽后再蒸10分钟即可
怎么做发面的玉米面窝窝头 ？
食材用料：
玉米面1杯半
白面1杯
糯米粉[图]糯米粉1杯
白砂糖[图]白砂糖半杯相克食物
开水适量
菜谱做法：
玉米面窝窝头的做法图解11.准备好要用的食材，我是用一次性杯子量的比例
玉米面窝窝头的做法图解22.容器里倒入1杯半玉米面，1杯白面，1杯糯米粉，半杯白砂糖不喜欢甜味的可以少加糖，或者不加糖
玉米面窝窝头的做法图解33.用筷子把食材先混匀了
玉米面窝窝头的做法图解44.再加入开水搅拌成絮花状
玉米面窝窝头的做法图解55.放凉些揉成光滑的面团
玉米面窝窝头的做法图解66.盖上湿布醒发30分钟
玉米面窝窝头的做法图解77.醒好的面团揉成长条状
玉米面窝窝头的做法图解88.分成小剂子，揉成团
玉米面窝窝头的做法图解99.用大拇指在底部按压进去
玉米面窝窝头的做法图解1010.边压边旋转成型
玉米面窝窝头的做法图解1111.窝窝头的形状就出来了
玉米面窝窝头的做法图解1212.冷水上锅，开大火把水烧开转小火后，开始计时15分钟即可关火，焖至2分钟左右再打开锅盖
玉米面窝窝头的做法图解1313.蒸好的窝窝头表皮比较粘乎，先等上几分钟再拿出来就不会沾手
发面窝头的做法，发面窝头怎么做好吃，发面窝头 ？
发面版窝窝头的做法
1.
准备好玉米粉100克、面粉100克、奶粉20克、白糖15克、酵母3克，温水120克；
2.
将玉米粉、面粉、奶粉、白糖全部倒入和面盆中搅拌均匀；
3.
温水和酵母混合搅匀，倒入2的粉料中，调成面团，揉至面团光滑后静置；
4.
面团发酵至原来的2倍大，发好的面团揉匀后搓成长条，分割成等分约25克的剂子；
5.
取一个剂子揉成团，用一只手的大拇指捏出凹陷，即成小窝头的形状；
6.
全部整形之后，放在抹过油的不锈钢容器上，松弛15分钟；
7.
小熊电热饭盒放上200克的开水，再将不锈钢容器放入饭盒内，盖上盖子，蒸40分钟。40分钟之后，不要着急打开盖子，焖10分钟即可开盖；
窝头怎么做好吃，蒸玉米面窝头的家常做法 ？
材料：玉米面粉500克，生黄豆面100克。
调料：白糖100克。
1、把玉米面粉与生黄豆面混在一起，用开水饧好，和均匀，晾凉后备用。
2、把和好的玉米面团下剂子，搓圆锥形状，中间用食指钻成空心的，上屉蒸10分钟左右，呈金黄色，沾白糖吃味道更好。、
小贴士
1、玉米面一定要饧透，不可以太软。
2、硬点可以塑形，但也不要过硬。
3、蒸的时间不要过长。
玉米面菜窝头的家常做法大全怎么做好吃视 ？
玉米面菜窝头的家常做法
食材明细
细玉米面100g
中粉100g
熟玉米半根
芹菜叶100g小苏达3g
盐2g
原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
1
准备好食材。
2
芹菜叶洗干净，在开水中焯一下捞出。
3
芹菜叶挤干水份切碎，熟玉米粒也切碎末。
4
中粉，细玉米粉，熟玉米碎，芹菜碎混合在一起。
5
加入盐和小苏打和温水揉成面团，醒10分钟。
6
醒好的面团，分成均等的小面剂子。
7
小面剂子揉圆，做成窝头形状。
8
做好的小窝头码放在蒸锅屉上。
9
凉水下锅，水开15分钟关火，过3分钟揭盖。
10
营养健康金黄的菜窝头就出锅啦，享用吧
白玉米面窝头怎么做好吃，白玉米面窝头的家常做法 ？
玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多，在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
玉米面窝头的做法死面 ？
主料
玉米面(500克)
辅料
黄豆面(75克)
面粉 (50)
白糖 (50)
1.将主料和配料放在容器里，搅拌均匀，用开水烫50%，余下的干面用温水和成面穗，和烫面一起揉成面团备用（稍硬一点）；
2.面团分成16等份，取一份搓成圆柱形，底部墩平，放在右手心上，左手蘸水，拇指从底部进入，配合食指边捏边旋转，使窝窝头的心越来越大，并保持窝窝头的壁薄厚均匀，墩齐底部就做成了。
3.将做好的窝窝头大火蒸25分钟出屉，晾一会吃口感更好
窝窝头家常做法，正宗窝窝头怎么做 ？
用料
主料
玉米面(黄)100克
糯米粉100克
辅料
核桃
2颗
白糖
20克
水
20毫升
窝窝头的做法
1.
准备食材，玉米面、糯米粉、白糖、核桃仁
2.
将玉米面和糯米粉混合在一起
3.
加热水拌匀放入白糖揉成面团
4.
将核桃仁与揉好的面团混合在一起
5.
面屯分成几个小块，将小面团搓圆，将大拇指搓入面团中间，不断转动，塑型，使其成为中空的锥形
6.
放入锅中，隔水蒸15分钟
烹饪技巧
1、玉米面最好用细面,面中不能有颗粒；
2、和面时宜用热水,最好不要用冷水。
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