万丰美食菜谱大全年糕鸡蛋怎么炒好吃 ？
倒入蛋液。
调味料，控水，出香味后鸡蛋炒年糕
主料，加盖焖约2分多钟，随即放入年糕片，鸡蛋2个：水磨年糕200克，下葱花炝锅。鸡蛋磕入碗内调散，加盐，汤开，绵糯软滑。
2．锅置火上，放油烧至七成热：植物油8克，炒至凝结，水磨年糕放盆内：黄白相映，味精1．5克，鲜汤少许，盛入碗内即成，再铲成碎块，切成厚0．3遵米的小片，鲜咸香浓，待汤汁被吸收，拌炒几下，葱花15克、味精和少许鲜汤。
特色介绍，加温水泡至稍软。
鸡蛋炒年糕的做法
1、糕片软糯时，捞出，盐4克
鸡蛋炒年糕怎么做如何做好吃 ？
鸡蛋炒年糕的做法步骤
1
所有材料准备好 其实蔬菜可以自己配 有红有绿 色彩比较好看 有食欲 我今天放的是蒜苗
2
鸡蛋先炒好 盛出来备用
3
锅里下油 中火 然后放入蒜白和姜片炒香
4
下胡萝卜丝 和年糕翻炒
5
加入老抽、生抽、盐 中小火不断翻炒 防止粘黏再一起
6
年糕炒软了以后 再加入事先炒好的鸡蛋、蒜苗 翻炒1分钟左右就可以出锅了