万丰美食菜谱大全有一个传说饺子和元宝有关是什么？ ？
过年吃饺子，是因为饺子的样子象元宝，人们把过年吃饺子饭叫抓财，谁吃的多，谁就可以发财。
传说，天上的财神爷，每到过年的时候，就推着一车财宝来到人间，把财宝撒给各家各户，人们都很尊敬他，都拿出好吃的给他吃。慢慢儿的，财神爷就分得不均了，他见谁家给他的东西多、好吃，他就把财宝给谁家的多点，谁家拿出的少，又不好吃，他就少给谁家点。有个老员外，一家五口，两个儿子在外做生意，家里只有大儿媳妇、二儿媳妇跟他三口人。老员外不信神，他根本就没有请过财神爷，他说：“没有财神爷，我照样儿过年。”财神爷到他家一瞧，大发脾气，不但没给他财宝，还没收了他家过年的东西，连烧火的柴禾也收走了。这样一来，老员外才真发愁了，这年可怎么过啊！
也巧，玉皇大帝突然想要到人间看看凡人如何过年，正碰上老员外在家发牢骚，又一看别的人家，过年的饭菜有的多有的少。这一下，玉皇大帝生气了，来到天上，召来财神爷，问他人间财物不均是怎么回事儿？财神爷见玉皇大帝生了气，只好如实说了。玉皇大帝听过更生气了，命他重新去把没有撒财的人家补上。
再说那老员外，他一看真惹恼了财神爷，没办法，为了安安生生过个年，也免在街房邻居面前丢脸，就嘱咐大媳妇儿烧火，二媳妇儿做饭，大媳妇过来问：“爹，用什么烧锅啊！”老员外出口长气说：“有金条。”二媳妇过来问：“做什么饭啊！”老员外说：“有元宝。”这话正好让财神爷听到了，财神爷心里说：行，有门儿。
俩巧手媳妇见老员外急成这样儿，都想叫老公公高兴，大媳妇拿来黄纸裹成金条的样子当柴禾烧，二媳妇把白面揉好，用擀面杖擀成圆片片儿，包到里面一些菜，捏成元宝的样子后扔到锅里。财神爷一见，暗暗称奇，就偷偷儿的把真元宝、真金条扔进锅里走了。饭做好了，大媳妇捞上来一碗金条，二媳妇捞上来一碗元宝，老员外一看高兴了：“他财神爷敢把我怎么样，财宝到底给送来了。”
这事儿一传开，人们都照着做，把小面片包菜做成的饭叫饺子，以表示财神爷送来的财宝，从那时候起这个习俗就流传了下来。
为什么饺子是元宝形的啊？ ？
饺抚，寓意“交子”，中国古代用十二地支来记录每一天的时间。 子时就相当于今天半夜二十三点到一点这个时间，每年的年底，年三十的时候，不仅是新旧两天的更替，而是新旧岁的更替，中国人管它叫“交子”。饺子有新旧更替之意，古时只有在除夕守岁时才吃，取平安之意。不仅家人要吃，还要将这最好的吃食祭祀鬼神（祖先、灶神、财神），因此做成元宝形，祈求招财进宝。
元宝饺子怎么元宝饺子的包法图解 ？
取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
元宝饺子怎么做 ？
食材用料
饺子皮二斤
肉沫半斤
马蹄十个左右
玉米二条相克食物
红萝卜一条
金针菇一两左右
香菜二小札相克食物
葱姜适量
元宝饺子的做法
1.首先洗净，马蹄，玉米，红萝卜切粒状，金针菇切条段，香菜葱姜切未。
2.把所有材料和肉沫加上油，糖，盐，生抽，生粉加半碗凉开水拌匀，放入冰箱冰个半小时~~（淹味时一定要加点凉开水哦！因为这样会让饺子吃起来时美味多汁}
3.把饺子包成元宝形状。
4.把包好的包子放入开水中直到饺子浮起捞出沾急汁吃用。
元宝水饺的做法 ？
适用：守岁时最美味的消夜
预算：约200元
材料：湾仔码头手工水饺10颗、茼蒿菜1把、红葱酥1大匙、香菜适量、芹菜末2大匙
调味料：酱油1/2大匙、盐适量、麻油少许
做法：
1.锅中煮滚5杯水，水滚后放入湾仔码头手工水饺，往锅底稍铲，即盖上锅盖，转中火煮6分钟。开盖后，转大火再煮1.5分钟。即可盛起放入汤碗中。
2.将摘好的茼蒿菜放入，加酱油和盐调味。关火后，放入麻油、红葱酥、香菜段和芹菜末，再将汤倒入汤碗中。
.因是汤饺，水饺不宜煮得过熟，免得泡热汤泡至软烂。
2.煮水饺的水，可多放些，让其有空间自由滚动，熟度更平均。
3.可使用过年家中的鸡汤当汤头，又是另一种风味。
两边对捏一下 让他像元宝的形状 其实就是形状变了一下 为了好看而已
年三十包饺子的形状也有讲究，大多数地区习惯保持传统的弯月形。这种形状包制时，要把面皮对折后，用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制而成，要捏细捏匀，谓之“捏福”。有的农家，把捏成弯月形的饺子两角对拉捏在一起，呈“元宝”形，摆在盖帘上，象征着财富遍地，金银满屋。也有的农家，将饺子捏上麦穗形花纹，像一棵棵颗粒饱满、硕大无比的麦穗，象征着新的一年会五谷丰登。但更多的是把饺子包成几种形状，预示着来年能财满屋，粮满仓，生活蒸蒸日上。
请指出下列应景食物的文化符号： 例：饺子形如元宝，象征财富，北方人喜欢吃饺子。 ？
鱼：犹如梭子，南方人穿梭于池塘江边，捕鱼维持生计
瓜子：形如楔子，好似古埃及楔形文字传递着文明
汤圆：外形圆润，象征着阖家团聚，喜庆团员的景象
采纳后……继续
春节元宝饺子的简单包法 ？
普通饺的包法:1、取一饺子皮内放20克的肉馅；2、再将面皮对折包好；3、将包好馅的饺子从两边向中间挤压；4、直至成饺子形。
元宝饺的包法:1、取一饺子皮内放20克的肉馅；2、再将面皮对折包好；、用手指捏住饺子边缘；4、从饺子中间对扭成元宝形
金鱼饺的包法:1、取一饺子皮内放20克的肉馅;2、将面皮从三个角向中间收拢3、包成三角形状；4、再捏成金鱼形即可。
四眼饺的包法:1、取一饺子皮内放20克的肉馅;2、将面皮从四个角向中间收拢；3、先将其捏成四角形；4、再将面皮的边缘包起，捏成四眼形即可。
波浪饺的包法:1、取一饺子皮内放20克的肉馅;2、将面皮对折；3、再将面皮的边缘包起，捏成饺子形；4、再将饺子的边缘扭成螺旋形即可。
十字饺的包法:1、取一饺子皮内放20克的肉馅;2、将饺子皮的两角向中间折拢；3、折成十字形后捏紧；4、再将边缘的面皮捏成波浪形即可。
彩色元宝饺子怎么做 ？
食材用料：
红萝卜汁适量
菠菜汁适量
白面粉1000克
荠菜200克相克食物
鸡蛋7个相克食物
葱适量相克食物
姜适量相克食物
蒜5瓣
红萝卜适量
香菜适量相克食物
食用油100ml
食盐适量
十三香适量
味精少许相克食物
小磨香油少许
菜谱做法：
1.先和白面团，温水和面，水温不烫手为宜，和面要尽量硬一点，因为要醒面。然后用红萝卜汁和面，接着用菠菜汁和面。（蔬菜汁也是温水。）和好的面团分别用保鲜膜包起来备用！
2.用五个鸡蛋打倒碗里，加适量的盐和少许味精，搅拌均匀。开火锅里放油，煎鸡蛋。煎好的鸡蛋直接用木铲捣碎。
3.荠菜是以前开水绰好的，直接切碎就好了，香菜和葱姜蒜一起切碎。把切好的食材一起和煎好的鸡蛋加适量盐和十三香搅拌均匀。
4.另外打两个鸡蛋加少许盐搅拌均匀。加少许小磨香油均匀的倒在扮好的馅中。用木铲拍实。
5.面团已经醒好了，将三种颜色的面团分别搓成长条。
6.将搓好的三种面条截成三段，自由搭配颜色。
7.将搭配好颜色的面条切成均匀的小块。分别压扁，撒上面粉擀成饺子叶。
8.面叶擀好了，就开始包饺子了，我包的不好看，大家可以按照自己的方法包！
9.包好的饺子，水烧开煮差不多十分钟就好了。（饺子煮的圆鼓鼓的然后塌坑了就熟了。）
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
和面要用温水，尽量和的硬一点，醒面后揉的光滑一点，不粘手为宜，如果粘手可以加点干面粉。
金银元宝水饺怎么做好吃，金银元宝水饺的家常做法 ？
1、芹菜洗净切丁；建议不要切太碎，保留两粒方的颗粒状，能更好的丰富口感。
2、将新鲜肉糜倒入一大碗，加入调味料和鸡蛋，放入葱姜末，搅拌均匀放置片刻入味。
3、取一点凉水用于粘合水饺皮。。开始包水饺；将水饺包的相对饱满些，能立起的状态。
4、适合吃煎饺；水煮；蘸酱都行。爱咋吃咋吃。。。哈哈！喜欢吃蘸酱的~小主推荐一款配酱：香醋+老干妈+香菜，配上一碗下水饺的清汤！美味极了~~
梦见自己包元宝型饺子 ？
包饺子好