万丰美食菜谱大全中国特色菜网主要有哪些特色菜食材什么？ ？
1. 孔雀开屏 11. 白菜培根夹
2. 凤凰喜迎春 12. 葱爆牛肉
3. 当归醉鸡卷 13. 梅菜扣肉
4. 蜜汁叉烧肉 14. 瑶柱冬瓜煲鸭汤
5. 酸菜鱼 15. 冬瓜薏米煲排骨
6. 胡萝卜炖牛腩 16. 双莲炖腔骨
7. 红烧肉 17. 上汤菠菜
8. 蚂蚁上树 18. 气血两补煲母鸡
9. 香辣爆鸭胗 19. 芹菜牛肉末
10. 秘制麻辣牛肉乾 20. 麻婆豆腐
1.孔雀开屏
材料：
乌鱼1条、干香菇3朵、红辣椒2条、蒜头粒3粒、生姜1小块、春葱2棵、广祥泰蒸鱼生抽1袋、白胡椒法少许、料酒1瓶盖。
做法：
1、将蒜头切片，生姜切片，辣椒切碎，葱白切段、其余部分切成葱花，香菇泡发后切片。
2、鱼去鳞后切下头、尾，然后从头的切口处掏出内脏后清洗干净，将身体部分从背部下刀切成片，但保持肚子部分不要切断。
3、将切好的蒜头片、姜片、香菇片、葱段平铺在盘子内，然后将鱼摆在盘内，撒上辣椒碎后倒入广祥泰蒸鱼生抽、料酒和少许白胡椒粉。
4、将盘子放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。
小贴士：
1、一般制作蒸鱼的鱼建议选用新鲜的活鱼，马上宰杀后制作，这样可以保证肉质的鲜嫩新鲜，而且腥味也相对较淡。
2、广祥泰蒸鱼生抽是新加坡很有名的本地调味料，个人觉得不错，如果是国内的话，推荐李锦记的“蒸鱼豉油”。
3、根据鱼的大小，可能蒸制的时间会相应得增加或减少2、3分钟，但是不要蒸太久使鱼肉过老，吃起来的口感就不好了。
2.凤凰喜迎春
材料：
黑枣酒1/3瓶、童子鸡1只、干龙眼10个、八角1粒、老姜4片、红辣椒1只、冰糖20克、春葱2棵、蒜头粒6粒、栗子10粒。
调味料：
生抽2汤匙、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、清鸡汤150克、老抽适量。
做法：
1、煮一锅沸水，然后放入洗净的童子鸡煮出血水后捞出洗净再沥干水分。
2、将童子鸡从肚子切开后刷上老抽上色后入油锅炸至金黄色取出，再将蒜头也放入油锅中炸至金黄色。
3、取一个大碗，将炸过的童子鸡以皮朝下放入碗内，然后把其余的材料及调味料放入鸡内。
4、用保鲜膜将大碗封口，然后入蒸锅蒸一个小时后取出，先倒出汤汁，再去掉配材杂质，栗子分开放。
小贴士：
1、黑枣酒也可以用绍兴酒、白米酒代替。
2、栗子可用干栗子，但是在使用前先用热水浸透再使......余下全文>>
特色小吃配方大全？特色小吃网？ ？
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有没有介绍一个地方当地美食或者特色的网站？ ？
沈阳-鸡架、毛蛋
大连-海鲜
青岛-蛤蜊
柳州-螺蛳粉
武汉-热干面
佛山-猪脚姜
晋江-土笋冻
四川-麻辣烫
番禺的特色菜有那些 ？
特色菜——正宗乞儿鸡 番禺沙头街横江山庄山顶餐厅的乞儿鸡远近闻名，乞儿鸡选用的是放养的走地鸡，鸡种为参皇鸡，一般只选取重量为2.3～2.4斤的鸡，再进行腌制、调味。用荷叶包好、敷泥后，再用精选的木炭烤制一个小时。新鲜出炉的乞儿鸡皮薄肉香，香味四溢。
特色菜——铁板猪杂 汇景酒家（沙溪店）的铁板猪杂，选用新鲜猪心、猪肝、猪肚、猪肠等猪杂，加上各式佐料调制，出品的猪杂香嫩可口。本文来自中国特色菜网。 推荐：活力猪肝水、猪杂粥、铁板猪杂、红葱头捞鸡等菜式，价格在30元/例左右。 特色菜——香甜姜埋奶 番禺的姜埋奶已经有百多年历史了。据说百多年前，沙湾一贫苦人家的老妇人终日被咳嗽所困扰，但又缺钱治病，她媳妇便想出一个办法，用姜汁加入鲜水牛奶，老妇人吃后咳嗽大减。于是姜埋奶便开亥在民间流传。 特点：姜埋奶表面漂一层薄薄的奶油似的的姜汁，奶香姜汁香浓郁扑鼻，口感香甜爽滑，味带辛辣。
食菜网有优惠吗? ？
有的
豆腐的特色菜有哪些 ？
溜豆腐，麻辣豆腐……都可以算是豆腐的特色菜。
有哪些地方特色的网站？ ？
你可以去八号仓库看看哦，上面有全国各地的农副产品，种类非常齐全
中国特色菜有哪些？别复制啊！ ？
特色的多了……烤鸭、涮羊肉都是外国没有的，北京的特色菜……豆汁咯希望你能采纳！
各地特色餐饮在哪些网站可以查到？ ？
都还没有那个网站去集合它们，因为它们都是本地化的服务。 现在国内餐饮业也就宅急送/肯德鸡/ABC等。
开特色餐饮店注意事项：消费群体 如果您的目标消费群体是白领和那些对生活品位要求较高的人群，追求情调和气氛，把传统文化和都市气息结合起来，选取特色餐饮店这种大众消费形式还是还跟不错的。好的项目等于成功的一半，所以在选择项目上，我们必须慎之又慎。
选址 在选址的问题上您更要谨慎，餐饮业的选址往往关系到经营的成败。您得调查店址附近的商圈有多大，消费人群有多少，尤其是客流量方面，更要统计出白天和晚上、工作日和节假日等不同时间段的客流量，要保证在最低客流量的时间，也至少能收回成本。
最后，您还要考虑能够承受的房租价位和相关物业条件，如水、电、煤、排污等等。例如 肯德基和麦当劳等餐饮店，
选址之前总要通过一套严谨的方法测算客流量、顾客消费倾向、消费能力与消费习惯，这点非常值得餐饮业的创业者学习! 经营方式 特色餐饮店的经营可借鉴快餐店的经营方式，集中餐、西餐、快餐、冷热饮品于一体、以出品快、品种丰富、价格便宜作为特色。准备品种既有粥、粉、面、烧味、卤味、汤羹、精美小菜以及油条、煎饺、糕点等中式食品，也有三明治、奶茶、热饮、什锦、酒水等西式食品。茶可准备十来种。除了龙井、铁观音等名品外，还应提供安神茶、养气茶等保健茶;果茶如柠檬茶、苹果茶等在这里也应备齐。
装饰 特色餐饮店的设计要简约，要用明亮洁净的店堂来吸引顾客，靠着马路的一侧要装上大型的落地玻璃，不仅让顾客看到繁华的街道，而且要让行人看到典雅大方的店堂。环境、灯光要配合桌椅的颜色，应有淡淡的暖色调，再播放淡淡的音乐，让人有一种温馨的感觉。店中准备一些报刊杂志，使得客人落座后喝上一杯茶随意地翻阅报纸杂志。与快餐店相比，中国人更会喜欢特色餐饮店这种环境，毕竟有些文化传统的延续。
卫生状况 特色餐饮店可以采用开放式厨房，顾客可看到食品的操作过程。全部使用一次性餐具，员工统一着装，这样才能显得干净卫生，让顾客放心用餐。特色餐饮店不仅要成为人们叙旧和洽谈生意的场所，而且还要推出特惠套餐，方便工薪族和学生。
有个王师傅特色美食网398元大家有谁知晓是骗人的不 ？
压鲜面怎么压出来有白有好吃